Alla olevista resepteistä opit tekemään uskomattoman herkullisen pannukakun. Täyteestä riippuen se voi olla sekä erinomainen herkullinen jälkiruoka, että rikas ja hämillään herkullinen välipala.
Makea pannukakku smetasta
ainesosat:
Pannukakut:
- vehnäjauho - 325 g;
- vesi (kiehuva vesi) - 495 ml;
- kefir, jonka rasvapitoisuus on suuri - 240 ml;
- rakeistettu sokeri - 45 g;
- ruuan sooda - 10 g;
- tavallinen suola - 5 g;
- munat iso kana - 4 kpl;
- kasviöljy ilman aromia - 120 ml;
Kermalle:
- hapankermaa, jonka rasvapitoisuus on yli 25% - 1 kg;
- rakeistettua sokeria - 265 g;
- vanilliini - hyppysellinen.
valmistelu
Tee taikina pannukakkuja, sekoita kefiriä soodalla ja jätä viiden minuutin ajan sammutukseen. Tällä hetkellä käsittelemme munat sekoittimella, sekoittamalla ne ennen sokeria ja suolaa. Yhdistämme munamassan ja jogurtin, jauhot jauhoiksi ja sekoitetaan hyvin, päästämällä kaikki purukumit ja puristamalla sileä rakenne. Nyt kaadetaan kuumaa vettä taikina taikinaan ja sekoitamme sitä voimakkaasti samanaikaisesti. Lopuksi sekoitetaan kasviöljy ilman hajua ja leivotaan herkkiä pannukakkuja perinteisellä tavalla lämpimällä, kevyesti öljyttyllä paistinpannulla.
Erillisessä kulhossa lävistämme hapan kerma sekoittimella, kaadetaan prosessisokeriin ja vanilliiniin ja saavumme kaikkien makeiden kiteiden täydellisen liukenemisen.
Valmis jäähdyttämään jäähdytettyjä pannukakkuja, jotka on liotettu saadulla smetalla ja pinota toisiinsa muodostaen kakun. Me koristelemme tuotteen mielesi mukaan.
Voit täydentää kakun kakusta pannukakkuista ruoanlaittämällä sitä kirsikalla. Tällöin on välttämätöntä lisätä jonkin verran hapankynttilöitä ja levittää marjattomia marjoja kermaan pannukakkujen välillä.
Snack kakku, pannukakkuja kanan ja sienten kanssa
ainesosat:
Pannukakut:
- täysmaito - 495 ml;
- munat iso kana - 2 kpl;
- vehnäjauho - 170 g;
- rakeistettu sokeri - 25 g;
- kasviöljy ilman makua - 20 ml;
- tavallinen suola - 5 g;
Kermalle:
- kananrintafileetä - 680 g;
- herkkusieniä - 680 g;
- kova juusto - 240 g;
- raejuusto - 350 g;
- majoneesi klassikko - 120 g;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 60 ml;
- tuoreet tomaatit - 240 g;
- sipulipolttimo - 110 g;
- munat iso kana - 2 kpl;
- valkosipulin hampaat - 5 kpl;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet;
- suolaa.
valmistelu
Taikinan valmistamiseksi munat sekoitetaan suola- ja granuloituun sokeriin, kunnes ne ovat yhtenäisiä, ja sitten kaada lasillinen maitoa ja sekoita uudelleen. Nyt seulomme jauhot seokseen ja käytämme corollaa saadaksemme taikinan tasaisen koostumuksen ja sen sakeuden paksuisena hapankermana. Sen jälkeen panemme jäljellä olevan maidon siihen ja sekoita se, saaden tarvittavan nestemäisen tekstuurin pannukakkutaikinan. Nyt kaadetaan kasviöljy, sekoita se ja viiden vuoden kuluttua leivota pannukakut yksitellen hieman öljyttyyn ja hyvin kuumennettuun paistinpannuun.
Täyteaineena keitetän broilerin fileet etukäteen ja anna sen jäähtyä liemiin. Älä unohda lisätä vettä ruoanlaittoon ja lisää mausteita maistelemaan. Sen jälkeen pudotamme lihan pitkänomaisiin kuituihin kädellä tai leikataan pienellä terävällä veitsellä. Sienet kaivataan, hienonnetaan ja paistetaan kasvisöljyllä pannulla kymmenen minuutin ajan sekoittaen, ja sitten laitetaan leikkaa sipuli ja paistavat kaikki yhdessä kunnes pehmeä. Myös kiehuvat, puhdista ja grillata kananmunia.
Vaikka täytteen kaikki aineet valmistellaan, sekoitamme
Sekoita kakku, pudota jokainen pannukakku kurpitsavalmisteella ja laita ensin sienet, toinen pannukakku, kolmas tomaatti, ja toista kerrokset uudelleen, siirrä vaaleat peitot ja hiero hieman juustoa. Peitä kakku viimeisellä pannukakulla, peitä se tuorejuustolla, ripottele munalla ja runsaasti juustoa.