Lasagna - perinteinen italialaista ruokaa, joka rakastaa maamme asukkaita. Tänään kerromme sinulle, kuinka keittää lasagnea kotona ja yllättää vieraat alkuperäisellä ja herkullisella ruoalla.
Kuinka keittää lasagnea jauhelihaa?
ainesosat:
- levyt lasagneille - 15 kpl;
- jauhettu sianliha - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- mozzarellajuustoa - 2 kappaletta;
- tomaattikastike - maku;
- kasviöljy - 20 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaatit - 3 kpl;
- paksu kerma - 300 ml;
- tuoreet vihannekset arkistointia varten.
valmistelu
Ennen kuin kokkaamme lasagnea kotona, ostaamme valmiita lakanoita. Jauheliha paistetaan kuumalla öljyllä ja kaada se mausteilla. Porkkanoita ja sipulit puhdistetaan, pestään, ohutta aprikoidaan ja lisätään täyttöön. Palo vähennä ja sammuta kaikki yhdessä 5 minuuttia. Seuraavaksi laita tomaattikastike, sekoita ja heikko vielä 5 minuuttia lisäämällä siihen useita valkosipulin kynsiä. Ota lakanat lasagneen ja keitä ne noin 3 minuuttia, laskemalla vuorotellen suolattuun kiehuvaan veteen. Emme pese valmistettuja kerroksia, vaan levitä ne pyyheliinalla. Sen jälkeen jatkamme lautasen kokoamista: peittelemme leivinpeltiä kalvolla, reunusta reunoja ja levitämme useita arkkeja, jotka kattavat koko muotin pohjan. Levitä nyt lihan täyttö pinnalle ja täytä se paksulla kermalla. Lisää tomaatteja, kasveja ja mozzarella-piirejä. Peitä täyttö testillä ja toista kaikki kerrokset samassa järjestyksessä. Lähetämme aihion uuniin, asetetaan lämpötila 220 astetta ja havaitaan noin 40 minuuttia. Palvelemme lasagnea kuumana, leikataan pieniksi osiksi ja ripotella tuoreilla yrtteillä.
Kuinka lasagnea monipuolistaa?
ainesosat:
- jauheliha - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- lasagne-arkit;
- mausteet;
- juusto - 130 g;
Kastike:
- voi - 50 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- maito - 250 ml;
- muskottipähkinä - hyppysellinen.
valmistelu
Ennen lasagneen valmistamista kotona valmistamme kaikki ainesosat. Puhdistamme polttimoa, hienonnetaan vähän ja paistetaan kasviöljyllä monivärisellä, valitsemalla "Hot" -tilan. Lisää sitten jauheliha ja kypsennä silloin tällöin noin 10 minuuttia, minkä jälkeen laita tomaattipasto, sekoita se, kaada se mausteisiin ja kiehua muutama minuutti. Siirrämme valmiin täytteen levylle. Puhtaassa maljassa multivarka heittää voin pala, asettaa saman järjestelmän ja heti kun öljy sulaa, kaada jauhot. Seuraavaksi kaada vähän maitoa, rikkoa kaikki pallot ja heittää houkutteleva mutteriromu ja purista muutama valkosipulin kynsi. Kun kastike alkaa sakeutua, sammuta laite ja kaada se kulhoon. Kun kupin monivarka kaada suodatettua vettä, käynnistä "höyry" ja kiehuva, laske lasagne levyt varovasti ja keitä ne. Siirry nyt astian kokoonpanoon: peitämme astioita folioarkilla, rasvaa kastike ja laita taikinalevy päälle. Seuraavaksi jakaa hieman täyte ja levitä se lusikalla. Ripottele runsaalla juustolla, kaada kastike ja peitä taikina. Toista kaikki kerrokset ja valmista lasagne "Leivonta" -tilassa 50 minuuttia.
Kuinka keittää lasagnea kanaa?
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- tomaatit - 4 kpl;
- juustoa - 200 g;
- tuore persilja - 0,5 nippu;
- taikina lasagneille - 1 kpl;
- tuoreita herkkusieniä - 300 g.
Kastike:
- maito - 800 ml;
- Voi - 40 g;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- Maapähkinäpähkinä - 1 tl.
valmistelu
Ennen lasagnean valmistelua sienten kanssa valmistamme kaikki ainesosat. Fileet ja herkkusienet