Paljon salaattia, sautea, ragouta valmistetaan sinisestä. Lisäksi ne voidaan paistettua ja paistettua. Kuinka keittää munakoisoa vene uunissa, oppia tästä artikkelista.
Munakoiso munat uunissa vihannesten kanssa
ainesosat:
- munakoiso keskikoko - 3 kpl;
- porkkanat - 180 g;
- tomaatit - 400 g;
- sipuli - 300 g;
- Bulgarialainen pippuri keskikoko - 1 kpl;
- pippuria;
- juusto;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- majoneesi ;
- suolaa.
valmistelu
Puolet pesty sininen puoliksi. Tee sitten suolaliuosliuos, jossa on 500 ml vettä ja 50 g suolaa. Pidämme sitä munakoisoja noin puoli tuntia, ja sitten hieman kuivattu. Sitten lusikalla valita massan puolikkaat. Kulostamme hienonnetut sipulit porkkanoilla kasviöljyllä, laittoimme samalle paprikoille ja munakoisoelle. Kaikki tämä paista noin 10 minuuttia, sitten lisää murskatut tomaatit, valkosipuli, podsalivayem ja pippuri. Tuloksena oleva täyttö täyttää jokaisen munanviljelijän puoliskon ja laittaa ne leivinpaperiin. Kaada päälle majoneesia ja leipoa juustoraastetta. Ruoanlaitto 180 astetta noin puoli tuntia. Munat paistivat uunissa välittömästi pöydälle.
Keitetty munakoiso ja kana uunissa
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- kanafiletti - 0,5 kg;
- hapan kerma - 40 g;
- sipuli - 170 g;
- juusto - 90 g;
- pippuria;
- tilli;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- suolaa.
valmistelu
Munakoisot ovat hyviä pesemiseen, leikkaamiseen puoliksi ja poistamaan lusikka lusikalla. Saadut "veneet" suolaa ja annamme minuutit 10 seisomaan, että katkeruus on lähtenyt. Sininen liha kuutioiksi ja podsalivaemiksi. 10 minuutin ajan annamme seistä ja sitten muodostunut mehu tyhjennetään. Lisää hienonnettu sipuli ja paista pannulla. Melenko kana, lisää murskattua valkosipulia, pippuria ja suolaa. Ruiskaa noin 5 minuuttia. Sekoita munakoisoa kanafileetä, lisää hapankermaa ja hienonnettua tilliä. Sekoita 7 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Leivinpelissä asetetaan 6 kpl kalvoa, joista kummassakin sisenkih-veneelle. Sisällä levitä täyttö ja paista kohtuullisella lämpötilalla noin 40 minuuttia. Sitten noin 10 minuuttia ennen kuin kalvo on valmis avaamaan ja hieroimme veneitä juustolla.
Munakoiso munat uunissa juuston kanssa
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- sipuli - 90 g;
- porkkanat - 120 g;
- soijakastike - 20 ml;
- 1 iso kananmuna;
- suola;
- tomaatit - 170 g;
- juusto - 100 g;
- mausteet.
valmistelu
Munakoita leikataan puoliksi 2 osaan ja täytetään suolavedellä puolen tunnin ajan. Sitten täytämme ne kiehuvalla vedellä, laita se muottiin ja paista 180 astetta noin 10 minuuttia. Veitsen avulla poistamme keskeltä niiltä. Saadut veneet hieman podsalivaem. Pulverisoimme massan. Jäljelle jääneet vihannekset myös jauhetaan ja paistetaan noin 10 minuuttia ennen puolivalmistelua. Lisää sitten viipaloituja munakoisoja, suolaa, pippuria, kaada soijakastikkeeseen, laita valkosipuli ja vielä 5 minuuttia muhennosta. Kaada raastettua juustoa lyötyyn muna. Munakoiso täynnä täytettyjä munia, päällään muna-juusto seosta ja leipoa noin neljänneksellä tunnissa 200 astetta. Tarjoillaan heti munakoisoja, uunissa paistettuja tomaatteja.