Kournik on vanha antelias, joka on vaurauden ja vaurauden symboli. Tänään kerromme teille muutamia tapoja valmistella testi uunissa olevista uuneista.
Taikina kefirissä kurnikissa uunissa
ainesosat:
- kefir rasva - 1 erä;
- voi - 150 g;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 3 kpl;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Sulatamme voita mikroaaltouunissa ja pistä munat vahvaan vaahtoon. Sekoita sitten sulatetun voin kanssa ja lisää sokeria maun mukaan. Kun seos on jäähtynyt kokonaan, kaada kefiiri ja kaada palat jauhot sekoittamalla sileä ja pehmeä taikina ilman kokkareita. Me muodostamme pallon, laita se kulhoon ja laita se pois 2 tuntia jääkaapissa. Sillä välin valmistetaan täyttö ja sen jälkeen jatkamme curlinin muodostumista.
Evästeen resepti uunissa
ainesosat:
- margariini - 250 g;
- maito - 150 ml;
- munankeltuainen - 2 kpl;
- sokeri;
- leivinjauhe - ripaus;
- jauhot - 3 rkl.
valmistelu
Jauhot ja leivinjauhe seulotaan ja sekoitetaan yhteen. Erillinen levy, voittaa munankeltuaiset, vähitellen lisäämällä sokeria. Pehmennetty margariini leikataan palasiksi, heitetään muna-seokseen ja haarukkaan, tuodaan massa homogeeniseen sakeuteen. Sen jälkeen kaada lämmin maito ja kaada jauhot. Me vaivaamme jyrkkää mutta joustavaa taikinaa ja poistamme sen kylmässä 30 minuutin ajan. Sitten leikataan useampaan osaan ja muodostetaan kerrokset välikerroksille.
Taikinaa hapan kermaa evästeen uunissa
ainesosat:
- voi - 100 g;
- smetana - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe;
- jauhot;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Vatkaamme voin haarukalla ja kaada hapan kerma. Sekoita huolellisesti kaikki ja jätä muutama minuutti. Erikseen kulhoon voittaa muna sokerilla ja lisää se öljyseokseen ja lisää suolaa. Seuraavaksi kaada jauhot ja sekoitetaan homogeeninen taikina.
Majoneesi taikina kurikissa uunissa
ainesosat:
- majoneesi - 1 erä;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- muna - 3 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- leivinjauhe - ripaus.
valmistelu
Munat voittavat sekoittimen, vähitellen kaada sokeri ja sekoita kunnes kiteet liukenevat kokonaan. Sitten laittaa majoneesi, heittää leivinjauhe ja sekoita perusteellisesti. Jätä seos 5 minuuttia ja sitten pienissä annoksissa kaada jauhot ja vaivaa joustava taikina. Siirrämme sen pergamenttiin ja asetetaan se puolen tunnin ajaksi jääkaappiin. Sen tulisi jäädyttää hieman ja tulla vaikeaksi koskettamalla. Ilman menettää aikaa valmistelemme täyttöä tulevaisuuden kurnikille.