Talvella valmistettu munakoiso-salaatti on erittäin suosittu juhla-aikana: juhlava tai rento. Suojelun luominen ei ole hankalaa, jos sinulla on hyvä ja ymmärrettävä resepti käsillä. Sängyssä kasvatettujen tuotteiden on käytettävä tuotteita välipaloja varten.
Kuinka valmistella talviaikaa munakoisojen salaattia?
Säilyk keitetty munakoiso salaatti - reseptejä, joihin yleensä liittyy runsaasti kasvikokoonpanoa. Sininen täydellinen naapuri pippuri, tomaatti, kesäkurpitsa, ja hyvin hyväksyä erilaisia mausteita. Ennen ruokaa munakoisoa annetaan enemmän huomiota kuin muut aineet.
- Ennen minkään yksinkertaisen munakoisojen salaattia valmistelemista talvella, tärkein ainesosa olisi poistettava katkerasta. Se leikataan ripottele suolalla, jätetään 30-40 minuuttia, pestään kylmällä vedellä.
- Vaikka vihannekset eivät olisikaan nuoria, luita ja kuorta ei poisteta.
- Jos talvella oleva vihannestasalaatti ja munakoisot viittaavat pieneen ainesosien leikkaamiseen, et voi aihiota pitkään aikaan. Meidän on varmistettava, että palaset pysyvät ennallaan, muuten se ei ole salaattia vaan kaviaaria.
Munakoiso salaatti talvella ilman sterilointia
Jotta talonsalaattia pidettäisiin munakoisolta kauemmin eikä se steriloida, koostumukseen, tässä tapauksessa - etikkaan lisätään säilyttävä ainesosia. Tällaisen valmisteen maku on pikantti, se voidaan maistella kahden viikon kuluttua. Valmista 4 säiliötä 0,5 litraa etukäteen.
ainesosat:
- sininen - 1 kg;
- paprika - 600 g;
- sipuli - 400 g;
- sokeri - 150 g;
- öljy - 150 g;
- tomaattipastaa - 200 g;
- etikka - 100 ml;
- suola - 50 g.
valmistelu
- Leikkaa sipulit ja paprikat neljänneksen renkaisiin.
- Siirrä kattilaan, lisää pastaa, voita, suolaa ja sokeria.
- Sytytään 30 minuuttia.
- Munakoita (suolattu, pesty ja kuivattu) leikataan kuutiot ja lisätään tomaattiin.
- Stew vielä 20 minuuttia.
- Tiivistä munakoisasalaatti talvella.
Salad "Teschin tongue" munakoisot talvella
Kuuluisa "Teshchin tongue" on talveksi herkullinen munakoisasalaatti, joka valmistetaan seuraavan reseptin mukaan. Ylivertainen välipala, jolla on tunnistettavissa oleva pikantti maku, tekee hyvää yritystä lasillisen alkoholin juhlan aikana. Valmistetaan 4-6 puoli litran tölkkiä määrätyn ainesosamäärän osalta.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- tomaatit - 6 kpl;
- paprika - 6-7 kappaletta;
- valkosipuli - 3 päätä;
- kuuma pippuri "kevyt" (pieni) - 6-7 kpl.
- sokeri - ½ tuote;
- suolaa - 1 rkl. l;
- etikka 9% - 70 g;
- öljy - ½ s.
valmistelu
- Pilvitetyt tomaatit, hienonnetut paprikat, "kevyt" (siemeniä), kuorittele valkosipuli lihamyllyn läpi.
- Kaada paahdetut perunat kattilaan, keitä keskilämmöllä.
- Kaada öljy, etikka, suola ja sokeri.
- Sekoita kiehuvaksi.
- Lisää munakoisot, leikattu ympyröiksi ja keitä vähintään 30 minuutin lämpöä varten.
- Siirrä steriloidut purkit, korkki.
Salaatti munakoisot ja kesäkurpitsa
Ketchikovo-munakoisinsalaatti talvella on välipala, jolla on pikku maku, jota arvostavat epätavallisen suojelun ystävät. Tämän reseptin mukaan astia ei ole terävä, pehmeä, ja jos sinulla ei ole tarpeeksi kuumaa kakkua, lisää katkera paprika, sillä ilmoitettu määrä ainesosia tarvitset enintään 2 palikkaa.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- munakoiso - 1 kg;
- sipulia - 200 g;
- porkkanat - 200 g;
- paprika - 200 g;
- tomaatit - 200 g;
- etikka 9% - 100 ml;
- sokeri - 50 g;
- suola - 50 g;
- öljy - 150 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- herneitä musta ja paprika - 1 rkl. l.
valmistelu
- Munakoiso suolattu, huuhtele.
- Munat puhdas, poista siemenet.
- Leikkaa tomaatit 4 osaan, pippuri ja sipuli puoliksi renkaaksi, peitä porkkanat.
- Sekoita astiat öljyyn, tulipalossa.
