Perunatuos on yksi yksinkertaisimmista mutta erittäin maukkaista ja tyydyttävistä ruuista. Valmista perunaa, johon on pistänyt lihaa, on erittäin hyödyllinen, kun olet kiireessä tai olet mökillä. Mutta kotona voit muuttaa tämän astian makua ja aromia, lisätä siihen vihanneksia ja mausteita.
Kuinka kastella perunaa paistilla?
ainesosat:
- perunat - 300 g;
- stew - 200 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- smetana - 50 ml;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- paprikaherneet - 4 kpl;
- tilli - koristeluun;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kuinka valmistauduta perunoita? Kaikki vihannekset ovat hyvin kylmän veden alla. Perunat kuoritetaan, leikataan kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyyn. Sitten puhdistamme porkkanat ja sipulit. Leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi ja siirrä toinen pannu noin 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Laita nyt paistinnauhe, joka on valmiiksi leikattu veitsellä. Sekoita huolellisesti kaikki ja paista 5 minuuttia. Sitten siirretään tämä seos perunoihin, kaadetaan kiehuvaan veteen, asetetaan lehtikasvi ja mustapippuri herneet. Tomaatit ja bulgarialaiset paprikat leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään paistinpannuun. Solim maistaa ja sekoittaa huolellisesti kaikki. Peitä paistinpannu kansiin ja hauduta vähän lämpöä, kunnes perunat ovat pehmeitä, mehukkaita ja maukkaita. 5 minuuttia ennen aterian loppua, lisää hapankermaa ja hienonnettua tilliä ja valkosipulia. Sen jälkeen panemme astian ulos muutaman minuutin ajan ja voimme hoitaa omaisillamme herkullisia perunoita.
Kuinka paistettua perunaa paistilla?
ainesosat:
- perunat - 10 kpl;
- haudutettua lihaa - 500 g;
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kuorimme perunat ja leikataan pieniksi paloiksi. Laita astia levylle, poista kaikki rasva, hyytelö ja sekoita se varovasti haarukalla. Sitten otetaan syvä paistinpannu, kaada kasviöljy ja asetetaan perunat. Paista kunnes kullanruskea.
Perunaa suolaa, pippuria maistella ja laittaa huivin päälle. Kaikki sekoita, peitä ja peitä astia alhaisella lämmöllä noin 15 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Perunat, joissa on paistinpannu
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- haudutettua lihaa - 300 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- liemi - 200 ml;
- hapan kerma;
- suola, mausteet - maku;
- juustoa.
valmistelu
Perunat puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi ja haudutetaan haarukalla. Jokaisen potin pohjalle laitoimme valkosipulin kynsi. Jaamme perunat ylhäältä sipulit - perunat. Lisää sitten maku, suola ja kausi maustamilla ja täytä liemi. Laitoimme jokaiseen pottiin hieman hapankermaa ja peitämme ne kannella.
Laitoimme ruukut uuniin ja kypsennämme noin 45 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Lopuksi ripottele juustoraastetta ja kypsennä, kunnes se sulaa. Loppuun asti uunissa olevat perunat ovat valmiita!
Piiraa paistilla ja perunoilla
Ja tiedätkö, että perunat, joissa on paistia, voidaan keittää myös piirakkaisena. Miten se tehdään, me tiedämme nyt.
ainesosat:
- hiiva taikina - 1 kg;
- perunat - 300 g;
- haudutettua lihaa - 400 g;
- sipuli - 2 kpl;
- juustoa - 200 g;
- smetanahna - 400 ml;
- muna - 3 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Miten tehdä piirakka perunoilla ja muhennoksella? Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi ja paistetaan paistinpannuun, kunnes puolet kypsennetään,
Nyt rullaa hiiva taikina ja levitä täytteenä, ripottele sitä raastettu juusto ja rasvaa sitä hapan kermaa. Taikinan reunat on taivutettu siten, että hameet osoittautuvat.
Paista esikuumennetulla 180 asteen uunilla 45 minuuttia. Valmis taikinaa peruna ja voinvedetty öljy ja tarjoillaan pöydälle.