Carnival-aattona on aika oppia leipoa herkistä pannukakkuista, syödä lempiruokasi ja ruokkia kaikkia. Kun vaihdat reseptiä, saat aina uuden herkullisen maun joka täyttää syöjien monipuoliset pyynnöt.
Kuinka valmistella ohuita pannukakkuja?
Ohuiden pannukakkujen oikea taikina valmistetaan alkeellisella tavalla ja kaikki sen luomisen päävaiheet, joihin liittyy useita mahdollisia variantteja, kuvataan seuraavissa kohdissa:
- Tuotteiden suunnittelun perustana käytetään maitoa, heraa, kefiiriä tai muita maitotuotteita ja maitovalmisteita, vähemmän vettä.
- Taikina lisätään usein munia.
- Sekoita kaikki nestemäiset komponentit.
- Lisää sokeria, suolaa ja sekoita, kunnes kiteet kukistuvat.
- Jauhot siivilöidään ja sekoitetaan pohjaan pieninä osina, rikkoen kokkareita viuhalla tai sekoittimella.
- Taikinan ei pitäisi olla paksu, mutta rasvaisen kerman virtaava rakenne.
- Se on kirjoitettu kaivoon, joka kaadetaan kuumaan paistinpannuun keskelle ja jaetaan pohjalle säiliön kaltevuudella ja molemmilta puolilta ruskistettu.
- Valmiit tuotteet on pinottu astiaan, jos halutaan halkaista voimaa.
Ohut pannukakut vedessä
Jos jääkaappi ei ole maitotuotteita, on aika ymmärtää ohut pannukakkujen resepti veteen. Jos oikeat mittasuhteet ovat havaittavissa, tuotteet ovat iloisia erinomaisista makuominaisuuksista ja herkullisesta ulkoasusta. Niitä voidaan täydentää tarjoamalla hapankermaa, hunajaa, hilloa tai tekemällä täyttöäsi makusi mukaan. Tunnin voit leipoa 30 keskikokoista pannukakkua.
ainesosat:
- vesi - 1,5 litraa;
- munat - 4 kpl;
- pehmeää voita - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 4 lasia;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Sekoita neljä ensimmäistä ainesosaa luettelosta, lisää suola ja piiska vähän.
- Sekoita saatujauhot.
- Paista herkullisia ohutta pannukakkua esilämmitettyä, kevyesti öljyttyä paistinpannua.
Kuinka keittää ohut pannukakkuja maidosta?
Etsitkö sopivaa reseptiä ohuille pannukakkuille, voit olla varma, että useimmat variaatiot koskevat käyttöä yhtenä maidon tärkeimmistä osista. Tulos on epäilemättä herkullinen ja rumalainen herkku, jonka ainoa haitta, joka ei ole kaikille, on korkeampi kaloriarvo. Vain 30 minuutissa, kuusen syöjän valmistaa hoito.
ainesosat:
- maito - 500 ml;
- munat - 3 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 200 g;
- suolaa - ½ tl;
- rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Ruokaa munat sokerilla ja suolalla, kaada puolet maidosta.
- Kaada jauho ja sekoita.
- Sekoita maitojäämiä ja leipoa ohut pannukakkuja kuumalla, öljyisellä pannukakkuastialla.
Ohut hiiva pannukakut
Ohut pannukakkuja pidetään hiivan oikeina , ja jos sinulla on aikaa, muista noudattaa alla olevia suosituksia ja arvioida herkkujen todellista vaihtelua. Tulee ehdottomasti tuotteiden piikkirakenteeseen ja niiden hieno, pehmeä ja herkkä maku. Määritetystä määrästä tunniksi voit laatia kymmenen annosta.
ainesosat:
- maito - 1,5 litraa;
- munat - 2 kpl;
- hiiva - 20 g;
- pehmeä voin - 100 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 2 kuppia;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Hiiva liuotetaan maitoon lisäämällä sokeria, suolaa ja 1/3 jauhoa, jätetään pyyhkeen alle lämpöön.
- Anna keltuaiset, sulatettu voi, loput jauhot ja anna nousta.
- Sekoita valkeat valkoiset.
- Paista herkulliset pitsipavuiset perinteisellä tavalla lämmitetyllä, öljyttyllä paistinpannulla.
