Jos sinulla ei ole aikaa istua keittolevyllä pitkään, suosittelemme kalaa välittömästi kastelemalla perunan koristella . Perunoita voidaan keittää etukäteen, sitten paistatella uunissa, tarvitset vain 20 minuuttia. Lautasen pinta on erittäin maukas ja herkkä. Yritä valmistaa se jäljempänä kuvattujen reseptien mukaisesti ja varmista sanojeni totuus!
Resepti perunalle paistettua kalaa varten
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- Dorada - 1 kpl;
- mausteet, rosmariini
- kasviöljy;
- sitruunamehu - maku.
valmistelu
Joten perunat puhdistetaan, pestään, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan pieniksi paloiksi. Laita ne kattilaan, suolaa, pippuria, lisää hieman kasviöljyä ja sekoita hyvin. Käsittelemme kalaa, poistamme sokkelot, leikataan räpylät saksilla ja huuhdellaan. Sitten hiero kaikki sivut mausteilla, ruokohelmella halutulla tavalla ja ripottele tuoreella sitruunamehulla. Siirrämme peitattuja kaloja lämpöä kestäviin astioihin, ylhäältä levitämme perunat ja paistamme astian uunissa 20 minuuttia 200 astetta. 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, ota grillitila käyttöön herkullisen kuoren muodostamiseksi. Tämän jälkeen siirrä kalat ja perunat varovasti suurelle lautaselle ja tarjoile se pöydälle.
Perunalla paistettua punaista kalaa
ainesosat:
- lohipihvi - 6 kpl;
- mausteet, perunoiden mausteet;
- perunat - 6 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- persiljaa ja tilliä.
valmistelu
Analysoimme vielä yhden keinon keittää kalaa uunissa perunoilla. Valmista ja katkaise kalvolevy. Perunat puhdistetaan, pestään, leikataan ohuiksi kerroksiksi 1 cm paksuiksi, asetetaan yksi kerros folioon ja ripotellaan mausteella ja mausteilla. Pudotetun sulatetun lohen pihalle , kaada sitä suolalla, ripottele sitruunamehulla ja levitä muutamia persiljaa persiljaa ja tilliä.
Kiinnitä nyt varovasti folioiden reunat ja tee muutamia pieniä reikiä päälle, jotta höyry pääsee ulos. Toista koko proseduuri kaikkien muiden kalaosien kanssa ja paista esiseokset esikuumennetussa uunissa 20-25 minuuttia. Laita sitten jokainen kappale folioon levylle ja tarjoile sitä pöydälle.
Kalaa paistetaan folioon perunoilla
ainesosat:
- kalafiletti - 800 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- perunat - 1 kg;
- vihreät;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Aseta leivinpaperille leikattu folioarkki, jossa on taskutasku. Sitten me yritämme sitä hyvällä kasviöljyllä ja panemme sen sivuun. Kuoritut perunat loistavat renkaita, suolaa ja asetetaan folioon. Leikkaa sipuli ei liian hienoksi, ripottele perunoita. Kuorittuja porkkanoita jauhetaan makralla ja peittävät tasaisen sipulikerroksen. Kalafileet pestään, leikataan osiksi, podsalivaem, pippuri ja viedään vihanneksia. Kaikki huolellisesti pakattu folioon ja lähetä lomake esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuuttia. Siirrä valmistettu astia huolellisesti levylle ja ripottele tuoreilla yrtteillä.
Perunalla paistettua kalafileetä
ainesosat:
- kalafiletti - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- juusto - 100 g;
- majoneesi - 100 ml.
valmistelu
Vihannekset puhdistetaan, pestään, leikataan ympärysperunoiksi ja sipulit ripustetaan renkailla. Juustoa hierotaan pienelle parilalle. Paahda voileipällä leivinpaperiin, peitä sipulirenkaat, peitä sitten kaikki perunoiden kerroksella, lisää suolaa, pippuria ja pistä kaloja päälle ja maustetaan mausteilla. Kalafilee kevyesti maustettuna majoneesilla, kaada vähän vettä leivinpeltiin ja ripottele lautaselle raastettua juustoa. Nyt peitä päällinen folio ja paista 50 minuuttia kuumassa uunissa.