On mukavaa saada kuuma kesä ilta ystävien ja perheen kanssa tai lasillinen kylmää olutta. Mutta hyvä välipala on aina hyvä välipala. On erittäin tarkoituksenmukaista palvella oluen paahtoleipää, joka on hyvä paitsi kuumassa muodossa myös kylmänä.
Ruiseleipiä olutta
ainesosat:
- ruisleipää - 100 g;
- kasviöljy;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- juusto - 50 g;
- mausteet;
- valkosipulikastiketta - haluttaessa;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Nyt kerro, miten teet krutonit olutta. Otamme musta leipä, leikataan pieniksi kuutioiksi tai nauhoiksi. Kirkastamme valkosipulin kynsi. Panee pannulla kasviöljyä, laita se tulelle ja heittää valkosipulia. Kulje se, kunnes rengaslaikka tulee kultaiseksi.
Öljy varovasti alenna leipää. Paista kunnes leipä on ruskistettu, käännä krutonit ja anna niiden paistella toiselle puolelle.
Haluttaessa lisää mausteet - mustapippuri tai curry. Laitoimme valmistetut krutonit astioihin, joissa me palvelemme niitä pöydällä. Vaikka leipäkappaleet ovat vielä kuumia, laitamme juuston viipaloidun juuston päälle niin, että se voi sulaa ja kiinteytyä.
Paahtaa valkosipulin olutta
ainesosat:
- musta leipä on leipä;
- voita;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- suolaa.
valmistelu
Analysoimme vielä yhden vaihtoehdon, kuinka paistamme oluen paahtoleipää. Leipää leikataan tavallisilla pienillä suorakulmioilla tai kolmioilla. Valkosipuli puhdistetaan, kuljemme valkosipulin läpi ja sekoitetaan pehmeällä kermajuurella. Tuloksena oleva seos hierotaan varovasti paahtoleivän valmistukseen, suolataan maun mukaan ja paistetaan rasvattuun pannuun, kunnes muodostuu karkea kuori. Näiden paahtojen tärkein salaisuus on se, että valkosipulin pitäisi olla suurempi ja pienempi öljy. Valmis valkosipuli-krutonit tarjoillaan oluelle akuutina ja suolaisena välipöydänä!
Paahtien oluelle
ainesosat:
- valkoinen leipä - 1 leipä;
- juusto kova - 200 g;
- olut;
- sinappi - 1 tl;
- mausteet.
valmistelu
Ennen kuin alamme valmistaa paahtoleipää oluen päälle, leikkaa leipä suuriksi paloiksi leivän päälle. Juusto on aprikoidut pieninä kuutioina. Lämmin, mutta ei kuumalla kuumavesikuorella, kaada hieman olutta ja levitetään juustoa.
Lisäämme myös sinappi , pippuri ja suola makuun. Odotamme, että juusto sulaa täydellisesti jatkuvasti. Nyt leivata leipä hyvin seoksella ja kuivaa uunissa olevat juustokrutonit.
Mausteisia croutoneja olutta
ainesosat:
- musta leipä - 4 viipaleita;
- pippuria punainen;
- tomaattipasta;
- voita;
- muna;
- juusto;
- mausteet.
valmistelu
Musta leipä leikataan suuriksi neliöiksi. Hiomme juustoa pienimmällä raastimella, muremme muna ja sekoita se sekoittimella. Lisää juustoraastetta seokseen, laita tomaattipastaa, paprikaa ja voita. Sekoitetaan hyvin, kunnes saadaan homogeeninen seos. Saatu seos levittää leipää ja paista pannulla. Paahda oluelle tai käytä vain perustana voileipiä.
Paahtuu oluen uuniin
ainesosat:
- voi - 50 g;
- suola;
- muna - 2 kpl;
- patonki;
- kasviöljy;
- kevyt olut - 50 ml;
- juusto - 150 g;
- mausteet.
valmistelu
Katsotaanpa vielä yksi tapa valmistaa paahtoleipää olutta. Leikkaamme pussukan samaan viipaleeseen paksuudelta, kevyesti ruskeat ne paistinpannuun. Toisessa astia, jossa on sulatettua kermavaahtoa ja kaada raastettua juustoa suureen makaroniin. Heti kun se sulaa, kaada maitoon olutta, suolaa ja pippuria. Sitten murskataan munankeltuaiset, sekoitetaan kaikki ja poistetaan se tulesta. Peitämme leivinpaperin leivinpaperiin, levitämme pätkän viipaleet ja kaadetaan saatu juustomassa. Paista croutoneja esilämmityssä uunissa noin 5-7 minuutin ajan 200 asteessa.