Läpinäkyvä hillo haudelta, jolla on häntä - herkku. Monet rakastajat ovat samaa mieltä siitä, koska pienikokoiset sitruunat, jotka ovat kyllästettyjä sokerisiirapilla ja kauniilla aromilla, ovat houkuttelevia ulkonäöltään, mikä antaa heille mahdollisuuden nauttia sekä itsenäisenä makeana jälkiruokana että tehokkaana kakun ja kakkujen sisustuksina.
Kuinka valmistautua hillosta pullojen kanssa?
Jauheparatiisin omenat, joiden selkä on läpinäkyvä, eroaa hieman hedelmistä, joka on perinteisesti keitetty. Tosiasia on, että kuoret puuttuvat mehevästä lihasta, joten ne lävistetään hammastikulla, kaadetaan makealla siirapilla ja varastetaan useita tunteja impregnoimalla. Sitten keitetään kolmessa eri vaiheessa 10 minuutin ajan, ja jätä jäähtymiseen asti.
- Herkullinen hillo pullojen kanssa pyrstö saadaan vain saatavuuden laatu hedelmiä. Parempi oli, että omenat olivat samankokoisia, joten ne kypsyivät tasaisesti ja näyttävät entistä ruokahaluisilta palvella.
- Aihion sokerin määrä riippuu hedelmän makusta. Perinteisesti sokeri ja marjat otetaan 1: 1: n osuudeksi erittäin happamille hedelmille, sokerin määrä kasvaa 1,5 kertaa.
- Jauheen läpinäkyvyydelle lisätään sitruunahappoa tai mehua makuaikojen parantamiseksi - sitruskuorinta, inkivääri, kaneli.
Hillo pieniltä haavoilta
Hullu pulloista, joilla on häntä, on suosittu hoito Siperiassa ja Kaukoidässä. Paikalliset kotitaloudet ovat tunnettuja omenien halkeista, jotka ovat halkaisijaltaan 1,5 - 3 senttimetriä, joten he tietävät, että pienet haavat ovat tärkeitä kyllästämiseksi. Voit tehdä tämän, he ovat keitetty siirappi ja jätetään sortoa päivä, kuten vaaditaan perinteinen resepti.
ainesosat:
- Ranetki - 2 kg;
- sokeri - 2,5 kg;
- vesi - 500 ml;
- sitruunahappo - 1/4 tl.
valmistelu
- Pistä jokainen omena hammastikulla.
- Täytä sokeri ja sitruunahappo vedellä ja keitä, kunnes kiteet liukenevat.
- Maadoita viipaleen siirappi ja keitä 10 minuuttia.
- Peitä omenat lautasella ja pudota kuoren alla päivän, sen jälkeen, keitä 8 minuuttia ja levitä läpinäkyvä jam hiljaa pienistä pulloista steriileihin astioihin.
Varo luonnonvaraisista haavoista, joissa häntä on läpinäkyvä
Fanit yksinkertaisia, mutta ei vähemmän herkullisia herkkuja, voi valmistaa hilloa luonnonvaraisesta riistanhoidosta. Tällaisilla omenoilla on erityinen metsä-aromi ja siinä on paljon pektiiniä, mikä lisää viskositeettia ja tiheyttä lakalle. Olisi pidettävä mielessä, että villisika on paljon kovempia kuin puutarhan, joten keittoaikaa nousee 40 minuuttiin.
ainesosat:
- luonnonvaraiset rannekkeet - 3 kg;
- sokeri - 3, 5 kg;
- vesi - 700 ml.
valmistelu
- Kaada huuhtelu huuhtele vedellä, kaada sokeri ja keitä pieni tulipalo 40 minuuttia.
- Levitä pankkeihin.
Kuninkaallinen hillo pullosta, jossa hännät
Ne, jotka haluavat tavata vieraita suuressa mittakaavassa, hyötyvät paratiisin omenoiden hillosta, jossa on jäljet kuninkaan tavoin, koska erinomaisen mautyyppisen sitruunan ja pähkinän, joka antaa hunajalle väriä ja paksuuntumista, makea on uunissa paistanut vanhan tekniikan mukaan, mikä tekee siitä ikimuistoisen, arvokkaan kuningas itse.
ainesosat:
- Ranetki - 1,5 kg;
- sokeri - 2 kg;
- vesi 400 ml;
- sitruuna - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 250 g.
valmistelu
- Sokeri kaada vettä ja keitä kunnes sileä.
