Pavut ja maissi valmistettu salaatti voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana, sillä säilöttyjen palkokasvien koristella supermarkettihyllyjä kaikkina vuodenaikoina. Alla on lueteltu mielenkiintoisia salaatteja, joissa on näitä ainesosia.
Salaattia kanaa, papuja ja maissia
ainesosat:
- kasviöljy - 2 tl.
- purkitettu maissi - 1 1/2 erää;
- musta pavut - 150 g;
- keitetyt fileet keitetty - 150 g;
- mango - 1 kpl;
- punainen sipuli - 1/2 kpl;
- Bulbialainen pippuri - 1/2 kpl;
- lime mehu - 3 rkl. lusikat;
- persilja;
- sitruunamehua.
valmistelu
Mango ja bulgarialainen pippuri leikataan pieniksi kuutioiksi, leikkaa sipulit. Kanafilee lajitellaan kuituihin ja sekoitetaan hienonnettuihin vihanneseihin. Lisää palkokasvit ja hienonnettu persilja salaattiin. Me täytämme salaatin öljyllä ja lime mehu.
Salaatti pavut, krutonit ja maissi
ainesosat:
- punainen munuaispavut - 1 kpl;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipulit - 2 rkl. lusikat;
- avokadot - 2 kpl;
- suolaa - 2 tl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- kalkkikuori - 1 tl;
- Lime mehu - 6 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 9 rkl. lusikat;
- tuore persilja;
- rutistus.
valmistelu
Bulgarialaisia papuja ja avokadoja leikataan kuutioksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita kaikki vihannekset vihreiden kanssa. Valmistamme kastetta, öljyä, suolaa ja sokeria sisältävän kastikkeen, kaada se salaatti. Ennen tarjoilua ripottele lautasen ruskeilla.
Salaattia, jossa on punaisia papuja, maissia ja rusakkaa, tarjoillaan huoneenlämmössä välittömästi ruoanlaitton jälkeen. Valkosalaattia maissilla ja papuja voi tarjoilla pääruokana tai erikseen valkosipulin toastin kanssa. Myös tällainen välipala on hieno lisä tällaiseen astiaan.
Salaatti pavut, maissi ja taskurapu tikkuja
ainesosat:
- purkitetut pavut - 1 potti;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- rapu tikkuja - 400 g;
- munat - 5 kpl;
- vihreät;
- majoneesi.
valmistelu
Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja murskattua. Bulgarian paprikat ja taskurapu tikkuja leikataan kuutiot. Sekoita valmistetut raaka-aineet purkitettuihin papuihin ja maissiin ja pukeudu sitten salaattia majoneesiin ja ripottele yrtteihin. Anna salaattia viileässä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Salaatti croutoneilla, pavut, makkara, maissi ja herneet
ainesosat:
- purkitetut pavut - 1 potti;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- säilöttyjä herneitä - 1/2 tölkkiä;
- kova juusto - 150 g;
- savustettu makkara - 350 g;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- majoneesi.
valmistelu
Makkaraa leikataan kaistaleiksi ja sekoitetaan säilöttyihin palkokasveihin. Seokseen lisätään kuorittua kurkkua ja raastettua juustoa hienolla raastimella. Kaikki huolellisesti sekoita ja kausittaista salaattia, jossa on maissia ja murskattua valkosipulia. Anna salaattia viileässä jääkaapissa ennen tarjoilua. Lisäksi ei ole tarpeetonta ripotella salaattia croutoneilla tai suolattujen maapähkinöiden kanssa monipuolistaa tekstuuria.
Salaattia maustettuja papuja ja maissia
ainesosat:
- vilja kinoa - 1 erä;
- vesi - 2 kohdetta;
- punaiset pavut - 1 kohde;
- purkitettu maissi - 1 erä;
- Bulbialainen pippuri - 1/2 kpl;
- persilja, vihreät sipulit;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- mehu - 1 kalkki;
- kuuma kastike - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Keitä kinoa veteen, kunnes se on täysin imeytynyt, noin 20 minuuttia. Sekoita kinoa, papuja, maissia, vihanneksia ja hienonnettua bulgarialaista pippuria. Erillisessä kulhossa voita voin lime mehu ja mausteinen kastike (esimerkiksi "Tabasco"). Lisäämme suolaa ja pippuria kastikkeeseen. Kaada salaatti valmiilla sidoksilla ja sekoita perusteellisesti. Palvelemme astiaa heti valmistuksen jälkeen.