Vihreät ovat erittäin hyödyllisiä ja tärkeitä kehon tuotteille, koska ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita. Kuinka tehdä keittoa nokkosen ja sorrel, lue alla.
Nettle ja sorrel keitto - resepti
ainesosat:
- nuori nokkoset - 300 g;
- valkoinen osa purjoista - 100 g;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sorrel young - 1 nippu;
- jäähdytetty smetanahna;
- suola;
- pippuria;
- juuriselleri - 100 g;
- peruna - 250 g;
- jauhot - 50 g;
- porkkanat - 100 g;
- munat, kova keitetty - 2 kpl.
valmistelu
Nalokas sorrelilla lajitellaan ja pestään. Kieloa täytämme kiehuvalla vedellä, antamalla veden valua. Perunoita ja porkkanoita, jotka on leikattu kuutioiksi sitkeillä, selleriin ja purjoihin. Sorrel ja nettles melenko chop, huolellisesti laskettu suolainen kiehuva vesi. Siellä panemme perunat, porkkanat ja kypsennämme noin 5 minuuttia. Sitten asetamme selleriä, purjoa. Paistinpannussa sulatetaan voita, siirretään jauhot siihen sekoittaen. Kaada noin 2 rkl kuumaa vettä, sekoita ja kaada sisältö keittoon. Valmistamme vielä 7 minuuttia. Jokaiselle levylle tarjoilemalla laitamme smetan ja puolet keitetyistä munista.
Vihreä keitto sorrelilla ja nokkosilla
ainesosat:
- nokkoset - 1 nippu;
- sorrel - 1 nippu;
- perunat - 4 kpl;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
Kuoritut perunat leikattu kuutiot. Minun nokkoni täytämme kiehuvalla vedellä, valitsimme lehdet ja leikataan raidat. Sorrel on myös minun ja leikattu kaistaleiksi. Kattilassa, jossa kiehuvaa vettä, laittoimme perunat pieniksi paloiksi ja kypsennämme valmiiksi. Pöytäkirjat viidelle ennen ruoan päättymistä laitamme sorrel, nettle, podsalivaem, pippuri.
Sorrel keitto nokkana ja lihana
ainesosat:
- kana - 1 kg;
- sipuli - 100 g;
- nuori nokkoset - 100 g;
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 50 g;
- oliiviöljy - 40 ml;
- kerma - 100 ml;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
Kana leikataan palasiksi, keitetään kunnes keittää. Sitten otamme lihan ja suodatamme liemi. Minun nokkoni, leikkaamme sen suuriksi, leikimme sipulia hieman. Suuressa kattilassa kaada öljy, paista sipulit nokkosilla noin 5 minuuttia. Kaadetaan liemiä kermalla, poistetaan kuumuudesta ja annetaan seistä 5 minuuttia. Sitä viljellään jauhot 50 ml: ssa vettä, kaada seos keittoon ja kaadetaan kiehumispisteeseen sekoittaen. Lisää suolaa maku, pippuri, lisää kanaa, viipaloidaan.
Keitto nokkosilla, sorrelilla ja muna
ainesosat:
- peruna - 100 g;
- nokkoset - 1 nippu;
- valmistettu juusto - 100 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suola;
- mausteet;
- sipuli vihreä - 1 nippu;
- keitetty muna.
valmistelu
Leikimme perunat pieniksi kuutioiksi. Laitoimme kiehuvaan veteen, lisäsimme hieman suolaa ja keitettiin, kunnes puoli kypsennettiin. Halkalla leikataan lehdet, pestään hyvin ja leikataan, vain jauhaa sorrel. Ripottele sipuli ja valkosipuli kevyesti paista. Laita kermaviippaleipä perunoita ja sekoita kunnes se liukenee. Laitoimme paistettuja sipulia valkosipulilla, nokkosilla ja sorrelilla. Sekoita, keitetään ja tarvittaessa lisätään suolaa. Muna leikataan 4 osaan ja lisätään kappale levyihin.