Joskus haluan tehdä jotain valoa, mutta samalla tyydyttää ja maukasta. Tuomme huomionne erittäin mielenkiintoisiin ja yksinkertaisiin lautasen - sienten nuudeleihin tai keiton nuudeleihin . Tämän keiton valmistaminen on hyvin yksinkertaista, mutta kaikki haluavat sen poikkeuksetta.
Herkkusienien sienet nuudelit
ainesosat:
- jauhot - 300 g;
- vesi - 0,5;
- muna - 1 kpl;
- tuoreet herkkusienet - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, sieniä mausta - makua;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Kuinka kokata sieni nuudelit? Muna murskataan kulhoon ja sekoitetaan kylmään keitettyyn veteen. Seulotaan jauhot syvälle maljalle, tehdään pieni ura päälle ja vähitellen kaada munavesi, sekoittamalla melko jyrkkä ja homogeeninen taikina. Sitten jakaa se kahteen yhtä suureen osaan ja rullata se ohuiksi kerroksiksi. Anna testi hieman kuivua ja leikata ohuiksi nauhoiksi. Tuoreet herkkusienet puhdistetaan, kaivataan, murskataan levyillä ja paistetaan kunnes puoli keittää kasviöljyssä. Kaada vesi pannuun, kuumenna kiehuvaksi, laita sienet, kaada ja keitä 10 minuuttia. Seuraavaksi heittää nuudelit ja keitä, sekoittaen toisinaan, alhaisella lämmöllä, kunnes se on valmis. Kaada keitto syville levyille ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin. Se on kaikki, tuoreista sienistä valmistetut sieni-nuudelit ovat valmiita!
Mushroom nuudeliruokaa
ainesosat:
- sipuli - 1 kpl;
- jäädytetyt sienet - 300 g;
- riisimakeleita - 100 g;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät - koristeluun.
valmistelu
Jäädytetyn sienen sienten nuudeleista keitetään sieniä suolavedessä, poista liemi, hienojakoinen ja liotusuodatin. Sipulit ja porkkanat leikataan sitkeitä, paista kunnes kullanvärinen voi, ja sen jälkeen lisätään kiehuva liemi. Nuudelit keitetään erikseen, pestään kylmässä vedessä ja ruiskutetaan keittoon. Lisää sieniä, tuoreita yrttejä, mausteita, kiehauta ja keitä keitto muutaman minuutin ajan, kun kansi suljetaan.
Kevyt sienikala riisinuudeleineen on valmis! Bon appetit!