Pihalla paasto, ja kaikki paastot, niin kuin onnea, haluavat todella syödä pannukakkuja. Ja näyttää siltä, että tilanteesta ei ole mitään mahdollisuutta: millaisia leivonnaisia ei ole maitoa tai munia. Mutta tiesitkö, että on olemassa tiukka ruoanlaitto vaihtoehtoja, joissa kiellettyjä ainesosia korvataan vastaavilla. Tämän seurauksena ruokalaji ei ole pahempi, mutta ehkä parempi. Loppujen lopuksi laihalla pannukakkuilla on joitain etuja: ne ovat vähemmän kaloreita ja kevyempiä, joten ne ovat hyviä niille ihmisille, jotka vain katsovat terveyttään. Tarjoamme sinulle useita reseptejä nopeisiin pannukakkuihin, joista löydät varmasti omat.
Resepti laihalle pannukakkuille vedessä
ainesosat:
- jauhot - 300 g;
- auringonkukkaöljy - 50 ml;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- keitetyt vedet - 2 erää;
- sooda - hyppysellinen;
- sitruunahappoa.
valmistelu
Joten, lämpimässä vedessä liuotetaan sokeri, suola ja ripottele vähitellen seulotaan jauhot. Sitten heittää sitruuna ja huolellisesti vaivaa sileä taikina ilman kokkareita. Sen jälkeen lisätään hiukan soodaa, kaada kasviöljy, sekoitetaan huolellisesti ja asetetaan syrjään. Paistinpannu, joka on lämmitetty suurella lämmöllä, rasvaa se ennen leivontaan kerran öljyllä ja paista laakeat pannukakut vedestä kahdelta puolelta.
Lentevän pannukakkuja kivennäisveteen
ainesosat:
- kivennäisvesi - 500 ml;
- jauhot - 2 erää;
- sokeria - 4 tl.
- suola;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Seulotaan seulottu jauhot suolalla ja sokerilla. Sitten kaada kivennäisvesi ja öljy. Sekoita kaiken huolellisesti. Paistinpannu hyvin, me voitelemme sitä pienellä öljyllä, jotta taikina ei tartu pintaan. Sen jälkeen kaada se pieniin osiin, levitä ja paista tasaisesti molemmin puolin kivennäisvettä.
Lenten pannukakkuja kuivassa hiivassa
ainesosat:
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 300 g;
- vesi - 300 ml;
- kuiva hiiva - 3 g;
- sokeri - 5 tl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Seulotaan jauhot syvään kulhoon, asetetaan sokeri ja kaada lasillinen lämmin vesi. Jätämme kaiken 15 minuutin ajan, ja tällä kertaa valmistelemme sylkeä. Tätä varten liuostamme kuivahiivaa jäljelle jääneessä lämpimässä vedessä, heitetään sokeria ja sekoitetaan, kunnes vaahto ilmestyy. Tämän jälkeen kaada seos taikinaan ja anna se, kunnes kuplat tulevat näkyviin pinnalle. Lisää sitten vähän öljyä, suolaa, sekoita ja leivota pannukakkuja kahdelta puolelta hyvin kuumennetulla paistinpannulla.
Herkullisia pannukakkuja musta teetä
ainesosat:
- musta tee - 250 ml;
- vehnäjauhoja - 6 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - ripaus;
- rakeistettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Kuinka keittää laiha pannukakut nopeasti? Tee tämä tee vahva tee, jäähdytä se, kaada se syvään kulhoon ja lisää kasviöljyä, suolaa ja sokeria. Sekoita kaikki perusteellisesti vohvelin avulla ja lisää vähitellen jauhoja. Seuraavaksi heittää leivinjauhe ja viiltää taikina vispilällä siten, ettei muodostu kokkareita. Paistinpannu kuumennetaan, öljytty ja paistetaan paistettuja pannukakkuja.
Syöminen pannukakkuja ilman munia soijamaitoon
ainesosat:
- vehnäjauho - 1 erä;
- soijamaito - 0,5 kpl;
- vesi - 0,5;
- margariini - 50 g;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Laita kulhoon jauhot ja suola, kaada sulatettua margariinia, heittää sokeria, hunajaa ja kaada maitoa ja lämpimää vettä. Kiristämme säiliö testikalvolla ja panemme sen jääkaappiin noin 2 tuntia. Kun aika on kulunut, lämmitä pannulla, rasvaa voita ja paista pannukakut molemmin puolin, kunnes se on valmis.