Kaikki pekoni-salaatit valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Plus tällaiset ruoat koostuvat siitä, että savustetut tuotteet ovat hyvin ravitsevia, ja tällaisen välipalan jälkeen olet täynnä pitkään. Tarjoamme sinulle useita reseptejä alkuperäisiä salaatteja pekonia.
Salaatti pekonilla ja tomaateilla
ainesosat:
- pekonia - 100 g;
- kirsikkatomaatteja - 6 kpl;
- Salaatin lehdet - 4 kpl;
- valkoinen leipä - 3 viipaleita;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Bacon pienikokoista ja paista 5 minuuttia kuivassa tiskipöydässä, kunnes kevyesti ruskistetaan. Kuoriin leikataan valkoisia leipiä, leivotaan uunissa ja laitetaan kulhoon. Lisää pekonia, salaatinlehteä ja puoliksi viipaloituja tomaatteja. Sitruunamehua yhdistetään oliiviöljyyn, kaada salaattikastiketta ja sekoita perusteellisesti.
Salaatti pekonilla ja krutonilla
ainesosat:
- pekonia savustettu - 80 g;
- purkitettu maissi - 4 rkl. lusikat;
- keksejä - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- persilja - maku;
- purkitetut pavut - 1 kpl;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Tee salaatti pavut, pekonia leikattu nauhat, levitä pieni paistinpannu ja paista keskilämmöllä, sekoittaen. Siirrä se sitten paperipyyhkeeseen ja anna jäähtyä. Persilja pestään, kuivataan ja murskataan, jolloin jäljelle jää muutamia koristeellisia lehtiä. Säilöttyjä papuja ja maissia heitetään pulloon. Jos sinulla ei ole valmiita keksejä, leikkaa leipä kuutioiksi, paista se öljyyn ja jäähdytä se. Tämän jälkeen sekoitetaan kaikki ainesosat kulhoon, mausta majoneesia, purista valkosipulin kynsi ja sekoita. Seuraavaksi poistamme valmiin salaatin paistetun pekonin kanssa jääkaapissa puoli tuntia, joka peittää kulhon kannella.
Caesar-salaattia pekonia
ainesosat:
- kananrinta - 150 g;
- pekonia - 100 g;
- kirsikkatomaatteja - 150 g;
- juusto kova - 100 g;
- salaatin lehdet;
- rutistus.
Tankkauksessa:
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- sinappi dijon - 1 tl;
- kananmuna - 1 kpl;
- etikka valkoviini - 0,5 tl.
- kaprikset -5 kpl;
- sitruunamehua - 1 tl;
- sardelli - 5 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- raastettua juustoa - 1 rkl. lusikka;
- mausteet.
valmistelu
Kananrinta pestään, kuivataan, hierotaan suolalla ja pippurilla, annetaan liota noin puolen tunnin ajan ja paista kuumalla kasviöljyllä, kunnes keittää. Sitten lihaa jäähdytetään ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Bacon silputtu ohut liuskoja ja ruskistui kuivalla paistinpannulla. Pomidchiki leikkaa puolet. Valmista nyt salaattia salaattiin: murtakaa muna ja varo varovasti kulhoon vain keltuainen. Lisää oliiviöljyä, laita sinappi, sitruunamehu, viinietikka ja vispilä. Lisää sitten murskatut sardellit, kaprikset, purista valkosipuli ja heittää juustoraastetta. Kaikki huolellisesti sekoitetaan. Salaatin lehdet jäähdytetään, hienonnetaan pieniksi paloiksi, asetetaan salaattikulhoon ja kaadetaan runsaasti valmistettuun kastikkeeseen. Seuraavaksi laita kaikki ainesosat, koristele salaatti pekonia ja kanaa juustolevyillä ja välittömästi ennen tarjoilua lisää krutonkeja.
Salaatti pekonilla ja juustolla
ainesosat:
- savustettua pekonia - 200 g;
- juusto kova - 100 g;
- muna - 6 kpl;
- lehtisalaatti - 1 nippu;
- oliiviöljy - tankkaukseen;
- Kastike - maistuu.
valmistelu
Salaatin lehdet kaadetaan 30 minuuttia kylmällä vedellä, huuhdotaan ja kuivataan. Keitettyjä ja kuorittuja munia leikataan neljänneksiin ja pekoni paistetaan, kunnes paistetaan kuivalla paistinpannulla ja raastetut nauhat. Juusto jauhaa pojalla. Sitten ripottele lautasen salaattilehdillä, ripottele ne kastikkeella, levitä pekonia päälle ja pudota munat ympäri, ripottele kaikki juusto ja ripottele öljyllä.