Pavut ovat muinainen kasvisviljelmä. Se sisältyy monien maiden ihmisten ruokavalioon ja on huonompi kuin suosiossa vain soijassa. Bean pavut ovat runsaasti proteiinia, joka imeytyy kehon 75% ja on samanlainen koostumus lihaa. Proteiinien ja hiilihydraattien lisäksi vitamiineja C ja A on munuaispavut. "Mitä ruokia kypsennät tästä terveellisestä ja korkean kalorien tuotteesta?", Kysyt. Paljon reseptejä ruoanlaittoon haudutettua papua, kerromme sinulle vain herkullisimmista ja ravitsevista.
Savustetut sienet
ainesosat:
- punaiset pavut - 1 kohde;
- valkoiset sienet - 400 g;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- soijakastiketta - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- tilli vihreät - maku;
- smetana - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka keittää pavut? Ensinnäkin liota se kylmään veteen. Sitten heitämme sen takaisin tiukalle, pese se ja kaada se uudelleen noin tunnin ajan, kunnes pavut ovat pehmeitä. Nyt otamme sieniä (voidaan jäädyttää), pestä ja leikata levyiksi. Sipulit puhdistetaan ja hienonnetaan. Paista sieni kasvisöljyyn kunnes kullanruskea. Lisää sitten hieman hapankermaa ja kastele 5 minuuttia suljetun kannen alla. Lisää nyt pavut, lisää liemi. Valmistele astia 15 minuuttia. Valmis ruoka, joka on runsaasti siroteltu tilli vihreillä ja juustoraastolla. Peitä kansi ja jätä liota 5 minuuttia. Sitten asetetaan punaiset haudutetut pavut levyille ja tarjoile se pöydälle.
Papuja pavutut perunat
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 100 g;
- Lihavesi - 300 ml;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- rehupapu - 100 g;
- papu - pavut - 100 g;
- voi - 50 g;
- muskotti - maku.
valmistelu
Perunat ja kesäkurpitsa puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita vihannekset pottiin, kaada hieman kasviöljyä, lisätään lihaliemi ja laita laakerin lehti. Tuomme kaikki kiehuvaksi, vähennämme lämpöä ja kypsennämme 5 minuuttia kansi suljettuna. Lisää sitten etukäteen papuja ja kypsennä noin 25 minuuttia, jotta kaikki kasvikset pehmeät, mutta eivät hajoa. Vedä sitten ylimääräinen neste varovasti, täytä kaikki voilla ja ennen tarjoilua, ripottele haudutettua perunaa paprikatkorostettua muskottipähkinää.
Valkopippuruoat
ainesosat:
- valkoiset pavut - 250 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- tomaatit - 8 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipulia - 1 kpl;
- sokeri - 2 tl.
- tomaattimehu - 0,5 taulukko;
- vihreät - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Pavut pestään, asetetaan kulhoon ja kaadetaan kylmää vettä kellon päälle 8 tunniksi. Sitten neste varovasti tyhjennetään ja papu täytetään uudelleen puhtaalla, kylmällä vedellä. Laitoimme keskimääräisen tulen ja kypsennämme siihen asti. Puhdistamme vihannekset, leikataan sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja kaada valkosipuli veitsellä.
Paistinpannussa kaada vähän öljyä, laita sipulit ja valkosipuli. Paista kunnes pehmeä, lisää sitten tomaatit, suola, sokeri. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja paistetaan astiasta, kunnes vihannekset ovat valmiita. Keiton aikana lisää tomaattimehua. Laitoimme haudutetut pavut seulalle ja panemme sen tomaattikastikkeeseen. Sekoita ja koristele hienonnettua tilliä ja persiljaa sisältävällä vihanneksella, peitä kansi. Kypsennä 5-7 minuuttia, jonka jälkeen annamme astian seisomaan ja levittämällä levyt.