Pavut ovat hyödyllisiä ja ravitsevia astioita, kasviproteiinin ja välttämättömien aminohappojen lähde. Lisäksi tomaattien papujen valmistelu auttaa monipuolistamaan pöytää paaston tai kasvisruokavalion aikana. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka keitetä pavut tomatoon.
Kuinka oikein kokata pavut?
ainesosat:
- pavut pavut - 300-400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
valmistelu
Pavut keitetään hyvin pitkään, joten niitä voidaan esimääriin useita tunteja kylmässä vedessä. Voit lähteä yöksi. Tämä mahdollistaa pavut kyllästyneenä kosteudelta ja pehmeämmiksi, lyhentämällä kypsennysaikaa. Joka tapauksessa on suositeltavaa valmistaa pavut vähintään 1,5 tuntia.
Tällä hetkellä sinun täytyy valmistaa sipulia ja porkkanoita. Sipuli leikataan pieniksi paloiksi, porkkanoita voidaan peittää suurella raastimella. Sipulit kypsennetään pannulla tai kattilassa kunnes vaalea kullanvärinen, lisää sitten porkkanoita ja paista 3-5 minuuttia.
Sen jälkeen lisätään tomaattimehua paistinpannuun. Jos tahna on liian paksu, se voidaan laimentaa pienellä vedellä. Kun pavut keitetään, sinun on tyhjennettävä vettä ja asetettava pavut pannuun sipulilla, porkkanoilla ja tomaattipastalla. Tomaattipastaa passekrovkan kanssa voidaan korvata Lisää hienoksi pilkottua valkosipulia ja mausteita maku, peittäminen ja hauduttaminen alhaisessa lämpötilassa 25-30 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua tomaatilla pavutut pavut muuttuvat pehmeiksi ja lempeiksi.
Myös papuille, kun sammutus, voit lisätä lihaa, kuten sianlihaa. Sianliha, jossa on papuja , tulee erinomainen ravitseva astia, joka ei vaadi sivuseinää.
Nannat keittämistä papuja tomaatti
Pavut, kuten mausteet kuten selleri ja kumina siemenet, basilika ja oregano yhdistyvät hyvin.
Ruoanlaittopapujen lisäksi tomaattia on muita reseptejä tämän ravitsevan ja ravitsevan lautasen valmistukseen. Voit lisätä maukkaita sieniä tai vihanneksia, kuten bulgarialaista pippuria, parsaa, parsakaalia ja kukkakaalia. Herkkusienien tai vihannesten tomaattipavuista tulee erinomainen kasvisvalkuaisen lähde paastolla, antaa elimelle välttämättömät aminohapot, vitamiinit, mikroelementit ja ravintokuidut.