Kuka voi hylätä makeat mandariinit uudenvuoden juhliin ja koko vuoden ajan? Jos yhdistät itsesi resursseihin ihmisille ja mieluummin ostaa suuria määriä tuotteita varastointiin, useiden käyntien sijaan, ensimmäinen kysymys ennen sinua on, miten säilytetään tangeriinit kotona. Hänelle, aiomme antaa yksityiskohtaisen vastauksen tässä aineistossa.
Miten säilytetään tavallisesti tangeriinit kotona: lajikkeita
Mandariinin ostamisen aikana sinun on ensin kiinnitettävä huomiota hedelmälajikkeeseen, joka on helppo määrittää ulkoisten ominaisuuksien perusteella. Se on lajike, joka aluksi määrittää, kuinka kauan mandariinit voivat olla tuoreita.
Pisin pidetyt ovat keskikokoisia Abhasian mandariineja, joiden keskipaksuus on keltainen tai kelta-appelsiinikuori. Yhdessä niiden kanssa varastointiin, ostaa Marokosta peräisin olevia hedelmiä pienen koon ja ihon välillä, joilla on huomattava huokoisuus. Turkkilaiset mandariinit, joissa on kaivoja, sileä iho kellertävillä sävyillä ja mehukkaat, suuret ja makeat mandariinit Espanjasta ovat alttiimpia pilaantumiselle.
Emme suosittele vihannesten hedelmättömien hedelmien hankkimista, mutta houkuttelevuus näyttää siltä, että niiden pitkäaikainen säilyttäminen näyttäisi olevan. Itse asiassa kotona, joka ei salli kunnollisen kosteuden ylläpitämistä, mandariinit ovat kypsiä vääriä, ne kehittävät huonon maun ja vähentävät käyttökelpoisten aineiden määrää .
Ottaessamme huomioon alkuvaiheen, katsotaanpa erityisiä kohtia siitä, kuinka kauan pitää mandariinit kotona.
Miten ja missä on parempi säilyttää mandariinit kotona?
Tärkeimmät indikaattorit, jotka tulisi huomioida hedelmien varastointiin, ovat kosteus ja lämpötila. Oikein valittu kosteusaste (80%: n suuruisella järjestyksellä) sallii hedelmien säilyttää juomuutensa eikä kuivua varastoinnin aikana. Jos et tiedä, miten säilytetään tangeriineja, tai pikemminkin, millä lämpötilassa ne ovat tuoreita pitkään, muistakaa, että optimaali on + 4-8 astetta. Huoneenlämmössä sitrushedelmiä säilytetään korotetuissa lämpötiloissa, mikä nopeuttaa elintarvikkeiden pilaantumista, mikä johtaa fermentaatioon ja mandariinien elinaikan pitenemiseen noin viikon ajan.
Ennen kuin asetat tangeriinit varastointiin, varmista jokaisen hedelmän eheys, sillä yhden hedelmän mätä iho voi pilata kaikki varastot. Tutkittuaan, levitä hedelmät rei'itetyille laatikoille 2-3 kerroksessa, ei enää, asettaen jokaiselle kerrokselle voimapaperia. On myös mahdollista lisätä varastointijaksoa ensin pyyhkimällä kukin sitrushedelmistä pisaralla kasviöljyä.
Kysymys siitä, miten säilytetään tangeriinit jääkaapissa, on suositeltavaa, sillä monet modernit jäähdytyskammiot mahdollistavat jatkuvan kosteuden ja lämpötilan ylläpitämisen. Tällöin sovelletaan samoja sääntöjä: tallenna koko
Ja lopuksi, jos päätät ostaa vihreitä mandariineja, muista, että niiden kosteustaso on hieman korkeampi kuin kypsyneiden hedelmien osalta - 90% ja varastointilämpötila on alhaisempi - + 2-3 astetta.