Omenahillon maun monipuolistamiseksi suosittelemme lisäämällä siihen oranssia. Tulet varmastikin miellyttämään herkullisen ainesosien uutta harmonista yhdistelmää, sen tuoretta tuoksua ja upeaa meripihkan ulkonäköä.
Amber omenamehusta, jossa on viipaleita oranssin ja kaneli - resepti talvella
ainesosat:
- omenat - 950 g;
- appelsiinit - 350 g;
- hiekkasokeri - 955 g;
- vedellä suodatettu - 210 ml;
- kaneli maaperä - 1 keskisuurten hyppysellinen.
valmistelu
Aluksi valmistetaan kaikki ainesosat hillon valmistukseen. Omenoita huuhdotaan, leikataan ensin puolikkaalla, poistetaan sydämestä ja leikataan viipaleiksi. Puhdistamme oranssin, pudotamme myös lobulit ja poistamme kaikki valkoiset kuidut. Jotta hedelmäviipaleet eivät ole pimennyneet, voit kaataa ne sitruunamehulla tai asettaa ajalla hapotettuun veteen.
Nyt valmistelemme siirappia. Tee tämä yhdistämällä sokeri kattilassa puhdistettuun veteen ja aseta se kohtuulliseen tulipaloon. Lämmitä seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet, anna sen kiehua ja laita valmiit omenat siihen. Annamme sen toisen kerran kiehuvaksi, keitetään muutaman minuutin ja poistetaan se levyltä. Jätämme aluksen hillolla neljän tunnin ajan tai kunnes se jäähtyy täysin.
Jonkin ajan kuluttua meillä on jälleen säiliö, jossa on työkappale levyn kilpeen, anna sisällön kiehua ja kypsennetään tuskin havaittavissa ahdistuneisuuksista noin kahdentoista minuutin ajan. Seuraavassa vaiheessa lisää oransseja viipaleita ja hilloa vielä kymmenen minuuttia. Lopuksi heittäkää ripaus kaneli maaperään, sekoita ja annostele steriileillä ja kuivilla lasisäiliöillä. Meillä suljetaan herkku keitetyllä kannella, anna sen jäähtyä ja panna sen varastoon ruokakodissa.
Kuinka kokata omenamehusta oranssilla, päärynällä ja sitruunalla?
ainesosat:
- omenat - 950 g;
- päärynät - 950 g;
- appelsiinit - 450 g;
- sitruuna - 140 g;
- hiekkasokeri - 1,2 kg.
valmistelu
Appelsiinipähkinätukki appelsiinilla ja sitruunalla osoittautuu yksinkertaisesti jumalalliseksi makuun.
Omenat valmistetaan, kuten edellisessäkin tapauksessa, pesemällä, puhdistamalla sydämeen ja leikkaamalla viipaleiksi. Samalla tavalla valmistamme päärynähedelmiä. Purista mehua sitruunasta ja vedä hedelmäviipaleet. Kaada niitä myös sokerin kanssa ja jätä jonkin aikaa, jotta riittävästi mehua jaetaan.
Nyt meillä on työkappale liesi, anna sen kiehua palamaan voimakkaasti alle keskiarvon, minkä jälkeen me kypsennämme puoli tuntia. Appelsiinit puhdistetaan tällä hetkellä, puristamme viipaleiksi ja leikataan pieniksi paloiksi. Voit jopa hioa sitruksia tehosekoittimessa. Lisää oranssi massa hilloon, keitä vielä kymmenen minuuttia, kaada kiehuva herkku steriileihin astioihin ja sulje se tiivistetty. Kansija on keitettävä viisi minuuttia.
Apple-hillo appelsiineilla ja saksanpähkinöillä monivärisellä
ainesosat:
- omenat - 460 g;
- saksanpähkinät, kuoritut - 110 g;
- appelsiinit - 250 g;
- sitruuna - 140 g;
- konjakki - 20 ml;
- hiekkasokeri - 140 g.
valmistelu
Jam on tämä resepti on epätavallinen, mausteinen, mutta erittäin maukas. Ja me valmistamme sen monimuuttujalla.
Pestyt ja kuoritut omenat leikataan melko pieniksi ja appelsiinit erottuvat kuoresta ja jauhetaan tehosekoittimessa sen jälkeen, kun ne erittivät syylät luista. Taita omenapaloja ja oranssia massaa monivaiheessa, lisää vettä, sokeria, haluttaessa oranssi kuori ja sekoita perusteellisesti. Valmistamme herkut "Frying" -tilassa viidentoista minuutin ajan, jonka jälkeen lisätään murskattuja pähkinöitä ja konjakkia ja jatketaan ruoanlaittoa vielä kymmenen minuuttia.
Valmis herkku sijoittuu steriileihin lasisäiliöihin, jotka on kääritty kannakkeisiin ja jotka on tunnistettu kätevällä tummalla varastointipaikalla.