- Lisää vihanneksia, ripottele suolaa, sokeria, paprikaa, hienonnettua valkosipulia.
- Huomenna 1 tunti.
- Kaada etikka, 5 minuuttia.
- Tiivistele kesäkurpitsa ja munakoiso salaatti talvella.
"Ogonek" salaattia munakoisot talvella
Talvisin munakoisojen mausteinen salaatti valittaa kuumien alkupalojen ystäville. Lautasen resepti on hyvin yksinkertainen, mutta vaatii steriloinnin valmistelemaan tilava pannu, peitä sen pohja. Aluksi purkit täytetään täytetyillä tölkkeillä, minkä jälkeen vettä vain kaadetaan, sen tulee saavuttaa tölkkien "hartiat".
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- katkera paprika - 5 kpl;
- valkosipuli - 150 g;
- tomaatit - 0,5 kg;
- paprika - 5 kpl;
- etikka - ½ s.;
- suola - 30-50 g.
valmistelu
- Munakoiso leikataan mukiin 0,5 cm.
- Paista öljyssä.
- Tomaatit, paprikat ja valkosipuli kulkevat lihamyllyn läpi.
- Laita kastike tulta, keitetään kiehuvaksi, kaada etikkaa, lisätään suolaa, keitetään 5 minuuttia.
- Pankeissa levitettiin kerroksia kastiketta ja munakoisoa.
- Steriloidaan 40 minuuttia.
- Ukuporte-salaattia munakoisoista talvella.
Munakoiso-salaattia koreassa talvella
Tarjolla on mahtava marinoitua marinoitua salaattia, joka on peräisin munakoisasta talvella ja juhlallinen ateria ja maukas välipala, kunnes illallinen on valmis. Maltillisesti, akuutti alkuruoka on ominaista rikas, monipuolinen maku, ja lisäaineet eivät keskeytä tärkein munakoiso maku.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- paprikaa, porkkanoita, sipulia - 0,5 kg kumpikin;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- öljy - 100 ml;
- etikka 9% - 100 ml;
- sokeria - 5 rkl. l;
- suolaa - 1 rkl. l;
- jauhettua pippuria musta ja punainen - 10 g;
- Korean maustetta porkkanoita varten - 1 rkl. l.
valmistelu
- Leikkaa munakoiso kaistaleiksi (1 cm).
- Ravista porkkanoita, kaada kiehuvaa vettä, jätä 10 minuuttia. Purista kosteutta.
- Sweetpippuria (ei siemeniä) ja leikkaa sipulit puoliksi renkaaksi, chili kuorittuna renkailla.
- Sekoita kaikki vihannekset (paitsi munakoiso), syötä kaikki kuivat mausteet, suola ja sokeri.
- Lisää valkosipuli (perunamuusia), voita ja etikkaa. Jätä marinoitua.
- Eggplants paista 15 minuuttia.
- Sekoita marinadi ja paistetut vihannekset, jätä 1 tunti.
- Jakaa se tölkkeihin, steriloi 15 minuuttia.
- Tiivistä salaatti "Hän" munakoosta talvella.
Salaatti "kymmenen" munakoisokasta talvella - resepti
Salaatti "kymmenen" munakoisoa talvella on niin epätavallinen nimi on hyvin perusteltua. Kaikki ainekset tarvitsevat täsmälleen 10 keskikokoista kappaletta, mikä auttaa muistaa resepti hyvin yksinkertaisesti. Kypsentämisen koko monimutkaisuus vähenee vihannesten valmistukseen, pääprosessi on hyvin yksinkertainen ja mutkaton.
ainesosat:
- sininen, sipulit - 10 kpl;
- paprika, tomaatit, porkkana - 10 kpl;
- valkosipuli - 10 hampaat;
- öljy - 150 ml;
- suolaa, sokeria - 2 rkl. l;
- etikka - 100 ml.
valmistelu
- Sipulit, munakoisot, paprikat ja tomaatit, jotka on leikattu kuutioiksi, peitä porkkanat.
- Sekoita kaikki, lisää suolaa, sokeria ja voita.
- Keitä 40 minuuttia, lisää silputtua valkosipulia ja etikkaa, keitä 5 minuuttia.
- Kaada yli steriili pakkaus, korkki.
Salassa munakoisosta ja pippurista talvella
Minimaalinen ja herkullinen munakoisasalaatti talvella valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti ja ilman rajoja. Sen koostumusta ei ole täydennetty tomaatti, haluttaessa voit lisätä kuuma pippuri, niin että alkuruoka on mausteinen. Työkappale steriloidaan, joten huolehdi sopivan astian saatavuudesta etukäteen.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- paprika - 1 kg;
- sipuli - 500 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- tilli vihreät - 1 nippu;
- etikka - 2 rkl. l;
- öljy paistamiseen;
- suola - 20 g.
valmistelu
- Munakoiso leikataan suuriksi nauhoiksi, eroon katkerasta.
