Etkö voi päättää piirakka täyttämisestä? Hyödynnä reseptejäsi ja valmistaudu täytteeksi kotitekoisesta leivonnasta kaaliin. Tämä on win-win -vaihtoehto, joka on aina tärkeä ja suosittu.
Erittäin maukas täyttö tuoreelle kaalille ja kananmunalle
ainesosat:
- tuoretta kaalia - 1,2 kg;
- kananmunat - 6 kpl;
- voi - 50 g;
- sipuli (haluttaessa) - 50 g;
- pippuri musta maa - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Ensinnäkin laitamme kananmunat paistille ja menettämättä aikaa kaada kaalia. Kymmenen minuutin kuluttua kiehuvaa munaa upotetaan minuutin ajan jäävään veteen ja puhdista sitten ja leikkaa kuutiot. Pannussa, voimme liuottaa voin, kuljemme kuutioihin leikattuja sipuleita (se on mahdollista ilman sitä), levitämme kaali ja paista kunnes puolivalmiit, sekoittaen. Sitten lisätään suolaa, jauhettua mustapippuria, silputtuja munia, sekoitetaan ja puhalletaan kannen alle, kunnes pehmeä. Halutessasi voit lisätä pienen määrän tomaattikastiketta ja melenko-leikattuja tuoreita vihreitä.
Herkullinen täyte hapankaalin piiraista
ainesosat:
- kaali, hapan - 450 g;
- porkkanat - 100 g;
- sipuli - 100 g;
- rakeistettua sokeria - 5-10 g tai makua;
- pippuri musta maa - maku;
- puhdistettu kasviöljy.
valmistelu
Kuumennetulla puhdistetulla öljyllä kuljetamme aiemmin puhdistetut ja hienonnetut sipulit ja porkkanat, levitämme hapankaalia, lisätään sokeria ja jauhettua mustapippuria maistelemaan ja pureskelemalla pienellä voimakkuudella, sekoittaen, kahdenkymmenen tai kolmenkymmenen minuutin ajan. Jos hapankaali on liian hapan, voit esipesä sen kylmällä juoksevalla vedellä ja päästä tyhjennykseen.
Hyvin usein kotitaloudet valmistavat täyteaineena hapankaalia ja tuoretta kaalia. Tätä varten tuorepastaa kaalia kylvetään öljyssä toisessa astiassa lähes valmis, maustettu suolalla ja pippurilla, ja sitten sekoitetaan hapankaalin kanssa ja paistetaan yhteen muutaman minuutin ajan.
Kuinka keittää herkullisen täytteen kaali-piirakka sieniä?
ainesosat:
- tuoretta kaalia - 1,2 kg;
- tuoreet herkkusienet - 300-400 g;
- puhdistettu öljy - 100 ml;
- porkkanat - 120 g;
- pippuri musta maa - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Herkkusienet pestään, tyhjennetään, leikataan levyiksi ja paistetaan, kunnes keittää kokonaan keittoastiassa kasviöljyllä. Sitten sieni massan kulhoon ja kaada hieman öljyä pannulle ja levitetään raastettuja porkkanoita ja silputtua kaalia. Astu vihanneksia kohtuullisella kuumalla kunnes pehmeä, maustetaan suolalla ja pippurilla, lisää paistettuja sieniä, seiso tulipalossa muutaman minuutin ajan, poista kuumuudesta ja antaa jäähtyä.