Eggplants in Korean - appetizing alkupala, joka valittaa ystäville mausteinen ruokia. Sinistä voi käyttää tuoreita ja kuivattuja, joten ruoka voidaan rohkeasti valmistaa talvella. Herkkuja valmistettaessa munakoisoa käytetään usein pippurilla, porkkanoilla ja sipulilla.
Miten kypsennä munakoisoja koreaksi?
Munakoisot koreassa - resepti on yksinkertainen ja edullinen ruoanlaitto kotona. Tuotteita tarvitaan yleisimpiä, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Mutta ennen lautasen valmistelua on parempi tutustua alla esitettyihin suosituksiin.
- Siniseen eivät ole katkeria, ne leikataan, suolaa, jätä 15 minuuttia. Huuhtele ja kypsennä valitun reseptin mukaan.
- Perinteisesti käytettyjä mausteita Korean salaatteihin ovat kuuma pippuri, korianteri, valkosipuli, soijakastike ja etikka.
- Maissin määrä jokaisessa resepti on ohjeellinen. On parempi kokeilla ruoanlaittoa ruoanvalmistuksessa, ja säädä sitten mausteet maun mukaan.
Munakoiso Korean tyyliin
Marinoituja, nopeasti keitettyjä munakoisoja koreassa voidaan valmistaa, kun haluat jotain terävää ja mausteista. Snack, yhdessä keitettyjen perunoiden kanssa, lentää pöydältä nopeasti. Sininen tämä suorituskyky menee hyvin, vaikka ilman sivuseinää, vain tuoretta leipää.
ainesosat:
- munakoiso - 7 kpl;
- kuuma pippuri ja makea - 2 kpl;
- maustetaan korealaisia salaatteja - ½ tl;
- etikka 6% - 100 ml;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
- Sisenkie keitä 5 minuuttia ja leikkaa ne kaistaleiksi.
- Molemmat pippurilasi olki, lisää munakoisoon, maustetaan maustetaan, etikkaa, suolaa, sekoitetaan ja puhdistetaan kylmässä.
- Kun herkulliset munakoisot jäähdytetään koreaksi, ne ovat valmiita.
Munakoiso-salaatti korealaisessa tyylissä
Koreasta valmistettuja kuivattuja munakoisoja sisältäviä salaatteja voi keittää ympäri vuoden. Jos tuoretta pippuria ei ole, voit käyttää jäädytettyjä. Kasviöljy tekee tavan, joka on käsillä. Mutta jos on esimerkiksi seesamiöljyä, käytä sitä. Lautasen uudet mielenkiintoiset maut saavat.
ainesosat:
- munakoisoja, kuivattu - 50 g;
- sipuli, bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
- öljy - 50 ml;
- soijakastike, balsamiviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- korianteri, korianteri - maku;
- valkosipulin kynsiä - 2 kpl;
- porkkanaa koreassa - 100 g.
valmistelu
- Sinenky liotetaan veteen.
- Sipulit ovat silputtuja puolipyöreillä, paprikoita, oljet, hienonnettu valkosipuli.
- Paista hienonnettu valkosipuli, korianteri 1 minuutti.
- Eggplants purista, lisää yhdessä sipulien ja paprikat paistinpannuun.
- Paista minuuttia 2, kauden etikka, soijakastike.
- Lisää porkkana ja sekoita.
- Punapähkinöitä Korean porkkanoilla tarjotaan välittömästi.
Hän on munakoisoa koreassa
Kananmunan resepti korealaisesta munakoisosta voidaan käyttää sekä päivittäisissä että juhlavalikoissa. Alkupala tulee valoisa, tuoksuva, pikquantti ja ruokahaluinen. Paistetut munakoisot sopivat täydellisesti tuoreen pippurin ja valkosipulin kanssa. Lautasen tulee antaa infusoida niin, että jokainen kappale on liotettu pukeutumiseen.
ainesosat:
- munakoiso - 1,5 kg;
- paprika ja chili - 1 kpl;
- valkosipuli - 8 dentiiliä;
- öljy - 50 ml;
- paprika;
- etikkaa.
valmistelu
- Munakoiso leikataan kuutioiksi ja paistetaan.
- Viipalot murskasivat bulgarialaisia ja kuumapippuja.
- Säiliöön sijoitetaan kerroksia sinistä, valkosipulia ja makeaa ja kuumaa pippuria.
- Ripottele etikalla, ripottele paprikaa ja toista kerrokset.
- Säiliö suljetaan kannella ja puhdistetaan kylmässä.
- Yhdessä päivässä Korean munakoisoa sisältävä välipala on valmis.
Paistettuja munakoisoja koreassa
Munakoisot Korean tyyliin makean ja hapan kastikkeessa itämaisen keittiön ystäville varmasti kiehtovat. Tärkeä kohta - sipulia ei tarvitse paistettua, se voi heikentää maljan makua. Luchokin on odotettava noin minuutti. Sen pitäisi vain olla hieman pehmeämpi. Voit ruokaa ruokaa kuumana ja kylmässä muodossa.
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- pippuri punainen, vihreä, keltainen - puoli;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- inkiväärijuuri - 20 g;
- lamppu - 1 kpl;
- öljyä.
Kastike:
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1/3 cup;
- etikka 9% - 2 rkl. lusikat;
- hiekkasokeri - 50 g;
- tärkkelys - 1 tl.
valmistelu
- Pippuri ja sipuli ripata olkia.