Ohut pannukakut kefirissä ja maidossa
Jogurtti ohut pannukakut, joiden oikea resepti on esitetty alla, valmistetaan nopeammin kuin edellinen hiiva, ja rakenteessa on samanlaisia kuin ne. Kefir, kun vuorovaikutuksessa sooda, fluffs tuotteiden pohja ja tekee niistä ilmavampi, ja maito tasot tiheys ja pehmentää maku ominaisuuksia hoitoon. Jos haluat leipoa 6-8 henkilölle, sinun on annettava 40 minuuttia.
ainesosat:
- kefir - 0,5 l;
- maito - 200 ml;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 1,5-2 kuppia;
- sooda - 1 tl;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Lämmässä kefirissä liuotetaan sokeri, suola, sooda, aja munasoluissa ja piiska vähän.
- Sekoita seulottu jauhot.
- Kaada ohut virta keitettyyn maitoon, sekoita seosta voimakkaasti ja lisää öljyä.
- Paista ohuita pannukakkuja kuumalla pannulla.
Ohut pannukakut ilman kananmunia
Seuraavaksi opit leipomaan herkkiä pannukakkuja ilman munien osallistumista. Reseptin täyttämiseksi tarvitset kaikkein edullisimmat tuotteet, jotka ovat aina läsnä jokaisessa keittiössä, ja astian vähäkalorinen sisältö ja sen helppous eivät vahingoita kuvaa. Haluttaessa vesi voidaan osittain tai kokonaan korvata maidolla ja älä käytä soodaa. Herkullisen pannukakkujauhon valmistaminen kuudeksi kestää 40 minuuttia.
ainesosat:
- vesi - 0,5 l;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 kuppia;
- sooda - hyppysellinen;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Vedessä liuottaa sokeri, suola ja sooda, kaada jauhot ja rikkoa kokkareita sekoittimella tai vispillä.
- Kaada öljy, sekoita massa uudelleen.
- Paista herkät laakeat pannukakut kuumalla, öljyisellä pannukakkuastialla.
Ohut vaniljakastike pannukakkuja maidon kanssa
Haluatko leipoa tuotteilla terävällä reunalla? Kokeile seuraavaa reseptiä ja kypsennä ohuita pannukakkuja maidosta ja kiehuvaa vettä . Tuloksena olevan substraatin nestemäistä koostumusta ei saa sekoittaa sekoittamisen jälkeen. Itse asiassa se antaa haluamasi crunchy maku ja paksuus. Vain neljänkymmenen minuutin kuluttua määritetystä tuotemäärästä saadaan kuusi osaa herkullisista herkkuista.
ainesosat:
- Maito, vesi ja jauhot - 1 lasi;
- munat - 2 kpl;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Munat lyövät suolalla ja sokerilla, kunnes vaahtoa.
- Jatketaan ruoskimisen, kaadetaan kiehuvaa vettä, jonka jälkeen maitoa ja kaada jauhot.
- Hanki taikinan homogeeninen rakenne ja leivonna pannukakut perinteisellä tavalla.
Pannukakut, tärkkelys, ohut
Seuraava yksinkertainen resepti ohuille pannukakkuihin liittyy perunan tai maissitärkkelyksen käyttöön vehnäjauhon sijasta. Lautasen tämä variantti soveltuu kuluttajille, jotka kärsivät tietyistä sairauksista ja noudattavat gluteenittomia ruokavaliota. Valmistelemaan neljä osaa tärkkelyspensaasta kestää vain puoli tuntia.
ainesosat:
- maito - 400 ml;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 200 g;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Munat ja maito huoneenlämpötilassa sekoitetaan lisäämällä rakeista sokeria ja suolaa.
- Lisää sitten tärkkelys ja voin ja aloita paistaminen.
- Nestemäinen taikina kaataa hieman kuumaa pannulla ja leipää ohut pannukakkuja maidon kanssa tärkkelyksestä, kunnes punaviiniä.
Pannukakut ohutta reikiä
Unelma mistressista, varsinkin aloittelijoista - herkistä aukiosta. Se on helppo toteuttaa, sillä säästöpossu on sopiva resepti salassa, josta tulee halutun reiän vaikutuksen saavuttamisen edellytys. Helpoin tapa saavuttaa avoimen vaikutuksen on taikina millä tahansa pohjalla lisäämällä soodaa. Vain puoli tuntia ja kuusi annosta herkkuja pöydälläsi.
ainesosat:
- maito - 500 ml;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 5 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 180 g;
- sooda - 1 tl;
- sitruunamehu - 1 tl;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla ja suolalla.
- Kaada maitoa, voita, kaada jauhot ja sekoita seos sekoittimella tai viilulla.
- Prosessin päättyessä leivinjauhe sammuu sitruunamehulla.
- Paista herkulliset pannukakut öljyttyyn paistinpannuun.