Sallimme heti, ettemme peloissut termiä "proteiini", sillä se tarkoittaa samaa kuin tavallinen "proteiini". Joten, kuinka paljon on tämä proteiini? Se on hyvin yksinkertainen - proteiinit päästävät kehomme läpi, hydrolyysi ja lopulta aminohapot. Ja aminohapot ovat tiilet, joista kehomme luo omat "ihmisen" proteiinit. Ilman proteiineja ruoasta meillä ei ole mitään rakentaa lihaksia "pilvenpiirtäjiä", ja siksi jokainen itseään kunnioittava henkilö on pakko tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät proteiinia.
Eläimet tai vihannekset? Tai hieman kasvissyöjästä
Ruoat, jotka ovat runsaasti proteiineja, voivat olla sekä eläimiä että kasveja. Vaikuttaa siltä, mikä ero tekee, jos molemmat ovat proteiineja? Mutta ennen kaikkea kehomme suosii juuri niitä proteiineja, jotka aminohappokoostumuksella ovat lähinnä niiden "ihmisen" proteiineja (he eivät väitä makuista!). Ja ne, jotka ovat olosuhteiden selittämättömän rinnakkain, ovat vain eläinproteiineja. Tämän seurauksena suositeltava osuus eläimistä ja kasviproteiineista on 80:20. No, miten elää kasvissyöjä!
Ruoassa
Puhumme suoraan tuotteista, jotka sisältävät proteiinia. Ensinnäkin se on lihaa. On parasta sulattaa se, proteiinien prosenttiosuus - kalorit - rasva, edullisimmin lihassa (ellei syöt, tietysti sianlihakset). Myös kana- ja kalkkiproteiinit imeytyvät hyvin, mutta asiantuntijoiden mukaan vaikeimpia lihan - lampaan ja hevosenlihaa ovat huonompia kuin kaikki muut lihatuotteet.
Maito ja munat - tämä on ensimmäinen asia, joka liittyy proteiinin mainitsemiseen. Kuitenkin meijerituotteiden joukossa on vakiomuotoisia juustoja ja raejuustoja. Tässä voit nähdä itsesi katsomalla pöytää tuotteiden proteiinisisältöön.
Mereneläinten proteiineissa on paljon vähemmän kuin lihassa ja maidossa. Mutta on vielä yksi kalatuote, joka voi "ylittää" ne kaikki ja se on kaviaaria. Se on häntä, jota suositellaan sairauksissa ja elpymisen aikana.
Myös kasviperäisiä tuotteita, joilla on runsas proteiinisisältö. Tämä on ennen kaikkea pavut ja viljat. Pavut, linssit , tattari, kaura ja riisi ovat tunnettuja indekseistä, ja tämä olette samaa mieltä, on erittäin kätevää, jos otat huomioon, että eläimet ja kasviproteiinit parhaiten yhdistetään yhdelle levylle.
On mahdotonta sanoa soijaa. Siksi kasvissyöjät yrittävät korvata eläimen proteiinin, tehdä siitä maitoa, juustoa ja jäätelöä.
Jos tiettyjen tuotteiden kulutuksen etuja kysytään jatkuvasti, ei ole syytä väittää, että päivittäin tarvitaan proteiinia. Tärkeintä ei ole taipua keppiä, muuten munuaiset ja maksa kärsivät.