Pita-leipää valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, niillä on monia reseptejä, jotka kaikki voivat helposti toistaa. Yksinkertaisten rullien lisäksi, kuten shawarma, kokki kaikenlaiset piirakat, pizza, khachapuri ja jopa strudel ei ole huonompi kuin klassikko.
Mitä voin keittää pita-leivästä?
Ohut armenialainen litteä kakku on osoittautunut kaikenlaisten nopeiden ja helpon välipalojen valmistelusta. Reseptejä lavash simple ja beshohlotnye, luo jotain välipala, jopa koululainen voi.
- Pita-leivän välipaloja, joissa on täyttö - yksinkertaisin, että voit valmistaa pieniä määriä ainesosia. Vuonna kakku kääritty vihannekset, liha, kala tai makkara kappaletta.
- Piiraat, kirjekuoret tai khachapuri valmistetaan eri täytteillä ja paistetaan ruusuisille sivuille uunissa tai paahdetaan paistinpannuun.
- Lavash leivonnaiset kuuluvat "laiska" ruokia. Litteiden kakkujen avulla voit luoda Georgian piirakka, lasagne, pizza tai strudel.
Resepti lavash roll
Helpoin ja tavallisin tapa käyttää armenialaisia kakkuja on tehdä lavash roll ja lohi. Tämä erinomainen välipala tarjoillaan buffetpöydällä, jakamalla nippu täyttämällä segmentteihin. Tarjoaa tällaisia ruokia lavashestä impregnoinnin ja jäähdytyksen jälkeen yhden tunnin ajan. Kalaa yhdistää kurkut, kermajuusto ja vihreät.
ainesosat:
- lavash - 1 arkki;
- mascarpone - 200 g;
- tilli - 50 g;
- lohi - 200 g;
- salaatin lehdet - 50 g.
valmistelu
- Sekoita mascarpone hienonnettu tilli.
- Kaada lavash kermavaahtoa.
- Levitä salaattia lehdet.
- Laita kalat, leikkaa viipaleet.
- Roll roll.
Pita pita-leivästä uunissa
Lavasasta valmistettu pizza on herkullinen ruokalaji, jossa täyttö täyttää tärkeimmän roolin. Koska tämä hoito ei ole täysin perinteinen, täyttö voi olla myös epätavallista - makkaraa tai muita lihavalmisteita lukuun ottamatta, käytä katkarapuja ja kovaa juustoa korvaavaa fetaa. Katkarapu kypsennä etukäteen suolavedessä.
ainesosat:
- ohut lavash - 1 suuri lehti;
- feta - 150 g;
- kova juusto - 100 g;
- Katkarapu pieni (keitetty) - 200 g;
- tomaattikastiketta - 150 ml.
valmistelu
- Levitä leipäleipä pita leipää, rasvaa puolilehti kastikkeella ja repäise kovaa juustoa, peitä toisella puoliskolla.
- Voitele jäljellä oleva kastike, jakaa katkaravut ja sulata feta.
- Leivontaastiat ohuesta lavashesta kestävät 15 minuuttia 200 asteessa.
Lihan pita-leipää jauhelihaa - resepti
Jos ei ole mahdollista ostaa pasta lasagnea lavashilta, jauheliha säästää tilannetta. Perinteisen makun perusta luo kammeloa, jota kaikki voivat tehdä. Kun otetaan huomioon kastikkeen valmistelu astian valmistamiseksi kestää noin tunti. Jotta pita ei murskata, älä liioittele sitä kastikkeella, on parempi lisätä juustoa.
ainesosat:
- ohut lavash;
- vyöruusu - 400 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- juusto kova - 300 g;
- tilli, basilika - 50 g;
- suolaa, pippuria;
Kastike:
- jauhot - 1 rkl. l;
- maito - 200 ml;
- voi - 50 g;
- Muscat, suola.
valmistelu
- Tummata pannu paistinpannuun, kunnes kermainen.
- Heitä voita, sulata, kaada maitoa, suolaa ja muskottipähkinää.
- Keitä kunnes paksuuntunut, varattu.
- Spasseruyte sipulia, lisää maustettua lihaa, suolaa, pippuria ja heittää valkosipulia, keitä kunnes keittää.
- Lavash leikataan segmentteihin, sama kuin leivonta.
- Laita kaikki ainesosat levittämällä pita-leipää kastikkeella ja jakamalla täyttö ja juusto.
- Peitä pita-leivän päällyskerros kastikkeella ja ruskea juusto.
- Paista 30 minuuttia 200 ° C: ssa.
Striped pita leipä
Pita-leipää ja omenat uunissa tehty strudel on klassisten herkkujen arvoinen ja nopea korvaaminen. Lisää erilaisia pähkinöitä, ne tekevät herkku unohtumattomasti herkullisiksi. Puolessa tunnissa, kun otetaan huomioon täytteen valmistelu, hieno rulla on valmis, mikä riittää kuudelle makeita leivontaan.
ainesosat:
- lavash ohut - 1 kpl;
- leipä murusia;
- voi - 70 g;
- muna - 1 kpl;
täyte:
- omenat - 3 kpl;
- mantelit, hasselpähkinät, maapähkinät ja saksanpähkinät - yksi kourallinen kukin;
- kaneli - 2 tl;
- ruokosokeria - 2 rkl. l.
valmistelu
- Leikkaa omenat noppaa ja säilytä paistinpannussa.
- Lisää sokeria, odota kunnes se sulaa.
- Heitä murskatut pähkinät, kaneli, sekoita, pudota.
- Lavash rasva öljyllä, ruskea ja leivonta.
- Levitä täyttö, rullaa tela, laita se muotoon.
- Voitele muna ja paista 20 minuuttia 200 ° C: ssa.
