Maksa on herkkä tuote, jota useimmiten ihmiset käyttävät paistetussa muodossa. Mutta sen oikea valmistelu ja keitetyt maksa ovat melko maukkaita. Haluaisin myös huomata, että maksa sopii parhaiten siipikarjanlihaan tai naudanlihaan. Mutta sianliha - on parasta käyttää paistamiseen tai pudottamiseen. Joten, selvittäkäämme kanssanne kuinka keittää keitot maksassa ja kuinka paljon ajoissa.
Kuinka kauan kypsennetään porsaan maksaa?
Sianliha - tuote on melko vaatimaton, koska sillä on herkkä maku ja joka on kyllästynyt hivenaineilla. Mutta tämä maksa on useimmiten katkeruus. Jotta vältytään tästä, ensiksi me liuotamme sen vedessä tai vielä paremmin maidossa ja jätämme seisomaan noin 30 minuuttia. Oikein liotettu maksa johtaa paljon lempeämpiin ja lakkaa katkeraa. Vedä neste varovasti pois, siirrä maksat kattilaan, täytä se puhtaalla vedellä ja kiehu alijäämällä 40-50 minuuttia.
Ja hukuttaa tietyn haju auttaa mihinkään mausteisiin. Yleensä keittämällä maksan on paras alhaisimpaan lämpöön. Jos sinulla on kiire, aikaa voidaan lyhentää, mutta tehdä tämä, leikkaat lihan pieniksi pieniksi viipaleiksi. Tässä tapauksessa keittoaika on noin 5-10 minuuttia. Ainoa keinotekoisen menetelmän haittapuoli on se, että suurella kappaleella kypsennetty maksa näyttää paljon houkuttelevalta ja houkuttelevammalta.
Kuinka paljon keittää kalkkunan maksaa?
Kalkkunan maksa on herkullinen ja ravitseva tuote. Se on paljon ravinteikkaampaa, enemmän kaloreita kuin kananmaksa ja runsaasti K-vitamiinia. Kalkkunan maksa sisältää myös useita muita vitamiineja, joten on suositeltavaa sisällyttää pienet lapset ruokavalioon. Oikea valmistelu edellyttää, että maksa huuhdellaan huolellisesti, laitetaan kevyesti kiehuvaan, hieman suolattuun veteen ja keitetään heikossa tulessa 30-40 minuutin ajan, riippuen kappaleen koosta.
Kuinka kauan kana maksaa keittää?
Kananmaksa on miellyttävä ja hienostunut lisä monissa ruuissa. Modernit kotiopiskelijat haluavat kokata erilaisia ruokia siitä, koska se on valmis nopeasti ja yksinkertaisesti. Kana maksa on keitetty noin 15 minuuttia. Mitä pitempi se on kuumassa vedessä, sitä vaikeampi se muuttuu, joten tarkkaile prosessia huolellisesti. Oikein keitetyn maksan pitäisi olla sileä väri leikkauksessa, ilman tummia rypälejä.
Maksa on kypsennetty tarkalleen kuin naudanliha, mutta ilman esisuuntaa. Jos saat jäädytetyn maksan, sen on ennen sulatusta sulatettava. Ennen ruoanlaittoa maksa pestään, asetetaan kulhoon kylmällä vedellä ja jätä 5-10 minuuttia liotukseen. Sitten pudota kevyesti kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä kevyesti tulessa.
Kuinka kauan kestää maksaa maksa naudanlihan kanssa?
Ennen keittokyvyn keittämistä se on edullisesti maidossa liimattu vähintään 30 minuuttia. Teemme tämän poistaaksemme tuotteen epämiellyttävän katkeruuden ja hajun. Liotuksen jälkeen siististi
Lihan valmius tarkistetaan haarukalla tai hammastikulla. Tätä varten vedämme sen pois vedestä ja lävistetään sitä: jos kevyestä mehusta uutetaan massasta, sitten maksa keitetään. Jos 30 sekunnin kuluttua pimeät verihyytymät ovat lähelle pistospaikkaa, maksan sisällä oleva kosteus on vielä kostea ja se on keitettävä. Jos päätät valmistaa kokonainen naudan maksa, kypsennysaika on noin 40 minuuttia. Sieltä voit tehdä herkullisen livery-välipalaa .