Todella kesän välipalan pitäisi koostua kausituotteista. Tämä kriteeri vastaa ruokalajia, jonka resepti jaamme sinulle edelleen.
Varmistamme, että vihanneksilla täytetyt kesäkurpitsa ovat pöydänne tärkeimmät vieraat koko kesän ajan.
Zucchini täynnä riisiä ja vihanneksia uunissa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 6-8 kpl;
- raejuusto - 1/4 erä;
- purkitetut pavut - 150 g;
- säilötty maissi - 80 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- smetana - 1/2 taulukko;
- kastike tabasco - maku;
- suolaa, pippuria - makua;
- pitkäjyväinen riisi - 2 rkl.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Voitele astia öljyllä. Kesäkurpitsa leikattiin puoliksi ja poisti ydin niistä. Jos sinulla on onni löytää pyöreät kesäkurpitsa, katkaise niiden yläosat ja kaarevat ytimen saadakseen onton kulhon.
Rice keitetään kunnes se on valmis suolavedessä, anna sen jäähtyä ja sekoita vihannesten kanssa: papuja, maissia, viipaloidun bulgarialaisen pippurin. Me täydentämme täytteenä hapan kermaa ja raejuustoa , jonka jälkeen seostetaan seosta suolalla, pippurilla ja mausteisella Tabascon kastikkeella. Täytä kurkkujen ontto kupit riisiseoksella ja levitä ne leivinpeltiin. Paista kesäkurpitsa 20 minuuttia folion alla ja sitten vielä 30 minuuttia ilman kalvoa.
Resepti kesäkurpitsat täynnä sieniä ja vihanneksia
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 4 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- herkkusieniä - 250 g;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- oregano - 1/2 tl;
- minttu - 1/2 s.;
- suolaa, pippuria - makua;
- oliiviöljy;
- muskottipähkinä.
valmistelu
Kesäkurpitsa leikkaa puolet ja ottaa siemenet. Sienet, sipulit ja tomaatit karkeasti leikataan yhdessä vihannesten kanssa, jonka jälkeen kaustamme niitä suolaa, pippuria, muskottipähkinää ja oreganoa. Syntynyt kasvisseos sienten kanssa kaavitetaan sekoittimella ja täytämme sen ontelolla kesäkurpitsa. Aseta täytteen päälle jäljelle jääneet viipaleet tomaatteja ja laita kesäkurpitsa rasvattuun leivinpaperiin. Taikunoissa kaadetaan 1/4 kuppia vettä, niin että kun "veneemme" leivonta ei ole palanut. Peitä astia kalvolla ja laita esilämmitetty uuni 210 asteeseen 30-35 minuuttia. Kun aika on kulunut, irrota kalvo ja palauta luu palamaan vielä 15 minuuttia.
Zucchini täynnä jauhelihaa ja vihanneksia
ainesosat:
- sienet - 5-6 kappaletta;
- oliiviöljy;
- jauheliha - 300 g;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- leipä leivonta - 2/3;
- kermajuustoa - 250 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- raastettu parmesaani - maku;
- persilja;
- suolaa, pippuria - makua;
- tomaatit omassa mehussaan - 3 kohdetta;
- kesäkurpitsa - 3-4 kpl.
valmistelu
Ennen keittämällä vihanneksia täytettyjä kesäkurpitsaa, leikkaa puolikkaat vihannekset ja poista niiden ydin.
Lämmitetyllä öljyllä paahda leikkausvoima täydelliseen valmiuteen. Lisää jauhetut sienet täytteenä ja jatka keittämistä 3-4 minuuttia, minkä jälkeen asetetaan hienonnettu sipuli, valkosipuli ja pippuri. Sekoita paahdetut täytteet leivänrikkelilla ja anna jäähtyä hieman. Nyt lisää ainesosien kermajuustoa, parmesaania, persiljaa ja suolaa maustettavalla pippurilla.
Jauhelihasta täytetyt kurpitsatut kesäkurpitsa, ja päälle laittaa tomaattipalat omaan mehuun . Paista astia 200 asteen uunissa 20 minuuttia.
Kinkkua ja vihanneksia täytetyt kurpitsat
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3-4 kpl;
- kana - 400 g;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaattikastike - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät;
- kasviöljy;
- raastettua kovaa juustoa.
valmistelu
Kasvisöljyllä hienonnettu sipuli, paprika ja raastettu porkkana pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja viipaloidut kasvikset vihannesten sekaan. Sekoita kanaa erikseen ja sekoita sitten vihannesten kanssa.
Täytä kuoritut squash kasvissekoituksella kana, kaada kokonainen kastike ja ripottele juustolla. Astia on valmis 35 minuutin paistamisen jälkeen 200 astetta.