Munakoiso-kaudella sinulla on erinomainen tilaisuus säästää sienten ruokia erottamatta mieltymystesi, sapeleiden ja kanteleiden makuista ja tekstuurista, kaikki yksinkertaisen munakoiso-reseptin ansiosta muna kuin sienet, joista keskustellaan tässä aineistossa.
Munakoiso kuin sieniä munasekoituksella
Tietenkin munakoisot voivat itseensä muistuttaa sieniä vain tekstuurissaan, kun taas vastaava maku on yksinkertainen luumu-kuutio. Jos olet synteettisiä sieni-lisäaineita vastaan, vaihda kuutio jauhe kuivetuista metsäsieneistä . Sen valmistukseen riittää pudottaa kuivatut sienet kahvimyllyyn ja päihittää hyvin.
ainesosat:
- munakoiso - 680 g;
- sipuli - 280 g;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- sieni liemikuutio - 1 kpl;
- kourallinen vihreää persiljaa ja tilliä;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Tarkista ensin munakoiso katkera. Jos vihannekset ovat katkeria, anna heille runsaasti aikaa ja jätä puolen tunnin kuluttua, huuhtele suola ja leikkaa palat. Voittaa munat vaahdolla ja täytä ne munakoiso-viipaleilla. Jätä työkappale noin tunnin ajaksi. Ajan kuluttua munat eivät saa jäädä astioihin, munakoiso imeytyy.
Säilytä sipulin viipaleet ja aseta munakoisot niihin. Kun kappaletta napsautetaan, lisätään hienonnettu valkosipuli ja murskattu luumu-kuutio. Sekoita, kypsennä munakoisoa paistettuja sieniä munassa, kunnes keittää, ja sitten maku lautasen vihreillä.
Munakoita munalla ja sipulia sieniä paistinpannulla
Jotta valmistettu ruokalaji olisi entistä ravitsevampi ja juicier, monet kotiäidit haluavat lisätä smetanaa munakoisoihin ruoan loppupuolella.
ainesosat:
- munakoiso - 440 g;
- munat - 2 kpl;
- savuke - 90 g;
- sipuli - 290 g;
- sieni liemikuutio;
- savuke - 175 g.
valmistelu
Kuori munakoisoa kuoresta ja jaa tasan kuutioiksi. Sekoita munakoiso-viipaleet parilla pahoinpideltyä munaa ja jättäytyä tunnin ajan. Sulata hieman voita ja käyttää sitä pukeutumaan sipuliin. Lisää munasyntyneitä munakoisoja ja murskaa sieniravintokuutio. Kun sekoitat, jätä munakoiso menemään valmiiksi ja täytä astia tulipalosta, täytä se smetalla. Munakoiso munakoisoituja sieniä voi käyttää kuumana, esijäähdytteinä ja maustettuna valkosipulilla ja yrtteillä.
Munakoiso munalla, sipulilla ja majoneesilla sieniä
Jos valmistetun lautasen rasvapitoisuus häiritsee sinua vähemmän kuin maku, voit voittaa majoneesi munakoisoja. Huomaa, että tämä resepti on parempi käyttää ostettua majoneesia, jossa emulgointiaineita on läsnä, koska kotituote välittömästi ajautuu ja tekee lautasesta tuntuu hämmästyttävältä.
ainesosat:
- munakoiso - 740 g;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- majoneesi - 55 g;
- sipuli - 180 g;
- sieni liemikuutio - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat.
valmistelu
Kuorittuja munakoisoja jaetaan tasan kuutioiksi ja kaadetaan lyöty munat. Vaikka munakoisot ovat liotettuja munia, leikkaa ja salve sipulit. Lisää siihen munakoisoja ja valkosipulia, välittömästi kaudella murskattua kirsikkakuutiota. Jo paistettua munakoisoa yhdistetään majoneesiin ja pidetään tulessa pari minuuttia.
Tarjoile tätä ruokaa lämpimänä ja esihuuhtelun jälkeen välipalaksi, salaatiksi tai leivän paahtoleivän päälle. Haluttaessa astiaa voidaan täydentää murskatuilla tuoreilla yrtteillä.