Leipominen maidon pohjalta on uskomattoman ilmava ja uskomattoman maukas. Tarjoamme sinulle useita reseptejä, joilla valmistetaan maitotaskuja maidosta.
Paistettua piiraista valmistettua hapanlihaa
Jos sinulla on maitoa jääkaapissa, älä huoli, sillä se voidaan keittää herkullisen herkullisen leivonnaisen taikina.
ainesosat:
- hapan maito -700 ml;
- jauhot - 1 kg;
- suola - hyppysellinen;
- hiiva - 50 g;
- muna - 2 kpl;
- vesi - 0, 25 kohdetta;
- sokeri on pieni - 1 rkl. lusikka;
- voita .
valmistelu
Joten hiivaa kaadetaan lämpimällä vedellä, heitetään sokeria, sekoitetaan ja lähdetään lämpöön lähestymään. Sitten voittaa munat siellä, kaada huoneenlämpötilan hapan maito, kaada jauhot, suola, sekoita sulanut voita ja sekoita paksu taikina ja kaada seulottu jauhot tarvittaessa.
Hiiva taikina maitopuristeille
ainesosat:
- jauhot - 600 g;
- maito - 300 ml;
- hiiva - 20 g;
- suola - hyppysellinen;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Maito lämmitti hieman, kaada hiiva ja lisää suolaa ja heittää muutamia jauhoja. Sekoita hyvin kaikki ja jätä 20 minuuttia. Kun seos alkaa kuplia, kaada auringonkukkaöljy, kaada jauhot ja vaivaa taikina kädet. Tämän jälkeen peitä se ohuella rätillä ja anna nousta useita tunteja lämpimään paikkaan.
Resepti maitoauhoihin maitoa varten
ainesosat:
- hapan kermaa vähärasvaista - 1 erä;
- ruoka-sooda - 1 tl;
- jauhot - 2 erää;
- maito - 100 ml;
- margariini - 50 g;
- sokeri on pieni - 2 rkl. lusikat;
- kananmuna - 1 kpl.
valmistelu
Maito lämmitetään, kaada sokeria, suolaa ja sekoitetaan hyvin ennen kiteiden liuottamista. Kermavaahtoa kananmunalla, kaadetaan sulatettua margariinia, maitoa ja sekoita. Sitten heitämme ruokaa leivinjauhetta, syötämme jauhot ja aletaan vaivata elastista taikinaa.
Nopea hiiva taikina maitoa piirailla
ainesosat:
- smetana - 1 kpl;
- margariini - 150 g;
- muna - 2 kpl;
- märkähiiva - 50 g;
- sokeri - 1 erä;
- leivinjauhetta - 0,5 tl;
- jauhot - 4 rkl.
valmistelu
Hiivaa liotetaan lämpimään veteen, sekoitetaan ja annetaan seistä 15 minuuttia. Margariini sulatetaan, kaadetaan hiivaan, esittelemme munat ja laitetaan vähärasvainen hapankermaa. Heitämme suolaa, soodaa ja kaada jauhot osaan. Me taivutetaan taikina käsillä, peitetään se ohuella liinalla ja jätetään seisomaan 20 minuuttia.