Jotta kotona kuuma ja ravitseva astia tulee entistäkin helpompaa, jos opit keitetyn herkullisen piirakan kefir-kaaliin. Taikina näyttää olevan lempeä, kuohuva ja ilmava, ja täyttö lisää piquanttia. Valmistelu kestää enintään 15 minuuttia, joten kunnes piirakka ei ole herkullisen rapean kuoren peitossa, sinulla on aikaa tehdä kaikki suunnitellut kotityöt tai asettaa pöytä. Piiraa voi tarjoilla teetä tai päivällisenä erilaisilla salaatteilla ja lihavilla .
Aloitko siis oppia uutta yksinkertaista reseptiä laiska-piirakkaksi kaalilla jogurtilla.
Pie kaali jogurtilla
ainesosat:
- kefir - 200 g;
- voi - 150 g;
- Kananmuna - 2 kpl;
- sokeri - 1 rkl. l;
- suolaa - 0,5 rkl. l;
- sooda - 0,5 rkl. l;
- jauhot - 1 lasi;
- kaali - 400 g;
- vihreät - maku.
valmistelu
Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, lisää suolaa, sokeria, soodaa ja yhtä munaa, sekoita kaikki ainesosat. Seuraavaksi kaada jauhot ja vaivaa taikina. Kun taikina tulee oikeaan tilaan, vie aikaa täyttämään. Leikkaa kaali ylimmästä lehdet, leikkaa se ohuiksi nauhoiksi, lisää muna ja vihreät, suola, sekoita.
Sitten öljyllä rasvaa leivinpaperi tai paistinpannu, levitä puolet taikina, täytä täyttö ja peitä tuleva kakku toisella osalla. Haluttaessa voit käyttää seesamiä sadetukseen. Lähetämme leivattuja tavaroita esilämmitettyyn uuniin 180 astetta, paista 40 minuuttia, kunnes kullanruskea. Valmius voidaan helposti tarkistaa hammastikulla tai puisella keikalla.
Jos olet luonnollinen gourmet, yritä kokata piirakka kaalilla ja lihalla jogurtilla. Valmistusmenetelmä ei käytännössä vaihtele, mutta astian maku muuttuu entistä harmonisemmaksi ja varovasti.
Pitsi kaalin ja jogurtin lihaa
ainesosat:
- kefir - 250 g;
- voi - 120 g;
- muna kanan - 3 kpl;
- sokeri - 1 rkl. l;
- suolaa - 0,5 rkl. l;
- sooda - 0,5 rkl. l;
- jauhot - 1 lasi;
- kaali - 400 g;
- vihreät - maku.
- vyöruusu - 400 g;
- majoneesi - 1 lasi.
valmistelu
Kaali on puhdistettu, hienonnettu, sekoitettu hienonnettuihin viheriöihin. Seuraavaksi käsitellään täytteen toista osaa. Jauhettu paista öljyssä, meillä on maukkaita mausteita, sekoitetaan kaaliin. Valmista taikina erillisessä kulhossa. Sekoita kefiriä, majoneesia, soodaa, jauhoja ja munia, jotka kaikki lyö sekoittimella. Sitten voimme murskata piirakka muotoon, kaada puolet taikinan sisälle ja toinen peittää täyttö. Paista uunissa 180 astetta. Puoli tuntia myöhemmin, jogurtin ja majoneesin kaali on valmis!
Ne, jotka seuraavat kuvioita tai haluavat vain keittää eri keittiökalusteiden kanssa, suosittelemme tutustumaan kefirin kaalin piirakkapiirakkeeseen.
Piiraa kaalia monivaiheessa
ainesosat:
- kaali - 450 g;
- suolaa - 1 tl;
- jauhot - 1 lasi;
- voi - 100 g;
- muna - 3 kpl;
- smetana 250 g;
- leivinjauhe - 4 g.
valmistelu
Kaali raastetaan, lisätään puolet teelusikallista suolaa, keittokaa vähän lämpöä 15 minuuttia. Sekoita munat, smetanahka, voi, jäljellä oleva suola, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita ainesosat huolellisesti, neulo kevyesti
Haluttaessa mitä tahansa reseptiä voidaan muuttaa saatavilla olevien ainesosien tai ajan mukaan. Esimerkiksi hapankermaa voidaan korvata majoneesilla, kefirillä luonnollisella jogurtilla, lisätä hieman keitettyä kanaa, porkkanoita, paprikaa, tomaattia, kurkkua tai savustettua ruokaa tärkeimpään täytteeseen.