Sitrushedelmien ja sitrushedelmien mehu voi virkistää ja muuttaa jälkiruokien makua, piirakat eivät ole poikkeus. Oletko koskaan maistanut tuoksuvia leivonnaisia sitrushedelmäpohjalla? No? Sitten suosittelemme kiinnittämään huomiota artikkeliin, joka on omistettu resepteihin piirakat appelsiineilla.
Piirakka sitruunalla ja oranssilla
ainesosat:
- valmis keksi - 150 g;
- 1 sitruunan kuorta;
- kalkin kuori 1;
- appelsiinimehu;
- maissijauho - 50 g;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- sokeri - 80 g.
Merengue:
- munanvalkuaiset - 3 kpl;
- sokeri - 1/3 rkl.
valmistelu
Sienikakku (voit ostaa sen valmiiksi tai tehdä sen suosikki reseptin mukaan) on murentunut ja sekoitettu hieman vatsattu munanvalkuainen. Levitä kinkkuleipää pohjaan ja haudutetun 23 cm: n leivinastian sivuun. Me leivämme pohjan 180 astetta 7-10 minuutin ajaksi.
Täyteaineena sekoitetaan appelsiinimehu ja sitruskuoren kattilaan, lisätään jauhot ja laita seos tulelle. Laimenna paksu massa 1¼ kupillista vettä, sekoita ja keitetään. Heti kun seos muuttuu paksuiseksi, irrota se tulesta ja lisää munia jatkuvasti ja voimakkaasti sekoittaen. Täydennä sokeri ja kaada keksi muodossa.
Sekoita proteiinit sokerilla kovaa piikkiä varten ja levitä ilmamassaa sitrushedelmien täytön aikana. Paista kakku vielä 15 minuuttia.
Kakku omenoilla ja appelsiineilla
ainesosat:
Testiä varten:
- sokeri - 3/4;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- jauhettua kanelia - 1/2 tl;
- suolaa - 1/8 tlk;
- omenat - 3 kpl;
- rusinoita - 1/3 vuosisataa;
- Lyhytruoka - 400 g;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- appelsiinimehua - 2 rkl. lusikka.
Lasite:
- sokeri - puoli vuosisataa;
- appelsiinimehua - 4 rkl. lusikat;
- appelsiininkuori - 1/2 tl.
valmistelu
Laita kulhoon jauhot ja sokeri, lisää kanelia ja suolaa. Omenat puhdistetaan luista ja leikataan kuutioiksi, rullataan tuloksena saatuun seokseen. Lautasen pohjalle me levitimme valmiin muroleipän taikinan ja päälle panosimme omenasta ja voita. Kaadetaan piirakan sisältö appelsiinimehulla ja peitetään valssatun taikinan toinen puoli.
Paista kakku 200 asteessa tai kunnes kullan väri on kultainen. Pienessä kulhossa sekoitetaan ainesosat lasille ja kaada valmiiksi kuuma piirakka.
Cake banaanin ja oranssin kanssa
ainesosat:
Testiä varten:
- mantelijauhoja - 1 ½ rkl;
- suolaa - 1/4 tl.
- kaneli - 1/4 tl lusikkaa;
- sooda - 1/4 tl.
- kasviöljy - 1/4;
- vettä - 1 rkl. lusikka.
Täyte:
- raejuusto - 300 g;
- smetanaa tai kermaa - 1/3 vuosisataa;
- oranssi kuori 1;
- jauhemaista sokeria - makua;
- banaani - 1 kpl.
valmistelu
Sekoita jauhot, sooda, suola ja kaneli yhteen. Lisää kuivaan ainesosiin vettä ja öljyä, sekoita perusteellisesti. Vaivattu taikina asetetaan muottiin, tasoitetaan pohjaan ja sivuihin ja paistetaan 180 astetta 15 minuutin ajan. Jos haluat tehdä oranssinvärisen piirakan monivärillä, paina taikina laitteen rasvattuun kulhoon ja keitä "Paistaminen" 30 minuuttia. Sekoita sekoittamalla, kermaa ja juustoa, kunnes se on sileä, lisää appelsiinikuorinta, sokerijauhe mausta ja banaani-sose. Asemoimme täytteen taikinan pohjaan, levitämme sen ja tarjoamme kakun appelsiinille ja juustolle pöydälle, joka sisustaa banaanipaloilla.
Kakku appelsiinilla ja suklaalla
ainesosat:
- perusta lyhyt taikina - 1 kpl;
- maito - 500 ml;
- appelsiininkuori - 2 rkl. lusikat;
- musta suklaa - 400 g;
- juustoa "Mascarpone" - 100 g;
- kermavaahto;
- sokeroitu kuori - koristeluun.
valmistelu
Maitoa ja kuoria kuumennetaan ja suodatetaan. Täytä tuoksuva maito suklaalla, sekoita. Sulata suklaata maidossa, kypsennä kunnes paksu (8 minuuttia) ja sekoita juustoon. Kaada täyttö taikinan pohjaan, jätä se jääkaappiin, kunnes se jäätyy. Tarjoamme jälkiruokaa kermavaahdolla, koristele appelsiinikuorella.