Moroshka - eräänlainen monivuotinen puolirasvainen tai ruohomaiset kasvit, joilla on hiipivää riisomaa ja syötäviä marjoja, kuuluu Rosusen perheen Rubus-suvun (Malina) sukuun. Kasvien korkeus on yleensä korkeintaan 30 cm. Pilvilinjan hedelmät näyttävät vadelmilta, mutta niillä on erityinen maku, tuoksu ja aromi, kypsien marjojen väri on oranssinpunainen (kerätty heinä-elokuussa). Yleensä pilvet kasvavat turvetuilla, pensas- ja sammal-tundrapuissa, pohjoisen pallonpuoliskon arktisten ja pohjoisten metsävyöiden metsissä sekä Venäjän, Siperian, Kaukoidän ja Belorusiassa sijaitsevan eurooppalaisen osan keskivyöhykkeellä. Haluttaessa lakkaa viljellään varsin onnistuneesti.
Kypsissä marjoissa lakka sisältää monia hyödyllisiä aineita: proteiinit (0,8%), polysakkaridit (6%), kasvikuidut (3,8%), orgaaniset hapot (sitruuna, omena jne.), Vitamiinit: C, B, PP , A, kalium-, rauta-, fosfori-, koboltti-, antosyaaniyhdisteet sekä tanniinit ja pektiinit.
Hevosen hedelmät (ja jotkut muut tämän kasvin osat) ovat lääketieteellisiä ominaisuuksia ja niitä käytetään laajalti perinteisessä kansanlääketieteessä. Mulberry korjataan talvella eri tavoin, mukaan lukien, ja hilloa kypsennetään.
Kerro, miten herkullista hillosta tulee pilvet. Hankkia heti yksi tärkeä kohta. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon (tarkemmin, kuinka kauan, kuinka kauan) keittämään hillosta pilviä? Yleinen sääntö. Useimmissa tapauksissa, mitä vähemmän hedelmää tai marjaa vähemmän lämpökäsiteltyä, sen käyttökelpoisempia aineita säilytetään (mukaan lukien ihmisen kehon edellyttämä C-vitamiini). Tämä sääntö ei koske ainoastaan tomaatteja.
Resepti herkullisesta hillosta "viiden minuutin" hillosta
ainesosat:
- kypsät marjat pilvet - 1 kg;
- kotimainen sokeri - 1 kg;
- vettä - noin 300-350 ml.
valmistelu
Tulemme selvittämään pilvien marjat, poista hemmoteltu ja vähäinen. Laitoimme ne pesualtaan tai seulaan, pesemme lempeän juoksevan kylmän veden alla. Pidetään varassa, anna veden valua.
Valmista sokerisiirappi täyttämään marjat. Pienessä maljassa (paras emaloitu), kaada vettä ja täytä sokeri. Laitoimme pannun tulipaloon ja sekoittaen tuoksuamme. Sokerin pitäisi hajota kokonaan. Luotettavan kiehumisen jälkeen kypsennä siirappi 3 minuutin ajan ja poista pannu tulesta.
Siirretään puhdas marja emaloituun tai alumiiniseen altaaseen ja kaadetaan varovasti valmistettu siirappi. Laita lantio palamaan ja vähäiseen lämpöön, säännöllisin väliajoin kevyesti ja kevyesti sekoittaen puisella lusikalla tai lastalla, kiehuvaan. Vaahto, joka on muodostettu keittämällä, on poistettava lusikalla. Kiehumisen jälkeen kiehuvaksi hillo 5 minuuttia, sammuttaa lämpö ja jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Toinen kerta, kun höyrytys kiehuu vähäisellä lämpöllä, keitetään vielä 5 minuuttia ja sammuta tulipalo.
Toisen kiehutusjakson jälkeen voit poimia kaikki marjat
Kolmannen kerran tuodaan hilloa kiehuvaksi, keitetään vielä 5 minuuttia ja kaadetaan höyrysteriloiduihin astioihin. Pankit joko kallistuvat tinan kannella, käännä ja peitä, kunnes ne ovat jäähtyneet kokonaan tai aseta niistä muovikannet.
Säilemme kellanhilloja kynissä tai lasitetussa verannassa, loggialla minimi pluslämpötila. Nämä ihanaa kappaletta täydentävät hyvin tee-juomistamme kylmässä kaudella. Jos parannat kylmät, tulehdukselliset sairaudet tai jos kehosi tarvitsee vitamiinivalmisteita, hillberry jam tulee olemaan ilo auttaa sinua ja perhettäsi.