Joten haluat joskus kokata päivälliselle jotain epätavallista, herkullista ja maukasta, miellyttää itseäsi ja rakkaitasi. Tuomme sinun huomionne useisiin resepteihin keittoon simpukoita, joita kaikki haluavat poikkeuksetta.
Keitto sinisimpukoilla ja nuudeleilla
ainesosat:
- simpukoita - 100 g;
- sipuli - 0,5 kpl;
- voi - 20 g;
- suola, mausteet - maku;
- kalaliemi - 400 ml;
- nuudelit - 50 g.
valmistelu
Simpukat pestään ja paistetaan hienonnettuilla sipuleilla ja juurilla voita. Noodleja keitetään 3 minuuttia kevyesti suolattuun veteen, kallistetaan seulalla ja pestään perusteellisesti. Sitten laitamme sinisimpukoita kiehuvaan liemiin sipulit ja nuudelit, sulje kansi ja kypsennä vähän lämpöä 20 minuuttia, kunnes keitetyt. Kun annat ruokaa, levitä keitto levyille ja ripottele hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin.
Keitto sinisimpukoilla ja juustolla
Juustokasvattajat arvostavat varmasti juustokakun reseptiä äyriäisten kanssa : katkarapuja ja simpukoita.
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- Kuivattu valkosipuli - maku;
- porkkana - 1 kpl;
- juusto sulatettu - 3 kpl;
- simpukoita - 200 g;
- kuningas katkaravut - 150 g;
- valkosipuliuhoja - 150 g.
valmistelu
Sinisimpukoiden, perunan, sipulien ja porkkanoiden valmistuksessa valmistettu juustokäsi on puhdistettu ja keitetty kevyesti suolattuun veteen. Sitten kaadetaan puolet kuppia saadusta kasvisliemestä ja loput jauhetaan sekoittimella. Sulatettuja juustoja leikataan pieniksi kuutioiksi ja liuotetaan valettuun kasvisliemeen, sekoitetaan huolellisesti ja kaadetaan syntynyt juustomassa ohuen kurkkuun keittoon. Sulje pannulla kannella ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia, lisäämällä hieman kuivattua valkosipulia lautaselle maun mukaan. Pre-hitsatut simpukat ja katkaravut asetetaan levyille, kaada keittoa ja lisää krutonit. Se on kaikki, keitto katkaravun ja simpukoiden kanssa on valmis, voit soittaa kaikille pöydälle.
Yritä myös käyttää simpukoita tehdä tomaattikeitto äyriäisillä , se on erittäin maukasta. Bon appetit!