On olemassa satoja tapoja keittää kanaa, mutta yksi johtoista pitkään on kana goulash kanssa kastike.
Goulashin salaisuudet
Yksi gulassin eduista - voit kokata suuren ruukun lihan kastikkeella ja tulla töistä, keittää tai puuroa tai liittää tai perunaa. Runsas ja herkullinen illallinen on tarjolla. Lisää vain goulash kanafileestä kastikkeella, resepti on melko yksinkertainen.
ainesosat:
- rintafilee ilman nahkaa ja pipoja - 1 kg;
- sipuli ruskea sipuli - 2 kpl;
- tomaattipastaa, ilman säilöntäaineita - 100 g;
- hajuton vihannesten puhdistamaton kasviöljy - 50 ml;
- makeat porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- liemi kaikki tuoreet - 1 lasi;
- mausteet ja suola - maku;
- paprika kuivatut - 1 rkl. lusikka liukumäellä.
valmistelu
- Kaikkein herkullisimpia on broilerinfilee, jossa on tomaattimehua ja paprikaa. Tämä on paras yhdistelmä kylmäkaudelle.
- Alamme kokata puhdistamalla sipulit ja porkkanat. Sipulit pilkkoivat vähemmän kuutioita ja porkkanaa kolmea, käyttäen suurta maksajaa.
- Kanafileet leikataan kuutiot "yhdeksi pureksi", pestään ja kuivataan.
- Kuumenna öljy ja paista kana osissa. Kun fileet muodostavat yhtenäiset kuoret paloille, poistamme ne pannusta.
- Kun kaikki liha on ruskistettu, laittaa sipulit ja porkkanat pannulla. Sekoitetaan, paista parin minuutin ajan, palauta liha ja kaada kolmasosa liemestä.
- Mehdistämme hitaasti tulen alla 20 minuutin ajan, tarvittaessa lisätään liemi.
- Liha tuli pehmeäksi, lisäämme jäljellä olevat ainesosat: on parempi ensin levittää tomaattipastaa jäljelle jääneeseen liemiin, anna valkosipuli lehdistön läpi, suolaa, pippuria, kaada mausteita ja paprikaa. Sekoitetaan ja valmistetaan vielä 5 minuuttia.
- Delicious goulash kananfileestä on valmis, se on edelleen keksiä sivuseinää.
Toinen gulassi
Kanafilee hapanimelulla on paljon lempeämpi ja miellyttävää myös niille, jotka eivät pidä lihan ja meijerin yhdistelmää. Muuten, on helppoa kokata gulassi kanafileestä multivarquessa.
ainesosat:
- nuorten kanojen fileet (voidaan ottaa reisiltä) - 1 kg;
- Puhdistamaton auringonkukkaöljy - 30 + 30 ml;
- sipuli - 200 g;
- kermavaahtoa vähintään 25% rasvapitoisuutta - 1 lasi;
- suolaa, maustetta - makua;
- paprika kuivatut - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Pistä kananfileet ohuihin nauhoihin, jotta se valmis nopeammin.
- Puolet esilämmitettyä öljyä paistetaan ohutkuoriin.
- Sipulit puhdistetaan ja hienonnetaan. Kun kupin monivarka kaada öljyä, laittaa sipulit ja "Hot" tilassa 10 minuuttia, sekoittaen, kokki.
- Lisää liha ja aseta "Quenching" -tilaan 20 minuuttia. Tarvittaessa kaada vähän vettä - riippuu monivarqua-mallista ja kananlihasta.
- Kun prosessisignaalin loppu kuuluu, lisätään hapankermaa, paprikaa, suolaa ja mausteita, sekoitetaan hyvin ja asetetaan vielä 5 minuuttia samassa tilassa. Lautasen pitäisi lämmetä hyvin, mutta ei kiehauta niin, että hapan kerma säilyttää kerman rakenne.
- Kun palvelkaa, älä unohda vihreitä, suolakurkkuja ja marinadeja - ne täydentävät täydellisesti ruokia. Kuten näet, voit kokata gulassi kanafileestä kaikkien voimalla.