Kotitekoisia evästeitä varten on monia reseptejä. Mutta useammin kuin me, olemme laiska ja ostaamme valmiita tuotteita myymälässä, myydään laajalla alueella. Katsotaanpa, miten teet taikinan kekseihin uunissa.
Taikina keittoa kekseihin uunissa
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- jauhot - 300 g;
- sokeri - 100 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- etikka;
- ruokaa sooda - 1 tl.
valmistelu
Kefir kaadetaan kulhoon, kaada sokeria ja sekoitetaan sekoittimella. Sitten esitämme kasviöljyä, heitämme ruokalihavalmistettua soodaa, joka on aiemmin puristettu pöytäsetikalla, ja sekoitamme jälleen kaiken. Sitten pienissä annoksissa kaada jauhot ja vaivaa homogeeninen taikina kädet. Sen jälkeen muodostetaan pallo, peitetään se puhtaalla sellofaanipussilla ja poistetaan se 15 minuuttia jääkaapissa. Nyt on vain siirtää valmiin taikinan kerrokseen ja tarkasti leikattu evästeet muotteilla.
Pikkuleipäkeksi kekseihin uunissa
ainesosat:
- jauhot - 2,5 tuotetta;
- suola;
- margariini - 200 g;
- sokeri - 1 erä;
- muna - 1 kpl;
- Vanilliini, jauhettu kaneli, sitruuna - maku;
- sooda.
valmistelu
Paista sulanut voita perusteellisesti sokerilla, kunnes se on sileä. Seuraavaksi aja muna ja heittää sakkautunut sooda. Makuominaisuuksia voidaan korostaa sitruunan, vanilliinin tai jauhetun kanelin kanssa. Saadussa massassa kaadetaan jauhot ja sekoitetaan sileä taikina. Nyt se on vain rullata se kerrokseen ja tarkasti leikkaamaan evästeet muotteilla.
Taikinaa hapan kermaa kekseihin uunissa
ainesosat:
- hapan kerma kotiin - 200 g;
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 50 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Levitä smetanaa lautaselle, kaada sokeri ja sekoita hyvin. Sitten kaadetaan leivinjauhe, jauhot ja heitetään solisluu suolaa. Nyt me vaivaamme tahmeaa, mutta pehmeää ja muovista taikinaa. Tämän jälkeen kääri se elokuvaan ja laita se kylmään puoli tuntia. Sitten rullaa taikina kerrokseen ja leikkaa ne lukuja.
Evästeiden taikina uunissa ilman munia
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- tuorejuusto - 250 g;
- voi - 130 g;
- sokeri - 0,5 erää;
- vanilliini;
- sooda ruokaa - hyppysellinen.
valmistelu
Seulotaan jauhot ja yhdistämme se jäähdytettyyn voita, joka leikataan kuutioksi. Razirayem kaikki kädet muru, kaada vanilliini, laita raejuusto, murskataan läpi seula ja leivinjauhetta. Sekoita taikina, rullata se kerrokseen ja leikata tangot lasilla.