Kevyitä kasvisruokia voidaan käyttää ei vain kiinni siitä, että kieltäytyy syömästä lihaa, vaan myös yksinkertaisia lihaa syöjiä, jotka haluavat monipuolistaa ruokaa tai tehdä siitä hyödyllisemmän. Jotta kasvisruokahortsia voidaan käyttää vieläkin hyödyllisemmäksi, voit leipoa uunissa tai kokata voita ilman grilliä.
Kasviperunoita herneet
ainesosat:
- perunat - 90 g;
- keitetyt kahviherneet - 240 g;
- kaurahiutaleet - 85 g;
- paprika - 50 g;
- valkoinen sipuli - 45 g;
- kuuma chilli - maku;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- ripaus cayenne-pippuria;
- etikka - 12 ml.
valmistelu
Keitä perunat heidän univormuillaan, sen tärkkelys tulee myöhemmin kasvisviipaleidemme perustaksi. Kuoritut mukulat murskaa perunoissa. Analogisesti me teemme samoin myös kahviherneillä, turkkilaisilla herneillä manuaalisesti tai sekoittajalla. Sekoita perunat herneet ja lisää hieman sipulia, valkosipulia, valkosipulia, paprikaa, mausteita ja etikkaa.
Kaurahiutaleet jauhotetaan jauhoksi. Neljäsosa saadusta jauhosta siirretään ja kaikki muu lisätään kasviseokseen ja jakaa se 6-8 annokseen. Jokainen leipä kääritään jäljellä olevalle jauholle ja paistetaan molemmilta puolilta.
Kasvikset leikatuista herneistä voidaan tarjota yksin kastikkeen kanssa, tai voit tehdä niistä osan hampurilasi.
Kasvisruokia string bean - resepti
ainesosat:
- purkitetut pavut - 480 g;
- aurinkokuivattuja tomaatteja - 280 g;
- muna - 1 kpl;
- kuivattu chili - maku;
- raastettu kova juusto - 90 g.
valmistelu
Laitoimme purkitettuja papuja sekoittimen kulhoon tai kuljemme lihamyllyn läpi. Sianleipäpaloille voi levittää pavut käsin haarukalla tai puristuksella perunoihin. Puhdista kuivatut tomaatit hienojakoisesti, lisää ne pavut, sitten ripaus kuumaa pippuria ja raastettua juustoa hienolla riisinruokalla. Ajoimme seokseen yhden munan joukkoon. Jos et syödä munia, vaihda ne keinotekoisilla pellavan siementen tai chiain perusteella.
Paista omenoita grillillä tai tavanomaisella paistinpannulla molemmin puolin.
Kasvikastike kaali
ainesosat:
- punaiset linssit - 160 g;
- kahvi - 120 g;
- valkoinen sipuli - 90 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- hienonnettu nuori kaali - 2 kohdetta;
- kumina - 2 g;
- maapähkinä - 2 g;
- muna - 1 kpl;
- persiljan vihreät.
valmistelu
Ennen kuin kokkaat kasvisruokia, keitä linssejä ja kahviherneitä, kunnes keitetyt, ja sitten lyödä niitä sekoittimella tai jauhaa sitä mash. Lisää valkoisia sipulia, valkosipulia ja tuoreita kaalin lehtiä lehdistön läpi. Sen varmistamiseksi, etteivät paahtamisleikkeet hajoa ajoissa, ne voivat lisätä kananmunan. Makuamme maistuu kuminaa, chiliä ja persiljaa.
Sitten voit muodostaa massan leikkeleitä, rullata niitä leipää leipää ja paista kunnes blubber.
Tattari-kasvissyöjä
ainesosat:
- keitetyt tattari - 2 tuotetta;
- vuohenjuustoa tai juustoa - 60 g;
- valkoinen sipuli - 40 g;
- muna - 1 kpl;
- leipäleipä.
valmistelu
Keitettyä tattaria leikataan kevyesti haarukalla, joka tekee siitä hieman tahmeamman ja aja sitten munaan, lisää vuohenjuustoa ja hienonnettu sipuli (voit ottaa sekä säännöllisen että vihreän). Jos massa on liian likainen, ripottele hiukan täysjyvä- ja maa-pellavan siemeniä. Sitten rullata kasvissyöjä tattari leikkeleitä, hieman litistynyt ja rullaa breadcrumbs.