Ehkä koko maassa ei ole yhtä henkilöä, joka ei halua pitää hauskaa. Juhlapyhillä on jopa villit afrikkalaiset heimot, mitä voimme sanoa nykyaikaisesta sivistyneestä yhteiskunnasta. Vuoden juhlat ovat monta, ja jokainen on hyvä omalla tavallaan, mutta mikään niistä ei ole vertailussa joulun taikaajasta. Tämä ihanan kyynisen ihmisen upea satumaailma tekee sentimentaalista ja ainakin lyhyesti, mutta palaa lapsuudelle, eikö se ole ihme? Ja miten onnellisia lapsia! Loppujen lopuksi hänelle joulu on loma, vapaus tylsistä oppitunnista, joulupukin tai joulupukin lahjoja ja tietenkin monta makeista. Entä ilman heitä? Ja tärkein herkku näinä päivinä on kotitekoinen joulukekeri, jonka äidit ja isoäidit leipovat paheksuntamatta. Lisäksi jokaisella kotielimellä on oma yritysresepti. Liitymme tähän väsymätöntä armeijaamme ja miellyttävät ihmisiä uusilla, koskaan ennen nähneillä kekseillä jouluksi.
Mikä pitäisi olla joulun evästeen?
Yksittäistä mielipidettä ei ole, mutta joitain sääntöjä on vielä olemassa. Ensinnäkin joulukakkujen pitäisi kuvastaa lomakkeen olemusta sen muotoisena eli joulupuita, tähtiä, pieniä eläimiä tai pieniä miehiä. Toiseksi monien katolilaisten kansojen mielestä monien mausteiden on oltava läsnä joulukakkujen resepteissä. Vanilliini, rosmariini, kaneli, muskotti ja vastaavat. No, jos et pidä niistä, niin voit tehdä hunajaa, suklaata ja pähkinöitä. Ja nyt varsinaiset reseptit.
Christmas Cookie "Letter"
ainesosat:
taikina:
- jauhot - 250 g;
- voi - 250 g;
- munankeltuaiset - 8 kpl.
täyte:
- sokeri - 180 g;
- Kuoritut jauhetut mantelit - 180 g;
- keitetyt munankeltuaiset - 5 kpl;
- rusinoita - 180 g;
- munat - 2 kpl;
- mehua 1/2 sitruunasta.
valmistelu
Vaivaa taikina, muodostaa siitä 40 palaparta, peitä ja kylmä paikka yöstä. Seuraavana päivänä pudotetaan pallot ohuiksi kakkuiksi, laita täyttö keskelle ja kiedo taikinan reunat kirjekuoren muodossa. Evästeiden on oltava paistettuja korkeassa lämpötilassa ja kuumalla vanunkasokerilla.
Löydät oman täytteen. Ja tehdä siitä mielenkiintoisempi, joissakin "kirjekuorissa" piilottaa yllätys, pieni kolikko, suklaa, iso mutteri. Kuka löytää "yllätys", saa pienestä lahjasta emännältä, esimerkiksi ilmapallon tai luodun magneetin.
Honey-piparkakut joulukeksejä
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- hunaja - 200 g;
- jauhemaista sokeria - 200 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- munat - 2 kpl;
- sooda (ei hydratoitunut!) - 1 tl;
- piparkakkujauhe (kaneli, vanilja, neilikka, muskottipähkinä, inkivääri, badeni, anis) - 1 rkl. l.
Halutessasi voit lisätä lusikallista kaakaojauhetta. Jos ei ole piparkakkuja, tee se suosikkiyhdisteistasi sekoittaen mielivaltaisesti.
valmistelu
Hunaja sekoitetaan voita, kananmunia, sokerijauhetta, mausteita, soodaa (sitä ei pidä pysäyttää) ja kaada jauhot. Pyyhi pehmeä taikina, kääri se kalvoon, jätä se päiväksi (tai ainakin yöksi) huoneenlämmössä, maustettuna mausteisiin. Taikina on tahmea vaivaamisen jälkeen, mutta sen pitäisi olla niin. Kun asetat, se muuttuu tiheämmäksi. Roll out ohuelle kerrokselle, leikkaa figurines ja paista evästeet keskipitkällä lämmöllä 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristella valkoisella ja suklaa-jäällä. Koska luvut ovat hyvin ohuita, ne voidaan tehdä kaksikerroksisiksi. Otamme yhden kuvan, rasvaa se minkä tahansa makeisruoan kanssa, ja laitamme toisen saman kuvan päälle. Meillä on ylimääräinen ilo.
Joulukakut "Fantasia"
ainesosat:
- margariini - 250 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- munat - 2 kpl;
- hapan savuke (voit ottaa jogurtti tai jogurtti) - 0,5 kuppi;
- suola ja sooda;
- jauhot;
- kaikki mausteet maun mukaan;
- sokeroituja hedelmiä.
valmistelu
Margariini sulaa, lisää smetanaa, kananmunia, sokeria, suolaa ja soodaa ja sekoita kaikki perusteellisesti. Lisää sokeroituja hedelmiä ja mausteita ja sekoita uudelleen. Viimeisessä vuorossa kaada jauhot. Se on lisättävä pieniin osiin sekoittamalla taikina hyvin. Tämän seurauksena meidän pitäisi saada elastinen, ei tahmea com käsissä. Peitä se lämpimällä astialla ja anna seistä 30 minuuttia.
Laita taikina kerroksiksi 1 cm paksu ja leikkaa muodot muotoihin. Paista uunissa 180-200 astetta 20 minuutin ajan. Haluttaessa keksejä voidaan peittää lasilla, ja voit jättää sen sellaisenaan. Ole mukava ruokahalu ja iloinen joulu!