Kanafilee yhdistelmällä on lukuisia salaatteja. Ja paitsi sen esteettömyyden ja demokratian vuoksi, myös puolueettoman maun vuoksi. Niissä, kuten kangaspieni, sopivat täydellisesti kaikki täytteet ja eksoottiset ainesosat. Ja tänään sinulla on mahdollisuus nähdä itsesi!
Salaatti kanaa, sieniä ja ananasta
ainesosat:
- ananas (tuore) - 1 kpl;
- kananrinta - 250 g;
- herkkusieniä (tuore) - 100 g;
- juusto kova - 100 g;
- Cedar pähkinät - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- majoneesi - 100 g;
- salaatti - 1 paketti;
- seos Provencal herbs - 1 tl;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Ananakset leikataan puoliksi pitkin "häntä". Poista kova ydin, katkaise liha. Ruiskutettu mehu huolellisesti kaatamalla kuppiin. Seosta sekoitetaan majoneesiin ja valkosipulin läpi kulkevat, saamme salaattikastiketta. Kananrinta hierrettiin suolalla, ripoteltu Provencal-yrtteihin, kääritty folioon ja paistetaan uunissa, kunnes keittää. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Aivan kuten suolattuun veteen keitettyjä sieniä ja ananasmassaa.
Salaattia sekoitetaan huolellisesti juoksevalla vedellä, kuivataan ja karkeasti kopotetaan. Liitämme ne kana, sieni ja ananas. Lisää kevyesti paistettuja setripähkinöitä ja 2/3 juustoraastetta. Pukeudumme salaatilla kastikkeella ja levitämme sen ananaksen "kulhoja" pitkin. Viimeinen kosketus - ripottele jäljelle jääneellä juustoraasteella - ja voit palata pöydälle.
Salaatti savustettua kanaa, sieniä ja kurkkua
ainesosat:
- rintakana (savustettu) - 200 g;
- herkkusieniä (marinoitua) - 200 g;
- pavut parsa - 250 g;
- sipuli punainen Crimean - 1 kpl;
- kurkkua (marinoitua) - 200 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- omenaviini - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Viipaloidut sipulirenkaat ripottele etikalla, peitä ja jätä 15 minuuttia - marinoitua. Pavut 2-3 minuuttia kiehuvat kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes ne ovat pehmeitä. Kun heitämme sen takaisin sementtipulloon ja odota, kunnes se jäähtyy. Rinta ja kurkku leikattuna nauhat, sienet - levyt. Sekoita kaikki ainesosat, täytä salaatti savustettua kanaa oliiviöljyllä ja ripottele se uudelleen etikalla.
Resepti lämmintä salaattia kanaa ja sieniä
ainesosat:
- kananfilee - 800 g;
- herkkusieniä (tuore) - 5 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1,5 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- soijakastike - 100 ml;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- omenaviini - 1 rkl. lusikka;
- seesami - 1 rkl. lusikka;
- sipuli vihreä - 1 kpl;
- salaatti jäävuori - 1 nippu;
- maissiöljyä paistamiseen.
valmistelu
Sekoita soijakastiketta, hunajaa ja etikkaa hienonnettu valkosipuli. Kuumenna maissiöljy wok-paistinpannuun. Enimmäispituudelta paloitella osissa hienonnettuja ohuita viipaloja kanafileetä, enintään 3 minuuttia. Sen jälkeen panemme lihan lautaselle ja asetamme sen syrjään. Ja kanan sijasta lähetämme leikattuja sieniä levyiksi. Paista ne 4 minuuttia, lisää sitten bulbipaperin viipaleet. Säilytä noin 3 minuuttia, kaada kastike ja vihannekset niin paljon kuin sinäkin. Palaa paistinpannu kana, ripottele seesamin ja paahtamalla 5 minuuttia.
Toinen kuuma ruokalaji on säädetty salaattipalmun levyille ja ripoteltu päälle hienoksi murentuneilla vihreillä sipuleilla. Joten lämmin salaatti on valmis!
Layered salaatti kana, juusto ja herkkusieniä
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- herkkusieni (tuore) - 500 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kanafileetä - 500 g;
- munat - 4 kpl;
- juusto kova - 200 g;
- majoneesi - 200 g;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Untuvilla keitetyt perunat puhdistetaan ja hankautetaan suurella raastimella. Sienet leikataan levyiksi ja paistetaan kunnes valmis. Erikseen siirretään sipulit porkkanoilla. Älä unohda suolaa ja pippuria. Kun annamme vihannekset vähän valumaan, niin että ylimääräinen öljy on poissa. Keitetyt broilerinfileet leikataan pieniksi kuutioiksi. Lay out kerrokset, kukin promazyvaya majoneesi: perunat, sienet, kana, sipulit porkkanoita, raastettuja keitettyjä munia. Ripottele juustoraastetta päälle. Lähetämme salaatin muutaman tunnin ajan jääkaapissa - keittämään.