Kananlihaa sen herkän maun ja nopean valmistelun vuoksi on erityisen kysyntää tällä hetkellä. Voit yksinkertaisesti paistaa sitä mausteilla paistinpannussa tai uunissa tai ottaa keittämällä mielenkiintoisempia ja monipuolisia ruokia. Alla kerrotaan kuinka herkullisesti laittaa kanaa paistinpannulla perunoihin ja tarjoamme variantin ruoanlaittoa tällaisesta lihasta kastikkeella ja vihanneksilla.
Kuinka herkullista kanafileen sammuttaminen paistinpannulla perunoilla?
ainesosat:
- kanafiletti - 290 g;
- perunat - 680 g;
- sipulipolttimo - 80 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- majoneesi - 60 g;
- hajuton kasviöljy - 45 ml;
- laurushki lehdet - 1-2 kpl;
- maapähkinä - mausta;
- hienonnettu vihreä sipuli ja tilli - yksi kourallinen;
- suola suuri - 2 hyppysellinen.
valmistelu
Alun perin marinoitamme kanan jonkin aikaa. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja sekoita se majoneesiin, hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kaada se suolalla, jauhettu paprikoiden ja rikkoutuneiden lehtilevyjen kanssa. Sekoita lihaa hyvin ja anna seistä kaksikymmentä minuuttia. Tänä aikana me puhdistamme ja leikataan pieniä kuutioita perunan hedelmiä.
Lämmitä syvä paistinpannu kasvisöljyllä, laita se maustettu kanafilee ja paista, sekoittaen, kunnes lähes kaikki neste haihtuu. Aseta nyt valmiit perunat, peitä paistinpannu kansiin ja pistä sen sisältö säännöllisin väliajoin, kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää nyt vihreät sipulit ja tilli, sekoita, anna viiden minuutin kuluttua panimo, ja voimme palvella.
Kuinka laittaa kanaa paistinpannuissa vihannesten ja kastikkeen kanssa?
ainesosat:
- kananliha ilman nahkaa (massa) - 340 g;
- sipulipolttimo - 85 g;
- porkkanat - 85 g;
- Bulgarialainen paprika - 120 g;
- kesäkurpitsa - 220 g;
- hajuton kasviöljy - 45 ml;
- tomaattipastaa - 65 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- laurushki lehdet - 1-2 kpl;
- musta tuoretta pippuria - 1 ripaus;
- suola suuri - 2 hyppysellinen.
valmistelu
Viipaloidut pienet palan broilerin lihaa ruskistettiin aluksi paistinpannulla kuumassa öljyssä. Sitten asetetaan hienonnettu sipuli, ja neljän minuutin kuluttua lisätään porkkanoita ja paprikaa. Vatkaa vihannekset lihalla vielä neljän minuutin ajan, sitten heittää valmiit kuutioidut kuutio- tai neliösumarat. Lisää tomaattipastaa, silputtua valkosipulia, laakeria, pippuria ja suolaa. Sekoita, peitä paistinpannu kannella. Vähennä lämpövoimakkuutta minimiin ja punnitse astia kaksikymmentä minuuttia.