Tämä hämmästyttävä kasvi eroaa voimakkaista antioksidanttisista ominaisuuksista ja sitä käytetään syövän ehkäisyyn. Lisäksi, jos aiot valmistaa kaviaaria vihannesten Physalisista talvella, voit sanoa hyvästit ruuansulatuskanavaan ja korkeaan kolesteroliin liittyviin ongelmiin. Lisäbonus on astian hyödyllisyys hypertension hoidossa.
Tasty salsa Physalisista talvella
Koska isäntänä tuote on melko eksoottinen, ei kaikki osaa kypsää sitä oikein. Suosittelemme kokeilemaan yksi yksinkertaisimmista resepteistä, jotka kutsuvat Physalisilta talvella.
ainesosat:
- sokeri - 20 g;
- fizalis kasvis - 1 kg;
- maustettu mustapippuri - 5 g;
- sipuli - 0,5 kg;
- suola - 20 g;
- porkkanat - 550 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- persiljaa, appelsiinia ja selleriä - 50 g;
- auringonkukkaöljy - 200 ml;
- etikka 9% - 20 ml.
valmistelu
Menemme läpi ja minun Physalis, poista iho ja noin 5 minuuttia upottaa kiehuvaa vettä. Hieman kuivattu ja leikattu pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli niin pieneksi kuin mahdollista ja jauhaa porkkana suurella raastimella. Kaikki vihannekset on paistettava yksilöllisesti auringonkukkaöljyllä ja muuttuivat soseeksi sekoittimen kulhoon. Sekoita kaikki tuotteet ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia. Pyyhi hienot vihannekset ja lisää seokseen, suolaa, kaada sokeria ja jatka paahtamalla noin 5 minuuttia. Valkosipulia painetaan lehdistön alla ja lähetetään kattilaan, suolaa, kaadetaan etikkaa, sekoitetaan kaikki hyvin ja poistetaan lämmöstä. Levitämme välipalaa esiteriloitujen purkkien päälle ja rullataan niitä. Varastoimme mahdollisimman viileässä paikassa.
Kaviaari fisalista ja kesäkurpitsaa talveksi
Kesäkurpitsa antaa tällaiselle valmistukselle miellyttävän tuoreen makun, minkä ansiosta se voidaan antaa kaikille puuroille, perunamuusille tai liharuokille.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kg;
- auringonkukkaöljy - 0,5 kuppi;
- porkkanat - 0,5 kg;
- Physalis - 0,7 kg;
- suolaa ja sokeria - makua;
- etikka 9% - 15 ml;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- sipulit - 4 kpl. keskimääräinen koko;
- mustapippuri - 0,5 tl.
valmistelu
Tämä fisalis-kaviaari on hyvin yksinkertainen valmistella monimuuttujalla. Kuori valkosipuli, sipuli, porkkana, kesäkurpitsa ja physalis. Valitse kesäkurpitsa, poista siemenet ja nosta porkkanat suurella raastimella. Leikkaa sipuli pieniksi viipaleiksi. Samoin tee fysiologiassa. Monivarka-astian kulhoon kaada öljy ja pistä porkkanat sipulilla lisäämällä niihin hienonnettu valkosipuli. Sulje kansi ja suorita "paistelu" -tilaan 20 minuuttia. Sekoita jatkuvasti, ja sitten laittaa kulhoon kuutiot physalis ja kesäkurpitsa. Kytketään "Quenching" -ohjelma noin 80 minuuttia. Pane kasviseseos sekoittimen tai lihamyllyn läpi, suolaa, kaada sokeria ja pippuria ja kaada etikkaa. Aloita sitten "Quenching" -ohjelma uudelleen 1 tunti ja 20 minuuttia. Tämän jälkeen levitimme työkappaleen steriloituun kuivaan astiaan ja rullamme sitä.