- Kuorittuja inkivääriä ja valkosipulia hienonnettuna.
- Sekoitetaan erillään kastikkeen ainesosat.
- Fry pilkottuja munakoisoja.
- Lisää murskattu valkosipuli, inkivääri ja pippuri.
- Aseta sipuli, parin minuutin kuluttua, kaada kastike.
- Valmistele minuutti, sammuta se, levitä kananmunat korealaan lautasen päälle ja tarjoile.
Munakoisot koreilla
Munakoisot kanan kanssa koreassa - itsenäinen, hyvin rikas ruokalaji, jota voidaan käyttää ilman koristelua. Haluttaessa ruoan maku voidaan rikastuttaa lisäämällä mausteita. Ja jos näyttää siltä, että herkku on tuore, voit lisätä siihen hieman omenan tai viininetikkaa tai seesamiä.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 6 rkl. lusikat;
- kananrinta ilman nahkaa - 200 g;
- suolaa, jauhettua chiliä.
valmistelu
- Paista kana leikattuna nauhat, jonka jälkeen hienonnettu munakoisot 10 minuuttia.
- Lisää soijakastiketta, pippuria, kaataa munakoisoa kanan kanssa koreaksi ja tarjoile.
Kadicha - munakoisoja koreassa
Kadicha on aito korealainen ruokala. Sinenkie paistetaan yhdessä muiden vihannesten kanssa - tomaatteja, paprikaa ja chilipippuria. Tämä on sekä kuumaa ruokalajia että välipalaa. Joissakin ruoanvalmistusvaihtoehdoissa kasviksia lisätään vihreällä korianterilla. Tämä antaa lautaselle uuden mausteisen huomautuksen.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- tomaatti, vihreä chili, bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- basilikaa - 1 nippu;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- soijakastike - 50 ml;
- korianteri.
valmistelu
- Munakoisot leikataan nauhoiksi, suolataan ja vaivataan.
- Jätä 20 minuuttia, huuhtele ja purista.
- Paista sipulit, lisää tomaatti, pippuri ja makea ja paista 2-3 minuuttia.
- Levitä munakoisot, sekoita ja paista noin 15 minuuttia.
- Lisää valkosipuli, mausteet, soijakastike.
- Sekoita soijapavut korealaisessa soijakastikkeessa ja sammuta liesi.
Sharp munakoiso koreassa
Japanilainen paprikoiden munakoisot - erinomainen täydennys kaikkiin koristekasveihin. Mutta jos haluat lautasen teräväksi ja kevyillä makeusmerkillä, voit laittaa tl-hunajaa kastikkeessa. Valmistetun ruoan vakavuutta voidaan säätää omalla harkintansa mukaan lisäämällä enemmän tai vähemmän valkosipulia ja pippuria.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kg;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- kala kastike - 1 rkl. lusikka;
- seesamiöljyä - 1 rkl. lusikka;
- vihreät sipulit - 4 varret;
- sokeri, seesami - 1 rkl. lusikka;
- punainen kuppi pippuria.
valmistelu
- Munakoisot puhdistetaan, leikataan kiiloilla.
- Laita ne höyrystimeen, keitä kunnes pehmeä ja repäise nauhat.
- Lisää vihreät sipulit, valkosipuli, loput ainesosat ja sekoita.
Keitto koreassa munakoisoineen
Korean omenat, joiden herkullinen resepti on esitetty alla, voi olla paitsi välipaloja myös suussa sulavia virkistäviä keittoja. Tämä on erinomainen vaihtoehto kuumalle kesälle, kun et halua pitkään aikaan kuumalevyssä. Keitetty ruoka riittää kahdelle täyteen annokseen.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- hienonnetut paprikat, vihreät sipulit, sipulit - 1. krs. lusikka;
- sokeri, soijakastike, kuivattu karkea hienonnettu pippuri - ½ tl;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- kylmä vesi - 1 lasi;
- seesaminsiemeniä - 2 tl.
valmistelu
- Munakoita leikataan pitkänomaisilla paloilla.
- Maksimiteholla mikroaaltouunit leivotaan 5 minuutin ajan, leikataan kuutioiksi 1-1,5 cm paksuiksi.
- Sekoita kaikki ainesosat, kaada kylmään veteen ja sekoita.
- Poista keitto kylmässä puoli tuntia ja tarjoile.
Munakoisot koreassa talvella
Herkullisia munakoisoja koreaksi talvella valmistellaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Tällaisten aihioiden valmistelu selviytyy jopa sellaisesta, joka ei ole koskaan ennen säilynyt. Tärkeä asia tässä yhteydessä on, että aihiot on säilytettävä kylmässä. Ja sitten talvella voit nauttia runsaasti mausteista salaattia.
ainesosat:
- munakoiso - 7 kpl;
- porkkana - 3 kpl;
- punainen kuuma chili pippuri;
- vesi - 500 ml;
- mustapippuri herneet - 6 kpl;
- valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- suolaa.
valmistelu
- Laske munakoisot, leikkaa viipaleiksi kiehuvaan veteen, keitä 10 minuuttia ja purista.
- Vedestä, suolasta ja mausteista valmistetaan marinadi.
- Porkkanaa pestään olkilla, hienolla valkosipuli, kuumapippurilla ja vihreillä.
- Sekoita kaikki ainesosat, kaada marinadi, seistä viikossa huoneenlämmössä, ja sitten munakoisot koreissa asetetaan tölkkeihin, jotka on steriloitu 10 minuuttia.