Kalakeitto - erittäin maukas, kevyt ja tuoksuva ruokalaji. Katsotaanpa kanssasi reseptejä keittämään kala-keittoa hirssiin.
Kalakeitto hirssiin monivärisellä
ainesosat:
- lohifilee - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- hirssi - 0,5 kohdetta;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä - maun mukaan;
- persilja vihreät - halusta.
valmistelu
Lohen fileetti leikataan pieniksi osiksi ja lähetetään monivärisen maljan päälle. Laitoimme kokonaisia vihanneksia pestyinä: sipulia ja porkkanoita, näytämme ohjelman "Varka", ja valmistaudumme 30 minuuttia ennen äänisignaalia. Erikseen kulhoon laitetaan kuoritut perunat, kuoritut, pesty, hirssi, maustettu, hienonnettu bulgarialainen pippuri ja kaadetaan kalajauholla. Kytke "Quenching" -tilaan noin tunti. Lopulta lisätään kala-, suola- ja pippuripalat maun mukaan, sekoitetaan. Se on kaikki, lohesta valmistettu kala-keitto ja hirssi monivarkaissa on valmis.
Hirssiä sisältävästä kinkkujuomasta valmistettu kalakeitto
ainesosat:
- keitettyä vettä - 2 litraa;
- perunat - 4 kpl;
- hirssi - 0, 5 kohdetta;
- purkitettu taimen - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- vihannekset tilliä;
- sitruuna - makua;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipuli hienoksi pilkottuna, porkkanat puhdistetaan ja kolme siivua makralla. Siirrä kasvikset kasviöljyyn kunnes pehmeä keskilämmöllä 10 minuuttia sekoittaen. Kattilassa kastele vettä, keitetään ja heitetään viipaloidut perunat ja hirssi. Kypsennä noin 10 minuuttia ja laita sitten keitettyyn kala- ja vihannespaisti keittoon. Lisää suolaa makuaan, laakereita ja kypsennä kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia. Sammuta sitten tulipalo, ripottele kalakeittoa taimenesta hirssi hienoksi leikatulla viheriöllä ja laita sitruunamehua.
Kalastajien suosittelemme, että valmistetaan kalasäikeä vaaleanpunaisesta lohesta , jaloista ja herkullisista kaloista.