Jos haluat valmistautua päivälliseen jotain nopeaa, tyydyttävää mutta ei raskasta, ravitsevaa ja hyödyllistä, mutta ei erityisiä taitoja, sinun on valittava broilerin rinta-illallinen.
Kertoakaan, mitä keittää broilerin rintaan päivälliselle on yksinkertainen ja melko nopea.
Kana kermassa
Erittäin yksinkertainen ruokalaji - kanafantti kermakastikkeella, kestää noin puolen tunnin kokki.
ainesosat:
- kanaa sisältävä rintafileetä - 400 g;
- kerma vähintään 20% rasvapitoisuus - 100 ml;
- kasviöljy hajuton, puhdistamaton - 2 rkl. lusikat;
- soija paksu kastike ilman suolaa - 1 rkl. lusikka;
- mausteet - maku;
- suola meri suuri - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Kanafileet leikataan palasiksi "yksi purenta", minun ja kuivataan paperipyyhkeillä. Kuumennamme öljykaivoja ja kypsennämme broilerinpalat nopeasti korkealla lämmöllä siten, että kuhunkin muotoon muodostuu ohutkuori. Sitten vähennä lämpöä ja 10 minuuttia pitämällä kana kansi alla niin, että liha on höyrytetty. Lisää suolaa, mausteita ja soijakastiketta ja keitä vielä 5 minuuttia. 5. Viimeinen vaihe - me kaada kerma. Heti kun kuplat tulevat näkyviin, sammuta se ja tarjoa. Kananrinta-illallinen on kaikkein "ei hikinen" lihaa, sillä sivuseinällä voit käyttää riisiä, perunoita ja salaatteja vihanneksista - se riippuu makusi ja halu syödä tiiviimmin tai helpommin.
Rapeat kirjekuoret
Jos haluat jotain epätavallista, voit käyttää supermarketeissa ostettua jäädytettyä tuhkakastiketta ja valmistaa upeita kirjekuoria kanafileillä.
ainesosat:
- pieni kanan tai kana - 400 g;
- sipuli valkoinen oblongi - 1 kpl;
- herkkusieniä - 200 g;
- auringonkukkaöljy puhdistamatonta - 2 rkl. lusikat;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- suola, mausteet - maku;
- taikina hiutale - 1 kg.
valmistelu
Tässä tapauksessa lautasen kananrinta ei ole valmistettu niin nopeasti, resepti on kuitenkin yksinkertainen. Puhdista pesty ja kuivattu liha hienosti, shinkuem-lamppu. Leikkaamme sienet liian hienosti. Lämmitä kasviöljy ja siirretään sipuli siihen hetkeen asti, jolloin palat tulevat kevyemmiksi. Lisää liha ja sienet ja muhennos, sekoittamalla 10 minuuttia haihtua koko kosteus. Lisää suolaa ja mausteita, viileä. Puff-taikina on sulatettu ja hieman kääritty. Leikkaamme taikinan neliöiksi, joiden sivu on 10-12 cm. Laitoimme tiivisteen keskelle, poimamme kulmat ja yhdistämme ne keskelle. Kerää kirjekuoret rasvattuun leivinuuniin ja uuniin uunissa, esilämmitä se 200 asteeseen. Kun kirjekuoret muuttuvat ruusuiksi - illallinen on valmis. Hänelle tee tai maitotuotteet ovat optimaalisia: kefir, käynyt paistettu maito, jogurtti.
Ole luova
Voit tehdä herkullisen broilerin ruuan illallisen voitte kiehua etukäteen, ja kääntämällä fantasiaa, rakenna saladin jääkaapissa. Keitetyt munat, maissi tai herneet, perunat, paprikat, tomaatit, suolakurkku tai oliivit, juustot, keitetyt juurikkaat, pähkinät - kaikki nämä tuotteet on ihanan yhdistetty keitettyyn kana. Jos ei ole aikaa ja energiaa, leikkaa vain leipäleipä, rasvaa sen sinapilla , laita salaatinlehti, tomaatti ja viipale lihasta - upea voileipä on valmis. Hän palaa nopeasti voimaan ja alkaa valmistella uutta kulinaarista mestariteosta.