- Laita siirappi valmistettu ronetki, kuoritut viipaleet sitruunan, hienonnettu pähkinät ja tomaatti 10 minuuttia.
- Siirrä pottiin ja kypsennä 250 astetta 20 minuutin ajan.
- Vähennä lämpötilaa ja valmistele hillo jamista täysin avoimiksi 3 tuntia.
Hämätä pienistä pulloista, joilla on häntä cinnamonilla
Makeat herkkusuut varmasti mieluummin paratiisin omenat, joilla on hännät ja kanelia. Ensinnäkin tämä on erinomainen tapa yksinkertaistaa ja helposti monipuolistaa makua, ja koska mauste on klassinen lisä erilaisiin omenakuoreihin, ei ole epäilystäkään siitä, että hillo tulee vielä herkemmäksi.
ainesosat:
- Ranetki - 1 kg;
- sokeri - 1,2 kg;
- vesi - 150 ml;
- kaneli on hyppysellinen.
valmistelu
- Sokerista ja vedestä kypsennä siirappi, laita se kiinni ruokaan ja keitä 7 minuuttia.
- Jätä työkappale 5 tunniksi.
- Toista menettely kahdesti.
- Viimeisessä ruoanlaittoon lisätään kaneli ja levitä läpinäkyvä hillo pullojen kanssa hännästä tölkkeihin.
Hillo keltaisista pulloista, joilla on hännät
Jokainen resepti karsinoista hillosta, jolla on jäljet, on omat ominaisuutensa. Tosiasia on, että paratiisin omenat vaihtelevat lajikkeissa ja siksi eroavat makusta, rakenteesta ja ulkonäöstä. Joten, keltaiset hedelmät ovat ominaisia mehukas sellu, auringon värinen iho ja erittäin hapan, karkea maku, joka auttaa poistamaan suuren määrän sokeria.
ainesosat:
- Ranetki - 1 kg;
- sokeri - 1,5 kg;
- vesi 350 ml.
valmistelu
- Rancets nippling ja vaalentaminen 3 minuuttia.
- Sekoita siirappi vedestä ja sokerista ja upota rinetet 4 tunniksi.
- Keitä 5 minuuttia ja jätä uudelleen.
- Toista prosessi uudelleen ja levitä tukos purkit päälle.
Laiska resepti hilloa pullojen kanssa pyrstö
Ajan puute ei ole tekosyy kieltäytyä herkullisesta herkutuksesta, koska kokonaisia pulloja sisältävä läpinäkyvä hillo voidaan keittää ja "laiska" resepti. Tällä menetelmällä vältetään hedelmien monilämpökäsittely, mikä lyhentää valmistetta 2,5 tunniksi, joista suurin osa tarvitaan infuusion ja jäähdytyksen aikana.
ainesosat:
- Ranetki - 2, 5 kg;
- sokeri - 2,5 kg;
- vesi - 600 ml.
valmistelu
- Vaivaa ruoka hammastikulla ja peitä 5 minuuttia.
- Sekoita siirappi vedestä ja sokerista ja laita ruoka siihen.
- Keitä hedelmät matalalla lämmöllä 30 minuuttia.
- Vaadi 2 tuntia ja levitä tölkille.
Hämätä pullot, joilla on hännän monivärisessä
Hullut kokonaisista haavoittuneista pulloista, joilla on hännät multivarquetissa, ei ole huonompi kuin tavanomaisessa astiaan. Moderni yksikkö säilyttää paitsi hedelmien ravitsemuksellisia ja esteettisiä ominaisuuksia, mutta myös antaa kodinhoitajille mukavuus: perinteisen ruoanlaittotavan aikana he joutuivat järjestämään astia herkullisesti paikasta toiseen, mikä suljetaan pois monivuotisen työskentelyn yhteydessä.
ainesosat:
- Ranetki - 1 kg;
- sokeri - 1,3 kg;
- vesi 250 ml.
valmistelu
- Sekoita siirappi vedestä ja sokerista höyrykäyttötavalla.
- Laita se valmistettuun ruokaan ja vaadi 8 tuntia.
- Katkaise höyryä "Steam for a couple" -puristimessa 5 minuutin ajan ja sammuta se uudelleen.
- Toista prosessi 3 kertaa.