Nykyään lähes kaikki tietävät, että keho tarvitsee proteiinia tavanomaiseen toimintaan. Kuitenkin yhä useammat ihmiset kieltäytyvät syömästä lihaa. Tietenkin herää kysymys: miten kasvisruokavalio kasvaa. Vastaus on yksinkertainen - sisällyttää ruokavalioon kasviproteiineja, joita esiintyy suurina määrinä soijapaviljelmissä. Kaikkien tunnettujen herneiden ja papujen lisäksi löydät jälleen erinomaisen tuotteen - hyödyllisen linssi. Koska linsseistä kuluttajat tuntevat vähemmän, on usein kysymys siitä, miten linssejä kypsennetään kunnolla, jotta he voivat nauttia herkullisesta ruokalasta.
Valitse linssit
Jotta ruokaa olisi hauskaa, tuotteiden on oltava laadukkaita, joten tutkimme huolellisesti pakkauksen. Sen pitäisi olla osittain läpinäkyvä, valita sellainen, jossa jyvät ovat suunnilleen samankokoisia, ei leikattuja, tasaista väriä. Linnut voivat olla vihreitä, ruskeita ja punaisia. Jyvien väristä riippuu siitä, kuinka herkullisia linssejä kypsennetään.
Porridge, mutta ei tavallinen
Punaisia linssejä käytetään useimmiten leivonnaisen viljan muokkaamiseen, koska se kiehuu paremmin kuin muun tyyppiset linssit. Ei ole mitään salaisuutta, miten keittää herkullista lusikoiden puuroa: älä vain pahoillani paistamista.
ainesosat:
- linssi punainen - 1 lasi;
- purjo - 2 varret;
- sipulipolttimo - 1 kpl. (Suuri);
- kasviöljy - 6-8 rkl. lusikat;
- suolaa - ½ tl;
- mausteen seos - maku.
valmistelu
Kerro, kuinka laihaa linssejä monimuuttujalla. Liota sitä ei tarvita, lajitellaan, pestään ja kaadetaan linssit työpakkaukseen. Kaastamme kuumaa vettä, lisätään suolaa, suljetaan monivärinen. Me valmistamme lautasen Varka-tilassa noin puoli tuntia. Linssien valmistuksessa me puhdistamme sipulit, leikataan ohuiksi höyhiksi ja asetetaan hyvin kuuma öljypohjaiset sipulit, sitten purjo. Pehmeäämme 10 minuuttia, lisää sitten monivärinen, kaada mausteita ja joudumme lämmitystilaan vielä neljänneksellä tunnilla. Jos kysymys ilmenee, miten paistetaan puuroa linsseistä, ilman monivärikarttaa, otetaan pesu ja kypsennetään pesty jyvät noin puolen tunnin ajan hidas tulipalo.
Linssi koristele lihaa tai vihannesta
Hyvät linssit ja lisäaineena muillekin astioille. On useita vaihtoehtoja, miten leipää kypsennetään sivuseinälle. Kun punainen nopeasti kiehuu ja muuttuu soseeksi, kerromme sinulle, miten leikkele vihreää.
ainesosat:
- vihreät linssit - 200 g;
- kylmäpuristettu kasviöljy - 50 ml;
- sipulisalaattia - 350 g;
- merisuola - 2 purppuraa.
valmistelu
Vihreät linssit eivät myöskään vaadi paljon aikaa ruoanlaittoon ja esikypsyttämiseen. Vain minun siemeniä ja curling kuumaa vettä. Keitä vähän lämpöä hieman yli 40 minuuttia. Me täytämme paistetun lämmitetyn voin kullalla sipulilla (se voidaan leikata ja hienoksi, ja puolirenkaat). Sideruokana linssejä voidaan tarjoilla paistettua tai pureskeltua lihaa, kanaa, riisiä, haudutettuja tai grillattuja vihanneksia.