Keksipohjaisen keksien resepti tuli 90-luvulta, ja vaikka emme tällä hetkellä ole pulaa elintarvikkeista hyllyillä, monet tällaiset herkut ovat ruokalaji, joka on nostalgista ja miellyttävä silmään. Jos olet yksi viimeisistä, yritä kääntää jokin alla olevista resepteistä käytännössä.
Lenten evästeet suolavedessä - resepti
Tulevat toimet pakottavat meidät varastoimaan herkullisia reseptejä ilman eläinperäisiä tuotteita ainesosaluettelossa. Yksi herkkuja teetä tai miellyttäviä välipaloja voi olla keksin suolavedessä. Tämä resepti on perusta, jota eri lisäaineiden voi muuttaa omalle maullemme.
ainesosat:
- suolavesi vihanneksista - 245 ml;
- rakeistettu sokeri - 155 g;
- jauhot - 460 g;
- kasviöljy - 70 ml;
- sooda - 4 g.
valmistelu
Tämän nimenomaisen reseptin sisällä on ensin yhdistää nestemäiset ja kuivat ainesosat. Vatkaa nestemäinen seos öljystä ja suolavedestä, lisäämme myös sokeria ja odotamme sen liukenemista. Separoi seos jauhot ja sekoita seoksella. Jauhelihan sekoittaminen vähitellen alkaa vaivata pehmeä, mutta ei tahmea taikina. Valmis taikina voidaan rullata yhteen kerrokseen ja leikata palasiksi leikkaamalla, ja voit heti jakaa osia, rullata taikinan palloksi ja panna leivinpaperille. Ohuempi taikina valetaan, kuivempaa evästeemme perustuvat suolaveden päälle ja päinvastoin.
Paista keksejä 180 ° C: ssa voimakkaaseen kullanruskeaan väriin.
Kaurapuuro evästeet suolavedessä - resepti
ainesosat:
- kasvikosteala - 300 ml;
- kaurahiutaleet - 330 g;
- jauhot - 640 g;
- sokeri - 175 g;
- kasviöljy - 340 ml;
- sooda - 4 g.
valmistelu
Suolavesi yhdistetään minkä tahansa kasviöljyn kanssa, edullisin vaihtoehto on auringonkukka, lisää sokeria nesteeseen ja sekoita perusteellisesti yrittäen liuota kaikki kiteet. Sekoitetaan erillään kaurahiutaleita ja jauhoja, lisätään soodaa niin, että evästeet osoittautuvat upeiksi ja sekoita sitten kuiva seos sekoittaen öljy, suolavesi ja sokeri. Valmis taikina keksi suolavedessä on hieman tahmea, joten se on kätevästi valettu vedellä liotetuilla tai öljytty käsin. Kauran taikinapalloja levitetään silikonimatolla tai pergamentilla peitetyllä leivinuurilla ja laita keksi esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: een. Kymmenen minuutin kuluttua voit kokeilla valmiin hoidon.
Evästeet suolaliuoksella margariinilla lihamyllyn läpi
ainesosat:
- margariini - 165 g;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 185 g;
- suolaliuos - 60 ml;
- sooda - 3 g;
- jauhot - 470 g.
valmistelu
Tämän evästeen taikina valmistetaan keksien periaatteen mukaisesti. Ensinnäkin, pehmeä margariini on lyöty sokerin ja valkoisen, sitten munat ja suolavedet lisätään siihen, whisked uudelleen. Lisää seos jauhot ja sooda, sekoita paksu ja ei tahmea taikina. Jaamme taikinan 4 osaan, joista jokainen kulkee lihamyllyn läpi, leikkaamalla "makkarat" taikinasta juuri niin kauan kuin haluat. Meillä on leivinpaperi ja eväste uunissa, joka on esikuumennettu 190 ° C: seen ja odota 20 minuuttia.
Kuinka keksiä suklaakeksejä suolavedessä?
ainesosat:
- sokeri - 95 g;
- suolavesi vihanneksista - 130 ml;
- jauhot - 310 g;
- kasviöljy - 130 ml;
- kaakaojauhe 20 g;
- leivinjauhe - 4 g.
valmistelu
Tällaisten evästeiden valmistusmenetelmä poikkeaa vähän edellisistä resepteistä. Jauho seulotaan kaakaolla ja leivinjauheella, ja suolavedessä on voin ja sokerin kera. Yhdistämällä molemmat seokset, emme sekoittaa tahmeaa ja joustavaa taikinaa. Roll taikinan pölyisen aterian ja leikkaa pois evästeet. Me leivotamme evästeitä 190 ° C: ssa 15 minuutin ajan.