Rypälepita leipä, jossa raejuusto
Rypäleen pita-leipä on nopea ruokalaji, joka on enemmän kuin vuoka. Tuorejuustolla voit leipoa sekä jälkiruokana että snackbaarissa riippuen siitä, milloin haluat luoda herkkuja. Runsaan piirakan tarpeeseen tarvitaan paljon erilaisia vihreitä, kovaa juustoa ja valkosipulia.
ainesosat:
- lavash - 3 lehdet;
- muna - 1 kpl;
- raejuusto - 300 g;
- tilli, persilja, vihreä sipuli - 70 g;
- kova juusto - 150 g;
- valkosipuli - 1 hammas;
- suolaa.
valmistelu
- Sekoita raejuustoa hienonnettuilla yrtteillä ja valkosipulilla, suolalla.
- Levitä yksi lavash leivinpaperille.
- Kaada kahta muuta pita-leipää mielivaltaisesti.
- Lomakkeessa jakautuvat täyttökerrokset, jotka peittävät rypytettyjen tortillojen kerroksen. Toista kerrokset, kunnes ainesosat ovat loppuneet.
- Lautasen viimeinen vaihe on pita-leivän kerros, rasvaa sitä munalla, ruskea juusto ja leivotaan 30 minuuttia 200 ° C: ssa.
Pita leipää
On kätevää ottaa herkullisia lavash-kolmiot täytteellä välipalaa varten. Lautasen valmistelu on nopeaa, ja täyteaineena voit käyttää suosikkituotteitasi: makkaraa, juustoa, jauhelihaa tai makeat hedelmät tai raejuusto. Ne rusketaan uuniin tai paistinpannuun, jolloin saadaan kuori.
ainesosat:
- lavash - 1 arkki;
- kinkku - 200 g;
- kova juusto - 150 g;
- jogurtti - 2 rkl. l.
valmistelu
- Kinkku leikataan kuutioiksi, juustoraastiksi.
- Leikkaa pita-leipä pitkäksi kaistaksi 10 cm leveäksi ja rasvaa jokainen jogurtti.
- Nauhan reunalla, astuttamalla ulkokulmasta, levitä lusikallinen kinkku ja juusto.
- Peitä täyttö nurkalla, jatketaan taittumista kolmiossa käyttäen koko pita-leipää.
- Tummata pannulla.
Lazy achama lavashista
Ne, jotka eivät halua sotkeutua taikinan valmistukseen, akaasiaa lavashista aivan kuten se. Ruoka on rikas, maukas ja hyvin samanlainen kuin klassinen georgialainen piirakka. Yksinkertaisista ainesosista tulee herkullisia, joiden valmistelu kestää enintään tunnin. Tarjoaa lautasen erittäin kuumaksi.
ainesosat:
- lavash - 2 lehdet;
- suluguni, brynza, kova juusto - 150 g;
- munat - 3 kpl;
- kefir - 150 ml;
- smetana - 50 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tilli - 20 g;
- voita - 50 g.
valmistelu
- Kolme juustotyyppiä, arina.
- Sekoita kaksi munaa jogurtti, hienonnettu vihreä, valkosipuli ja juusto. Sekoita.
- Lomakkeessa levitä pita-leipää kerralla niin, että reunat jumittuvat.
- Jakaa osa täyttöstä ja peitä toisen lavasetin leikkausarkki. Ompele kerrokset kunnes täyttö on päättynyt.
- Peitä haavat reunat.
- Sekoita muna hapanimelellä ja öljy kakun pinnalla.
- Levitä voita ja leipoa 25 minuuttia 200 asteeseen.
Shawarma lavashista kotona
Shavarma lavasasta - suosikki lautasantenni useimmista pikaruokien fanista. Voit tehdä rulettia täyttämällä kotona, mukaan lukien hyödyllisiä ainesosia koostumuksessa. Jätä perinteinen kananliha, pieni valikoima vihanneksia ja kastiketta itse, siellä on erittäin hyödyllinen hoitoon. Kaksi lehteä tehdään yhdestä arkista.
ainesosat:
- lavash - 1 arkki;
- kananfilee - 400 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- salaatti sipuli - 1 kpl;
- suluguni - 200 g;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- ketsuppi, majoneesi - 2 rkl;
- suolaa, pippuria, curryia, hops-suneliä.
valmistelu
- Paista paistettua kanaa suolalla ja curryllä.
- Sekoita ketchupia ja majoneesia, humala-suneli.
- Kaada lavashokastiketta.
- Levitä kanaa, pippuria ja kurkkua, sipulia ja raastettua juustoa.
- Roll roll ja ruskea paistinpannu.
Khachapuri pita leipää juustolla
Khachapurin valmistus on helppoa lavashista. Tässä maljassa tärkein asia on täyttö. Se on valmistettu useista juustotyypeistä, joihin on lisätty raejuustoa ja runsaasti erilaisia viheriöitä: tilli, korianteri, basilika. Harjaa tuotteet paistinpannuun tai uuniin ja kuumenna. Haluttaessa voit ripotella pinnalla seesaminsiemeniä.
ainesosat:
- lavash - 2 lehdet;
- suluguni - 100 g;
- raejuusto - 100 g;
- kova juusto - 100 g;
- vihreät - 50 g;
- seesaminsiemeniä;
- keltuainen.
valmistelu
- Lavash jakautuu 4 osaan.
- Kaikki juustot grillataan, sekoita vihannesten kanssa.
- Levitä täyttö jokaiselle pita-leivän levylle, kiedota kirjekuorilla, rasvaa keltuaisella ja repäise seesami.
- Paista khachapuri 15 minuuttia 200 ° C: ssa.