Jokaiselle, joka välittää omasta terveydestään, voit helposti suositella kevyitä keittoja broileriravintolassa . Kasviskeikkeet eivät ole pelkästään proteiinin ja vitamiinien lähde, vaan ne auttavat säätelemään mahalaukun ja suoliston toimintaa erityisesti tautien jälkeen. No, ja vain syödä keittoa, kun haluat rentoutua raskaammasta ruoasta - myös ihana.
Itämeren keitto
Yksi yksinkertaisimmista vaihtoehdoista - juustokäsi kananliemessä. Hän ei edes sytytä (tarvitset valmiita liemiä), joten kypsennä tätä upeaa ruokaa - pari hienoa.
ainesosat:
- ruisleipä - 2 viipaleita;
- valkosipuli - 1 iso siivu;
- vahva kananliha - 1,5 kuppia;
- persiljaa, korianteria tai muita vihrejä haluttaessa - 3-4 viipaletta;
- juusto "virolainen" - 50 g.
valmistelu
Leipää leikataan pieniksi paloiksi ("kerrallaan") ja kevyesti kuivataan uunissa, keksejä kevyesti valuttaa valkosipulia ja pannaan keittoastiaseen. Mine ja leikata hienoksi vihreät, leikkaa juusto hienoksi tai kolme viljelijää. Laita myös kulhoon ja täytä se kiehuvalla liemellä. Kuten näette, juustokuppi kananliemen kanssa on yksinkertainen ja maukas. Ja mikä tärkeintä, yksittäisille levyille asetetut ainesosat voidaan muuttaa entistä enemmän: vähän enemmän juustoa tai vihreitä - ja astian maku muuttuu.
Keitto vermisellillä
Jos tehtävänä on ruokkia paitsi hyödyllistä, mutta myös enemmän tai vähemmän tyydyttävää, keitä nopean keiton kananlihaan nuudeleilla tai nuudeleilla ja vihanneksilla.
ainesosat:
- broth kana - 10-12 lasia;
- sipuli - 1 kpl;
- vermicelli - 1 lasi;
- keskikokoiset perunat, linnut - 3-4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- pippuria herneet musta - 5-6 kpl;
- kukkakaali - 1/3 pieni pää;
- kypsät tomaatit - 2 kpl;
- suolaa - 1 tl;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- persilja - 1 pieni nippu.
valmistelu
Kun liemi kuumennetaan, valmistamme vihannekset: me puhdistamme sipulit, mutta emme leikkaa niitä. Porkkanat puhdas ja silputut ohut oljet. Perunat ja tomaatit leikataan kuutioksi. Kaali pestään ja leikataan kevyesti pieniksi kuutioiksi, yrittäen pitää kukinnot kokonaan. Pese ja leikkaa vihreät. Kiehaavassa liemessä alas lamppu ja porkkana, kypsennä noin 7 minuuttia ja lisää sitten perunat. Toisten 10 minuutin kuluttua on aika antaa tomaatteja ja kaalia, lisätä suolaa, pippuria ja laakeria. Kun vihannekset keitetään (odota vielä 10 minuuttia), kaada vermicelli ja yrtit. Pöytäkirjat 2 kuluttua sammuttavat tulen ja antavat keittojuoman. Kanafilee ja smetana on hyvä.
Sienikeitto
Jos keitto on saatu, mielestäsi ei riitä ravitsevaa ja tiheää, voit lisätä sienikastiketta. Ruoan sieni keitto broileriravintolassa.
ainesosat:
- riisi - 1/3 cup;
- vahva kananliha - 14-15 lasia;
- sipuli - 2 isoa kpl;
- sienet (parhaat sienet) - noin 300 g;
- nuoret porkkanat - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 keskikokoista viipaleita;
- persilja - 1 keskikoko;
- öljy ilman hajua auringonkukan puhdistettua - 30 ml;
- keskikokoiset perunat - 4-5 kpl;
- suolaa - ½ rkl. lusikat;
- tuoreet vihreät herneet - ½ cup;
- pippuria tuoreena musta - maku.
valmistelu
Ensin valmistellaan sieniä. Leikkaa hienot sipulit, sienet ja leikkaa ne suuriksi paloiksi, paista ne yhdessä sipulien kanssa kunnolla lämmitetyssä öljyssä. Hämähäkkiin tarkoitettu neste on täysin haihdutettava, ja passage on valmis. Liemessä panimoimme raastettuja porkkanoita, viipaloituja perunoita ja kypsennämme noin 8-10 minuuttia, minkä jälkeen lisätään pesty riisi, pesty herneet. Toinen minuutti jälkeen 7 lisää sienet, valkosipuli, murskattu laastilla suolaa ja pippuria, hienonnettua persiljaa. Pöytäkirjat 4 minuutin kuluttua sammuttavat tulen, ja puolen tunnin kuluttua tarjoilimme keittoa krutonilla tai pampushkasilla.