Yritä valmistaa reseptejä, jotka on paistettu uunissa munakoisot avoimen tuulettimen muodossa.
Munakoiso, uunissa pekonia, tomaattia ja juustoa
ainesosat:
- nuoret munakoisot - 2 kpl;
- pekonia - 120 g;
- tomaatit (suuri) - 2 kpl;
- juusto ("venäläinen") - 140 g;
- punainen paprika - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- rasva- majoneesi - 70 ml;
- paprikan seos - maku;
- suola - maku;
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Pestyyn ja kuivattuun pyyhelihapuuniin leikattiin hännät ja leikkasimme kasvin pitkittäisiksi senttimetreiksi, joita emme voi leikata reunaan. Tällä tavoin saatu tuuletin hiomme sen kaikkiin paikkoihin, joissa on suuri suola ja jätä vihannekset yksin 35-40 minuuttia. Huuhtele ne sitten kylmän juoksevan veden alla ja pyyhi loput vedestä puhtaalla pyyhkeellä.
Leikkaamme juustoa ja pekonia erittäin ohuiksi viipaleiksi. Tomaatit, samoin kuin kuoritut punaiset paprikat, leikataan ohuiksi kauniiksi renkaiksi.
Avaamme munakoisomme faneja öljyttyyn leivinpaperiin ja asetamme ensimmäiselle pekonelle jokaisen maljansa päälle, laita pippuri, tomaatti siihen, peitä ne paprikatuksella ja ripottele suolaa ja peittokaa sitten jokainen tällainen "tyyny" juustolla. Majoneesiin me kirjoitamme valkosipulin läpi erikoispuristimen läpi ja levitämme tämän seoksen tuulettimiin. Laitoimme ne keskelle jo lämmitettynä 185 asteen uunin lämpötilaan ja leivotaan ne 30 - 35 minuuttia.
Munakoiso, joka on uunissa tuulettimella jauhelihaa
ainesosat:
- munakoiso - 3 kpl;
- jauhettu sianliha - 300 g;
- kaikki kova juusto - 180 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1,5 kpl;
- tomaatti (iso) - 2 kpl;
- keittiön suola - maku;
- pippuria - 0,5 tl.
- majoneesi (67%) - 100 ml;
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Hyvästä, tiheästä munakoisoomme tekevät kauniita "fanit" ensimmäisen reseptin periaatteen mukaisesti. Myös runsaasti suolaa vihanneksia ja huuhtele se puolen tunnin kuluttua.
Leivontalaatikko on hyvin öljytty lusikallinen auringonkukkaöljyllä, ja sen jälkeen asetamme sille maksimaalisesti avatun munakoiso-tuulettimen. Jokaisen leikkauksen väliin käytämme hyvin ohuita tuoreita, suolattuja porsaan jauhelihaa. Laita kauniisti ohuita viipaleita kypsiä meheviä tomaatteja ja ripottele ne pienillä pipareunamilla.
Lisää majoneesiin hieman maustettua mustapippuria, sekoita ja varovasti ne jo täytetyt munakoiso. Hieroamme (kokoamalla) koko pinnalle kovaa juustoa ja panemme astian lämpimään uuniin, kuumennetaan 190 asteeseen. Odotamme kärsivällisesti puoli tuntia, ja sitten voit nauttia näiden epätavallisten "fanien" mausta.