Valmistuttuaan munakoisoja viipaleiksi talveksi voit nauttia herkullisen mehukkaita ja matalalämpöisiä ruokia, jotka perustuvat tähän kasviin myös kauden ulkopuolella. Yksinkertaisilla ja edullisilla ainesosilla kokeilemalla voit löytää paljon uusia makuyhdistelmiä, ja uunissa olevat kananrintaiset paistetut munakoiso-reseptit ovat erinomainen inspiraation lähde.
Riitto munakoisolla ja kananrinta
Tämä yksinkertainen munasäilytin on ihanteellinen vaihtoehto aamiaiselle tai kevyelle illalle. Muun muassa kaikki valmistelutyöt kestävät muutaman minuutin.
ainesosat:
- munakoiso - 740 g;
- sipuli - 85 g;
- kova juusto - 175 g;
- luonnollinen tomaattikastike - 155 g;
- kananfilee - 320 g;
- munat - 2 kpl;
- kerma - 40 ml.
valmistelu
Ensinnäkin, kokeile munakoisoa, jos vihannekset ovat katkeria, silloin on hyvä salivata niitä ennen paistamista. Jaa kasvit samanlaisiin kuutiin ja säästä pienellä määrällä kasviöljyä, kunnes sipuli pehmenee. Vatkaa munat yhdessä kerman ja suolaa. Kanafileet kierretään jauhettuun lihaan tai hienoksi jauhetaan ja paista kunnes puolet kypsennetään. Sekoita kanaa tomaattikastikkeella. Pienessä öljyttyisessä muodossa levitä kasvisseoksen ja lihan täyttö kastikkeessa ja kaada sitten kaikki munat. Kypsennä vuoka 180 asteessa.
Kanan rintasyöpä munan kanssa uunissa
Lihan oikean peittauksen ja tomaattien ja munakoisoa sisältävän vaalean maljan vieressä voit saada ravintolan tason ruokalajin kotona vain vähän vaivaa.
ainesosat:
Kana:
- kanafilee - 4 kpl;
- balsamiviinietikka - 55 ml;
- oliiviöljy - 45 ml;
- sitruunamehu - 30 ml;
- valkosipulin kuivattu - 1 tl;
- tuore valkosipuli - 2 hampaat.
Koristeeksi:
- munakoiso - 260 g;
- kirsikkatomaatteja - 180 g;
- fetajuusto - 45 g;
- basilikaa - 5 kpl.
valmistelu
Marinoitava kana voi kestää puoli tuntia koko päiviin, joten valitse vaihtoehto riippuen siitä, kuinka paljon aikaa sinulla on. Luonnollisesti, mitä kauemmin fileetti jää marinadiin, sitä selvempi on sen maku.
Yhdistä ainesosat marinadiin ja laita kanan siihen. Puolen tunnin kuluttua lämmitä uuni 200 astetta. Aseta munakoiso viipaleet ja kirsikkatomaatteja uunissa, esikäsittelemällä vihannekset öljyllä ja maustamalla suolalla. Jätä vihannekset uunissa noin 15 minuuttia. Rinnakkain vihannesten koristeluun, aseta uuniin ja kananfileeseen. Sen valmistelu kestää 20-25 minuuttia koosta riippuen. Aseta vihannekset valmiin kanan päälle. Tarjoile kananrintaa munakoisoilla ja tomaateilla, ripottele lautasen feta-juustolla ja basilikanviljelyllä.
Keitetty munakoiso ja kananrinta
Ilmeisistä syistä jauhettu kananrinta on kaikkein ruokavalio. Jotta vältyttäisiin kanan ja rasvan viipaleilta ruhon muista osista, mincemeat valmistetaan parhaiten itse.
ainesosat:
- suuri munakoiso - 1 kpl. (noin 700 g);
- kesäkurpitsa - 80 g;
- sipuli - 40 g;
- herkkusieniä - 115 g;
- valkosipuli - 1 hammas;
- kanafileetä - 240 g;
- tuoreet tomaatit - 40 g;
- juusto - 60 g;
- Kuivattu oregano, basilika - 1 / tlk lusikka.
valmistelu
Kierrä kananfileä. Munakoiso, jakaa puoliin ja lusikka irrota ydin, jolloin sivut ovat senttimetrin paksuisia. Leikkaa uutettu massa kuutioiksi. Jaa samaan muotoon ja kooltaan jauhot ja sienet. Pelasta vihannekset sieniä, kunnes pehmeä, lisää jauhelihaa ja yrttejä, suolaa ja maustettua valkosipulia. Jatka keittämistä kunnes kanaa ei ole kokonaan kypsennetty. Levitä liha munakoisoa ja ripottele juustolla. Paista kananrintaa täytetyt munakasvit noin puoli tuntia ja tarjoile, ripoteltu viipaloidusta tomaatista ylhäältä.