Kuinka tehdä herkullisia leikkeleitä?

Kaikki tietävät, että kyky tehdä herkullisia kotitekoisia leikkeleitä on osoitus kaikkien rakastajan taitoista. Ruoanlaittoon on monia reseptejä, jopa kypsennä taikinaa . Joten nyt selvitämme, miten tehdä kotitekoisia patties todella herkullinen ja mehukas.

ainesosat:

• jauheliha (sianliha + naudanliha) - 600 g
• sipuli - 1 kpl.
• muna - 1 kpl
• maito - 150 ml
• valkoista leipää (ilman kuoria) - 100 - 150 g
• jauhot (paahtopaistia) - 5-7 rkl
• Voi - 50 g
• suolaa, pippuria

Ensimmäinen askel on valmistaa märehtijä. Jos täytät itsesi, siirrä lihaa lihamyllyn läpi ja lisää vähän rasvaa - niin että leikkeleet osoittautuvat enemmän mehuksi. Jos mincemeat ostetaan, yleensä se on jo olemassa.

Selaa lihamyllyssä maitoon lietettyä valkoista leipää (maitoa ei tarvitse puristaa). Sitten sipulia ja voita. Jotta kotitekoiset leikkeleet ovat maukkaita ja aromaattisia, lisää suolaa ja mausteita. Se voi olla pippuria tai muita mausteita yhdistettynä lihaan sekä vihreihin.

Tämän jälkeen sinun on lisättävä muna niin, että leikat eivät murene. Ja sekoita kaikki, mieluiten kädet. Voit lisätä hieman jauhoja. Nyt kun herkullisten ja mehukkaiden leikkeleiden jauheliha on valmis kotona, on aika lämmetä paistinpannu hyvin.

Jauhettu täyttö pienissä tasainen litteissä kakkuissa. Kaadamme niitä jauhoihin (haluttaessa voit käyttää leipäjuustoja). Ylimääräinen jauho on ravistettava - kuumalla pannulla voi alkaa polttaa. Ja ymmärrämme, miten herkullisia leikkeleitä, ei poltettuja röyhtäjiä ja savua, ikeellä.

Keskipitkää lämpöä, paahtele patties ja ohut kuori. Käännymme. Lisää pari rkl yksinkertaista vettä. Vähennä tulipaloa, peitä kansi (on parempi, jos kansi on reiällä, jos ei, sitten löyhästi peittää). Nyt on prosessi kääntää vain herkullisia leikkeleitä mehukkaisiin maukkaisiin leikkeleisiin. Vesi, höyrystyy ja ei löydä pistorasiaa, kaataa ja höyryttää leikkeleitä. 15-20 minuutin kuluttua ne ovat valmiita. Tämä voidaan tarkistaa pienellä viillolla - jos vuotava neste on läpinäkyvä, niin - aivan oikein. Jos punainen-vaaleanpunainen väri - se tarkoittaa, että mincemeat ei ole täysin paistettua. On parempi paista enemmän.

Jokainen, joka noudattaa terveellisen syömisen periaatteita, voi kokata rypyt pariksi tai uuniin - tämä vähentää rasvapitoisuutta valmistetusta lautasesta.

Olen varma, että kokemattomien kotiäitien kauhea unta nimeltä "Kuinka tehdä maukkaita ja mehukkaita leikkeleitä kotona?" Ohittaa sinut käyttämällä tätä reseptiä.

Bon appetit!