Kanaa sisältäviä ruokia voidaan vaihdella paitsi erilaisten lihan keittimien takia, myös muuttamalla niihin lisättyjen mausteiden koostumusta. Luettelo mausteista, joita kotiäidit käyttävät yleensä melko kapea - he ovat tuttuja kaikille: suolaa, pippuria, laakerinlehteä, valkosipulia jne. Muista, että yksi ja sama kana, jotka on valmistettu erilaisten mausteiden avulla, ovat hyvin erilaisia makua ja makua.
Mitkä mausteet soveltuvat kana?
Joten, kananlihan terävyys tuo epäilemättä pippuria. Tietenkin, on parasta käyttää musta tai chili, he hienovaraisesti korostavat makua ja antavat tarvittavan spiciness keitetyn lautasen. Pepperit lisätään tavallisesti ruoan lopussa, koska lämpökäsittelyn aikana ne voivat antaa epämiellyttävän katkeruuden. Chili on Meksikon keittiön kohokohta. Se lisätään keitetyn broilerin ja mausteisten siipien ruoanlaittoon.
Kana-paprikat, maapähkinä, salsa, rosmariini, basilika, timjami ja minttu ovat sopivia. Näitä mausteita voidaan käyttää erikseen toisistaan tai valmistaa seoksia. Ennen ruoanlaittoa kanaa hierotaan näiden yrttien kanssa ja jätetään hetkeksi marinoimaan. Tällaisia mausteita curry ja inkivääri tuli erittäin suosittu. Molemmat mausteet sopivat täydellisesti ja täydentävät kanaa. Inkivääri antaa lautaselle polttavan mintyn makua, lisäksi se on erittäin hyödyllinen terveydelle. On suositeltavaa käyttää sitä kuivassa tai raikkaassa muodossa. Mutta curry mauste on seos universaaleja mausteita ja sopii jopa maustetta grillattua kanaa. Se koostuu kumista, valkoisesta sinappista, muskottipähkinästä, korianterista ja kaikenlaisista pippurista.
Mutta jauhetun lihan muodossa oleva kananliha yhdistetään täydellisesti oregaanin maustekastikkeen kanssa, jota ilman on mahdoton herkullinen maku ja aromi.
Toinen mauste, joka sopii hyvin kanaa (erityisesti grillattua kanaa) varten on kurkuma.
Grillattua kanaa voidaan käyttää samoin kuin kanaa sammuttaessa, mutta kypsennetyn ruokalajin maku on tietysti erilainen.
Ja lopuksi, lisäämällä erilaisia mausteita ja mausteita kana, muista, että huolimatta niiden maku ja hyöty, sinun täytyy käyttää kaikkea kohtuullisessa pieninä määrinä, jotta ne eivät keskeytä luonnollista makua ja aromia lautasen.