- Paista kunnes pehmennetty.
- Leikkaa sipulit ja paprikat puoliksi renkaiksi.
- Yhdistä vihannekset, paista 30 minuuttia.
- Lisää hienonnettu valkosipuli ja vihreät, kypsennä 5 minuuttia, kaada etikka.
- Kaada tölkkeihin, steriloidaan 15 minuuttia.
Salassa talvella munakoisot sieniä
Erittäin epätavallinen pala - sienistä valmistettua munakoisojen salaattia talvella. Alkupalat muistuttavat voimakkaasti suolattujen sienten makua, eivätkä tiedä vieraita, eivät voi arvata, että kierre koostuu vihanneksista. Täydellisesti salaatti yhdistetään tärkeimpien liharuokien kanssa, ja siitä tulee korvaamaton välipala alkoholin lasille.
ainesosat:
- sininen - 2 kg;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- vesi - 2 l;
- suola - 70 g;
- sokeri - 1,5 rkl. l;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- öljy - 200 ml;
- etikka - 120 ml.
valmistelu
- Leikkaa munakoisotikut, valkosipulit, pippurirenkaat.
- Keitä vettä etikalla, suolalla ja sokerilla, syötä munakoiso, kypsennä 5 minuuttia, saat vihanneksia.
- Paista valkosipulia ja pippuria 2 minuuttia, lisää munakoisoa ja hauduta 5 minuuttia.
- Laajenna pankit, korkki.
Munakoiso salaatti pavut talvella
Munakoiso-salaattia talvella, jonka reseptiä täydennetään papuilla, on erittäin maukasta, ravitsevaa ja runsasta, voit palvella sitä itseäsi ja leivontalaastia tai yksinkertaisesti välipalaa alkoholia varten. Valmista 5-6 puoli litran tölkkiä etukäteen, steriloi ne höyryllä.
ainesosat:
- sininen - 2 kg;
- tomaatit - 2 kg;
- paprika - 500 g;
- sipuli - 500 g;
- pavut - 300 g;
- sokeri - 3 rkl. l;
- suolaa - 1 rkl. l;
- öljy 100 ml;
- etikka - 3 rkl. l.
valmistelu
- Yöllä imeä papuja, keitä 30 minuuttia.
- Vieritä tomaatteja, poltetaan.
- Leikkaa sipulit ja paprikat puolikirroilla, munakoisot.
- Siirrä vihannekset tomaattiin, paista 30 minuuttia.
- Lisää papuja, suolaa, sokeria, voita, keitä 10 minuuttia, kaada etikka.
- Levitä steriileillä tölkkeillä, korkilla.
Tuoreet kurkut ja munakoisot talvella
Tämä alkupala tulee täsmälleen kodin säilyttämisen koko valikoiman koristeeksi. Salaatti munakoisokerroksista talvella, täynnä tomaattikastiketta. Mausteinen ja pikantti valmisteista tulee suosikki juhlimaan juhlaan, ja se sopii erinomaisesti välipaloiksi voimakkaiden alkoholijuomien valmistukseen.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- kurkku - 2 kg;
- tomaatit - 2 kg;
- paprikat, sipulit ja porkkanat - 0,5 kg kumpikin;
- öljy - 1 kpl;
- etikka - ½ s.;
- suola - 50 g;
- sokeri - 50 g;
- valkosipuli - 5 hampaat;
- Hot pepper - 2 palikkaa.
valmistelu
- Lisää tomaattikastikkeesta kierrettyä paprikaa ja valkosipulia, suolaa, sokeria ja voita.
- Kiehduta 30 minuuttia, kaada etikka, keitä 5 minuuttia.
- Muki munakoisot paistavat.
- Pankeissa tarjoavat kerroksia kastike, munakoiso, mukit kurkut, kastike.
- Steriloidaan 30 minuuttia korkkia.
Paistettua munakoisoa salaatti talvella
Tämä salaatti paistetuista munakoisosista valmistetaan epätavallisella tavalla. Kaikki ainesosat paistetaan uunissa. Erittäin lempeä ruoanlaitto mahdollistaa tuotteiden arvokkaiden ominaisuuksien säilyttämisen, ja maku seurauksena on kyllästynyt. Anna tietty määrä vihanneksia valmistaa 4 kynää 0,5 litraa.
ainesosat:
- sininen - 5 kpl;
- paprika, sipulit - 5 kpl;
- tomaatit - 8 kpl;
- öljy - 200 ml;
- etikka - 50 ml;
- sokeri - 100 g;
- suolaa - 2 rkl. l.
valmistelu
- Kaikki vihannekset leikataan suuriksi, pannaan tulenkestävä säiliö.
- Lisää suolaa, sokeria, etikkaa ja voita.
- Aseta kuuma uuni.
- Paista 1 tunti 180 ° C: ssa.
- Levitä steriiliin astiaan, korkkiin.