Hunaja on pitkään ollut kunnioitettu tuote sen ainutlaatuisten ominaisuuksien ansiosta. Monimutkainen ja rikas kemiallinen koostumus lisää sen suosiota lääketieteen alalla, sillä sillä on antibakteerisia ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Luonnollisesti vain luonnollisella hunajalla on kaikki nämä hyödylliset ominaisuudet, ja keinotekoiset analogit menettävät suuresti myös makua. Tietoja siitä, mikä on keinotekoinen hunaja ja miten se testataan aitouden suhteen, puhumme tässä artikkelissa.
Ensinnäkin, huomataan, millaista hunajaa yritämme välttää. Ensinnäkin laimennetut hunaja-lisäaineet - koska kukaan meistä ei halua eikä saa ylittää maksun häikäilemättömän myyjän tähden. Toiseksi, ei kypsä - mikä on myös merkki mehiläishoidon kiireellisyydestä voittoa tavoittelevana, koska tämä hunaja sisältää enemmän vettä, alkaa nopeasti vaeltaa ja menettää makunsa. Kolmanneksi se on hunaja, joka on saatu mehiläisillä, joita syötettiin tavallisella sakkaroosilla. On erittäin vaikeata kutsua sitä hyödylliseksi ja ravitsevaksi.
Kuinka voin heti tarkistaa kultaa luonnonmukaisuudesta?
Koska ei aina ole mahdollista tarkistaa, onko todellinen hunaja, ilman muita "kokeita", ensin luotettava omiin tuntemuksiinsa. Aluksi luonnonhunaja on ainutlaatuinen tuoksuva aromi, jota on vaikea syntetisoida kemiallisesti. Kokeile hunajaa - jonkin ajan kuluttua kieli voi hieman hyppää, tulee miellyttävä viskositeetti - varma merkki hyvästä hunajasta. Maku-aistimukset kertovat kysymyksistä, miten tarkistaa kalkki- tai tattari-hunaja - tällaisilla on erityisiä makuja, joita myös alueen kokematon henkilö erottaa. Lisäksi todellinen hunaja on usein heterogeeninen: vahaa kennosta, mehiläisten siipiä ja muuta luonnonmateriaalia voi vuotaa suodatuksen aikana ja osoittaa tämän hunajan aitouden.
Kuinka tarkistaa tarkasti hunajan asuntosovelluksille?
Liitu: etikka tai vahva happo auttaa. Hunaja liidulla on "zashipit" ja vaahto.
Kuinka kokeilla hunajaa jodilla tärkkelyksestä? Jos lisäämällä tuotteeseen muutama pisara huomaat sinertävän - älä osta hunajaa tästä myyjältä.
Veteen: korkealaatuinen hunaja, jos se on haavoitettu lusikalla, se ulottuu jatkuvasti, mutta laimenna - repeytyy ja roiskuu. Toinen tapa, upottaa mustahunaista leipää hunajaa - leipää imee hunajan kosteutta ja peitetään "kuorella". Muista myös, että litran hunajaa painaa noin 1,4 kg. Jos vähemmän, mehiläishoitaja yrittää ylittää sinut.
Kuinka tarkistaa sokerin hunaja?
Hunaja on erikoista olla sokeripäällysteinen, siitä tulee erittäin kova ja kiteytyy. Valitettavasti monet ihmiset hämmentävät tällaista hunajaa väärennetyllä tavalla, mutta aika ajoin se muuttuu vain voimakkaammaksi ja miellyttävämmäksi. Ja epäpuhtaat myyjät käyttävät sitä usein. Hunajaa sokerilla on todella vaikea erottaa "istu", tärkeimmät merkit ovat hyvin valkoinen väri, heikko aromi ja riittämätön supistuminen.
Lisätään, että joskus mehiläishoitajat eivät voi myydä hyvää, mutta kylvää hunajaa, ja siksi se liukenee hidas tulipalo. Mutta vain sillä edellytyksellä, että lämmitys ei ole yli 40 ° C, voimme varmasti sanoa, että hunaja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Kuinka muuten voin tarkistaa, onko hunaja luonnollinen?
Selvä tapa on löytää "oma" myyjäsi. Jos mahdollista, olisi hienoa hankkia hunajaa mehiläiseltä, jonka sinä tiedät henkilökohtaisesti ja jonka rehellisyys epäilet. Tämä mehiläinen on hämmästyttävän kiireinen toukokuu-lokakuuhun hänen mehiläispesäänsä, jota voit helposti seurata.
Valitettavasti kaikki nämä menetelmät eivät anna 100%: n takuun tuotteen luonnollisuudesta, koska se on vain kemiallinen laboratorio, joka pystyy tarkistamaan hunajaa luonnonmukaisuudelle täysin tarkalla tuloksella. Tämän ei kuitenkaan pitäisi estää sinua yrittäessä löytää rehellinen ja vastuullinen mehiläinen, joka voi tarjota erinomaista hunajaa.