Aromaattinen ja herkkä muhennos soveltuu parhaiten ruoanvalmistukseen. Keitot, makaronivalmisteet ja perunat, joissa on paistettuja mausteita, hyötyvät vain makuista, ja jos olet onnellinen asukas niissä reunoissa, joissa karja ei pidetä harvinaisuutena, niin tämä voitto on kaksinkertainen. Kuinka keittää ruiskaa naudasta, kerromme tässä artikkelissa.
Paahdettua härkäpuunleipää
Tätä reseptiä pidetään yksinkertaisimpana ja sen avulla voit selvittää lihan luonnollisen maun, eikä "pakottaa sitä" mausteiden ylijäämiksi.
ainesosat:
- karja - 1,5-2 kg;
- laakerinlehti - 9 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sarvikuono leikataan keskikokoisiin kuutioksiin. Viipaloitu liha hieman voittaa, ja sitten runsas maustettu suolaa ja pippuria.
Otetaan 3 tölkkiä ja laitetaan kolme laakerinlehteä pohjaan. Lisäksi pankeissa meitimme lihaa. Jos haluat lihan hieman rasvaisen, peitä se kerroksella hienonnettua rasvaa, mutta opeta, että se vaikuttaa nahan aromaan ja makuun. Nyt tölkit ovat peitetty paksulla kalvokerroksella ja panneet kylmään uuniin. Laitamme uunin lämpötilan 180 astetta ja jätämme lihan 3 tuntia. Kun liha on valmis, se voidaan rullata steriileillä kannoilla.
Resepti lantionipuun
Tämä resepti valmistettu steppu, joka soveltuu keittojen ja gulassin lisäämiseen . Se on tuoksuva ja sisältää vihanneksia, jotka antavat mausta lautaselle.
ainesosat:
- karja - 1,5-2 kg;
- sipuli - 2-3 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- porkkana - 1 kpl;
- laakerinlehti.
valmistelu
Me leikata lihaa keskikokoisilla paloilla ja laittaa kulhoon multivarka. Leikasimme suuria sipuleita suurissa renkaissa ja asetimme tasaisen kerroksen lihalle. Seuraava kerros asettaa porkkanat, se on leikattava puolipyöreiksi tai ympyröiksi. Vesi tai
Nyt on vain sulkea multivarkin kansi ja asettaa "Quenching" -tilan 3-4 tunniksi. Tunti ennen kuin kuppi on valmis, laita laakerinlehti, suola ja pippuri. Kun aika on kulunut, tarkista lihan valmius, stew on hajoava kuituja. Valmiina haudutettua hirvieläintä monivärikylässä asetetaan säiliöihin ja asetetaan jääkaappiin tai pakastimeen pidempään varastointiin.