Kefir-matto on pieni piirakka, joka on helppo kokata. Mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja sopii erinomaisesti teetä varten. Katsotaanpa tämän alkuperäisen leivonnan reseptit.
Jogurtin resepti jogurtille
ainesosat:
- muna - 2 kpl;
- kefir - 1 kohde;
- sokeri - 1 erä;
- jam - 0,5 kohdetta;
- rusinat - maun mukaan;
- saksanpähkinät - 100 g;
- jauhot - 2,5 tuotetta;
- sokerijauhe, siemenet, pähkinät - koristeluun;
- sooda - hyppysellinen.
valmistelu
Selvitämme, miten tehdään kovuri jogurttiin. Kefir kaadetaan syvään kulhoon, laita ripaus soodaa ja sekoita. Jätä kaikki 5 minuuttia, niin että jogurtti on hieman himmeä. Tällä kertaa erittyy erikseen munat sekoittimella, kaada sokeri ja huuhtele huolellisesti, kunnes muodostuu vaahtoa. Levitimme hilloja, pähkinöitä ja rusinoita munalle. Varovasti kaada paljon kefiriä ja vähitellen kaada seulottu jauhot. Sekoita perusteellisesti ja siirrä taikina muottiin. Laitoimme uuniin kuumennetun 180 astetta ja me leivotaan noin 30 minuuttia. Sitten poistamme maton kefiirillä, jäähdytetään se hieman ja koristelemme sitä sokerijauheella, siemenillä tai murskatuilla pähkinöillä.
Honey marmelade kefirissä
ainesosat:
- sooda - 1 tl;
- jauhot - 4 tuotetta;
- kaneli - 1 tl;
- Ground korianteri - 0,5 tl.
- hunajaa - 3 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 1 erä;
- kefir - 3 kohdetta;
- rusinoita.
valmistelu
Ota syvä iso kulho, laita jauhot, kaneli, suola ja korianteri siihen. Kaada ohut jogurtti ja hyvä
Ja käynnistämme uunin ja asettamme sen 200 astetta. Peitämme tarjotin kasvisöljyllä ja ripottele hieman mangaan, jotta matto ei ole palanut ja helposti jäänyt leivinpaperin taakse leivontamisen jälkeen. Nyt kaada varovasti taikina tasaiseen kerrokseen ja leivota astia uunissa noin 20-30 minuuttia. Kakkuvalmius määritellään tavalliseen tapaan kuivan ottelun tai hammastikun kanssa. Annamme hunajaa hunajaa hieman viileäksi, leikataan pieniksi osiksi ja nautimme hämmästyttävä hunaja maku.